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国际食物清静治理系统的新标准出台
宣布时间:2009-09-09 | 信息泉源:包装博览
    克日,,,,,,国际标准化组织ISO在HACCP清静治理系统标准的基础上,制订了《食物(包装)清静治理系统-对食物链中任何组织的要求》(ISO22000)。。 。。。。 。该标准可为全球企业建设有用的食物清静治理系统提供指导,,,,,,并促使全球的企业以越发简朴、一致的方法实验HACCP。。 。。。。 。  

    据悉,,,,,,ISO22000是一个自愿接纳的国际标准,,,,,,是食物清静治理系统的新标准,,,,,,明确了食物清静治理中的共性要求,,,,,,而不是针对食物链中任何一类组织的特定要求,,,,,,它旨在确保食物供应链中没有薄弱的链接。。 。。。。 。它笼罩了食物链全历程,,,,,,即莳植、养殖、初级加工、生产制造、分销,,,,,,一直到消耗者使用,,,,,,其中也包括餐饮。。 。。。。 。  

    新标准引用了食物法典委员会提出的5个初始办法和7个原理。。 。。。。 。5个初始办法包括:建设HACCP小组,,,,,,产品形貌,,,,,,预期使用,,,,,,绘制流程图套印,,,,,,现场确认流程图;7个原理包括:危害性剖析,,,,,,确定要害控制点,,,,,,建设要害限值,,,,,,建设要害控制点,,,,,,当监视系统显示某个控制点失控时确立应当接纳的纠正步伐拼版,,,,,,建设验证程序以确认HACCP系统运行的有用性,,,,,,建设文件化的系统。。 。。。。 。  

    新标准可以单独接纳,,,,,,也可以与其他治理系统标准如ISO9001∶2000团结接纳。。 。。。。 。有专家指出,,,,,, 该标准对全球食物清静治理系统提出了一个统一标准,,,,,,我国食物及食物包装生产企业应未雨绸缪,,,,,,尽快熟悉和掌握该标准,,,,,,按标准建设健全食物清静治理系统。。 。。。。 。有关部分也应凭证该标准对入口食物的生产企业提出响应的要求。。 。。。。 。 
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