北京市商务局制订的疫情时代餐饮效劳单位谋划效劳指引（3.0版）日前正式宣布，，，，，指引对主顾就餐和餐厅效劳细节举行了细化，，，，，要求就餐职员不得面扑面就餐，，，，，餐桌距离要在1米以上，，，，，牢靠桌椅要标识出非就餐座位，，，，，内部食堂应接纳分时段错峰就餐等效劳方法。。。。。。

据相识，，，，，指引适用于北京市的餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮效劳第三方平台等餐饮效劳单位。。。。。。指引要求，，，，，餐饮效劳单位要在店内外候餐区、取餐区、结账区划设“一米线”，，，，，严酷控制排队就餐人流密度，，，，，提倡使用二维码扫码点餐、结账。。。。。。餐饮效劳单位要安排专门职员对就餐职员检测体温，，，，，体温正常方可进入餐厅就餐。。。。。。

指引还要求，，，，，就餐职员不得面扑面就餐。。。。。。内部食堂应接纳分时段错峰就餐等效劳方法。。。。。。餐饮效劳单位要周全推行公筷公勺，，，，，有条件的餐厅要起劲推广分餐制。。。。。。

在就餐情形方面，，，，，指引明确提出，，，，，餐厅关于主顾接触多的桌面、门把手、水龙头、走廊、电梯、扶手、洗手间等部位实时清洁消毒。。。。。。餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，，，，，使用前必需清洁消毒，，，，，做到“一客一用一消毒”。。。。。。厨余垃圾加盖、分类实时整理。。。。。。餐厅还要严酷落实进货磨练及索证索票制度，，，，，做好采购验收及台账挂号事情。。。。。。