在商业领域，，，，，，，人们的认知通；；；；；；；嵊幸恍┩纺远ㄊ。。。。。。。这些头脑定式包括，，，，，，，好比提到德国制造，，，，，，，就一定是严谨的、现代化制造业的代表。。。。。。。再好比，，，，，，，一说到代工厂，，，，，，，许多人都会不自觉的把它和低端制造、治理不严划上等号。。。。。。。着实无论哪一种头脑定式，，，，，，，都保存着简朴一刀切的问题。。。。。。。

商业天下的任何征象的，，，，，，，都保存其一定的合理性和一定性。。。。。。。好比这两年，，，，，，，休闲食物行业生长迅速，，，，，，，同时代工模式也是休闲食物行业企业生长的主要组成部分，，，，，，，事实该怎样认知这一征象？？？？？？？

片面的从一个行业视角来谈论某种模式的利与弊，，，，，，，未免偏颇。。。。。。。我们研究发明，，，，，，，可以把视野放宽到整个消耗行业。。。。。。。好比7-Eleven一直被称作“制造型零售商”，，，，，，，那么它事实是不是制造商？？？？？？？在我们看来，，，，，，，这着实是一种"轻制造”，，，，，，，而轻制造的背后，，，，，，，则是消耗渠道型品牌奇异的内在商业逻辑，，，，，，，是怎样把产品力和品牌力有机团结的神秘。。。。。。。

这些行业的龙头公司生长历史与脉络，，，，，，，包括着一些有趣的信息和案例，，，，，，，一定水平上可资助我们明确像良品铺子这样的休闲食物领域的渠道商为何不自建工厂。。。。。。。除此之外，，，，，，，我们还可以进一步思索，，，，，，，消耗企业若是不自建工厂，，，，，，，获得消耗者信托的基础来自那里？？？？？？？消耗企业若是不自建工厂，，，，，，，其组织治理运营的重心究竟放在了那里？？？？？？？

要回覆这些问题我们无妨从两个典范公司的案例提及。。。。。。。

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阿迪达斯商标案

2019年6月，，，，，，，全球著名的运动品牌阿迪达斯，，，，，，，被欧盟第二高等法院讯断其“三道杠”商标无效，，，，，，，理由是四个字：“无独创性”。。。。。。。该讯断受到了市场高度关注，，，，，，，由于恒久以来，，，，，，，阿迪达斯在自己的商标；；；；；；；の侍馍虾苁敲舾，，，，，，，并且会自动出击，，，，，，，包括美国造车企业——特斯拉也被阿迪告过，，，，，，，缘故原由是特斯拉Model 3的商标图形中用三道杠代表了“3”这个数字。。。。。。。另外一家美国快时尚巨头FOREVER21也被找过贫困，，，，，，，缘故原由有些匪夷所思，，，，，，，由于该品牌有个四道杠的设计。。。。。。。

而这次阿迪达斯输掉的讼事，，，，，，，是一个比利时品牌提倡的，，，，，，，由于这个品牌有一个两道杠的商标。。。。。。。着实，，，，，，，阿迪与该品牌的商标之争一连已有十多年，，，，，，，时代互有输赢，，，，，，，此次的讯断效果仅相关于海内的一审，，，，，，，阿迪在未来的两个月内仍可以提起上诉。。。。。。。

暂时不说诉讼还未形成最终定论，，，，，，，即便败诉导致“三道杠”自己被判无效，，，，，，，影响也只在欧洲，，，，，，，并且阿迪达斯基于差别图案、差别形状等的三道杠组合商标结构尚有许多。。。。。。。好比在一件运动服的袖子边上，，，，，，，可能有阿迪达斯的英文拼写、logo图案尚有三道杠组合在一起，，，，，，，这三者的组合着实也是一个自力的商标。。。。。。。这类阿迪达斯商标，，，，，，，包管了他们的商品基本面不太会受影响。。。。。。。

云云说来，，，，，，，该事务对阿迪达斯的现实营业影响会很小，，，，，，，但阿迪为何云云重视商标；；；；；；；つ？？？？？？？

由于经由这几十年的生长，，，，，，，阿迪达斯早已从早先的运动品牌制造商转变为全球运动品牌的运营商了。。。。。。。阿迪在全球市场的生长和扩张，，，，，，，实质上是一门知识产权授权的生意。。。。。。。阿迪达斯并不是直营每一个市场、每一个市肆或者生产每一双鞋，，，，，，，而是通过把自己的商标、设计、市肆装修，，，，，，，甚至是相助的球星或者明星的形象版权等打包进知识产权，，，，，，，授权给加盟商。。。。。。。用这种方法形玉成球的营业网络。。。。。。。

关于消耗者而言，，，，，，，阿迪达斯是卖实体的运动服；；；；；；；但关于上下游的相助方而言，，，，，，，阿迪达斯是卖虚拟的知识产品的。。。。。。。而知识产权是阿迪达斯失去实体后仍可以延续的最主要基本。。。。。。。

以是阿迪会争取每一个商标的得失，，，，，，，由于这才是消耗者选择阿迪的缘故原由，，，，，，，可以试想统一件衣服若镌汰掉阿迪的商标，，，，，，，你还愿意支付一律的价钱吗？？？？？？？

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日本711不是便当店？？？？？？？

在日本，，，，，，，711并不把自己称之为零售企业（便当店），，，，，，，而是把自己称为培训咨询公司。。。。。。。由于711提供的是“知识效劳”，，，，，，，公司拥有一整套关于门店谋划和供应链治理的履历，，，，，，，并以此赋能其上下游的相助同伴，，，，，，，配合创立价值。。。。。。。

7-11在日本“团结”了1.8万个门店、175个工厂、140个配送中心、拥有2300个ATM机。。。。。。。

7-11日真相助的175家专用工厂，，，，，，，以高频率将商品配送到各加盟店周围的140多座物流中心，，，，，，，然后从物流中心配送到各个门店。。。。。。。但险些所有工厂、配送车辆都是由制造商或供应商投资的。。。。。。。然而，，，，，，，7-11却可以实现全球最有用率的配合配送系统。。。。。。。整个共享经济体的从业职员总数凌驾40万人，，，，，，，其中在加盟店事情的凌驾30多万人，，，，，，，效劳于工厂、物流配送的职员10多万人。。。。。。。而7-11自己的员工只有8000多人。。。。。。。

零售行业里有一个权衡营业能力主要的指标，，，，，，，即“周转率”，，，，，，，也就是商品从入库到卖出去的时间和效率。。。。。。。周转率越高，，，，，，，说明效率越高。。。。。。。这要求零售商要能对商品举行实时的置换，，，，，，，实时增添脱销品、镌汰滞销品。。。。。。。在日本，，，，，，，711在这方面就做得特殊精彩。。。。。。。

对消耗者而言，，，，，，，711是一家便当店，，，，，，，是卖食物日百的商铺；；；；；；；但关于相助方、加盟商而言，，，，，，，711是一家知识效劳商。。。。。。。

以是日本711并不局限于追求每一个单品必需出自自有工厂，，，，，，，而是致力于提升的是后端供应链、物流、加盟商等相助同伴的整体协作效率，，，，，，，以此来效劳好消耗者。。。。。。。

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良品铺子只是休闲零食企业？？？？？？？

经由多年“平台电商+社交电商+自营渠道”的多线结构生长战略，，，，，，，良品铺子已经形成了全笼罩的线上渠道，，，，，，，电商营业在公司的比重也是逐年上升，，，，，，，但公司为何仍坚持拓展线下门店？？？？？？？与此同时公司的竞争敌手三只松鼠作为一个以线上营业为焦点休闲食物品牌，，，，，，，为何也最先致力于线下开店呢？？？？？？？

笔者以为，，，，，，，最焦点的缘故原由是线下门店对构建品牌认知、塑造品牌形象，，，，，，，有着不可替换的作用。。。。。。。实体门店不但可作为一个牢靠的消耗场景，，，，，，，创立一定的随机性、实时性消耗，，，，，，，同时门店的保存可形成视觉锤和信托状。。。。。。。这些均有利于牢靠企业的品牌价值，，，，，，，其作用不亚于广告营销。。。。。。。

而在企业的中后端，，，，，，，良品铺子加大了数字化、信息化的建设力度，，，，，，，仅2015-2016两年便投入了1.6个亿的重金，，，，，，，以后每年的升级刷新支出均在5000万以上。。。。。。。大额的投入，，，，，，，为企业在采购、仓储以及消耗展望等多个环节的效率提升作出了显著孝顺。。。。。。。以处置惩罚订单能力为例，，，，，，，在2014年双11，，，，，，，60万单订单客栈需要作业14天，，，，，，，而到2018年双11中，，，，，，，两天即可处置惩罚300万订单，，，，，，，该数据是经由阿里压力测试后的效果。。。。。。。不但云云，，，，，，，企业还在产品品质、供应商相助模式等多方面一直优化流程，，，，，，，制订标准。。。。。。。

正如行业中的阿迪、711一样，，，，，，，良品铺子也正着力于在前端夯实品牌认知，，，，，，，在后端打造系统效率。。。。。。。

故，，，，，，，对消耗者而言，，，，，，，良品铺子是出售休闲零食的企业；；；；；；；但在公司内部以及对外部相助同伴而言，，，，，，，良品铺子是一家品牌运营商。。。。。。。

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消耗渠道企业的“一体两面”

之前的文章有提到过，，，，，，，无论是便当店照旧良品铺子的这样专营零售商，，，，，，，实质都是消耗渠道类企业，，，，，，，它们做的是毗连产品与消耗者的生意，，，，，，，自身往往不生产产品，，，，，，，以是这类企业赚钱点是价差，，，，，，，是生意价钱差扣除本钱用度后的余额，，，，，，，故而谁的效率更高，，，，，，，谁便能在市场上胜出。。。。。。。

而这其中的效率，，，，，，，是系统的效率，，，，，，，非单体的效率。。。。。。。

零售企业在前端是毗连消耗者，，，，，，，需要洞察消耗一直更迭的偏好和诉求，，，，，，，这里便涉及到获守信息的效率、研发设计的效率、构建产品组合的效率等。。。。。。。而在后端是毗连供应商、相助同伴，，，，，，，涉及的是生产的效率、仓储的效率、物流的效率。。。。。。。

以是，，，，，，，要回覆是自建工厂照旧代工外包这个问题，，，，，，，需要放到后端生态这个大配景中去综合思量。。。。。。。

而食物清静的问题，，，，，，，信托可通过“反向供应链”的方法，，，，，，，以标准制订、流程控制、人才输出等步伐来发动供应链的升级刷新，，，，，，，犹如美国苹果公司及其供应商的相助方法，，，，，，，听说在岑岭时期，，，，，，，富士康工厂拥有2000名苹果工程师。。。。。。。

这就是消耗渠道企业的一体两面，，，，，，，在面临前端消耗者时，，，，，，，焦点就是构建品牌，，，，，，，形成无形资产；；；；；；；在面临后端供应商等相助同伴时，，，，，，，焦点就是提升效率。。。。。。。二者相互联系，，，，，，，后端的效率影响产品与效劳的最终形态，，，，，，，进而影响消耗者的体验以及对品牌的认知。。。。。。。

正如峰瑞资源的李丰总所言，，，，，，，中国拥有难以想象的制造业基础，，，，，，，全球靠近70%的消耗品产能在海内，，，，，，，中国不缺重复的供应和生产，，，，，，，以是我们不必纠结于是否自建工厂，，，，，，，而是应该起劲打造品牌、提升效率，，，，，，，一直把消耗者的需求与优质的供应毗连起来，，，，，，，不辜负消耗者对品牌的信托。。。。。。。