同志们、新闻界的朋侪们：

　　为推进“三绿工程下乡”运动深入开展，，，，，，起劲配合中宣部等八部分做好“百城万店无赝品”运动，，，，，，推动食物市场诚信建设，，，，，，规范流通领域食物清静治理，，，，，，商务部今天在这里举行“考究诚信、包管食物清静”运动。。。。。。；；；；Ｔ硕饕谌菔亲铩叭坦こ滔孪纭痹硕骨樾危，，，，，宣布《流通领域食物清静治理步伐》和《2006年流通领域食物清静视察报告》，，，，，，开展《流通领域食物清静治理步伐》现场宣传咨询运动。。。。。。。

　　党中央、国务院向来高度重视食物清静问题，，，，，，国务院各部分始终将有用攻击制售冒充伪劣食物等违法犯法运动，，，，，，周全构建和完善食物清静包管系统，，，，，，起劲从基础改变我国食物清静形势作为整理和规范市场秩序的重点。。。。。。。中宣部、中央文明办、商务部等八部分自1995年底在天下组织开展“百城万店无赝品”运动，，，，，，商务部会同中宣部、科技部等13部分也从1999年启动了“三绿工程”。。。。。。。现在，，，，，，我国食物清静状态总体好转，，，，，，但面临的形势依然值得关注。。。。。。。瘦肉精、注水肉、苏丹红、孔雀石绿等食物清静事务时有爆发，，，，，，且大多在流通环节被发明。。。。。。。这些事务不但直接危险消耗者的身体康健，，，，，，还影响消耗者的消耗信心。。。。。。。食物清静问题越来越受到社会的普遍关注和各级政府的高度重视。。。。。。。

　　为周全掌握我国流通领域的食物清静状态，，，，，，进一步推动“三绿工程”的周全实验，，，，，，健全流通领域食物清静包管系统，，，，，，商务部自2003年起每年组织天下都会农贸中心团结会、中国连锁谋划协会，，，，，，围绕流通领域食物清静状态开展专项视察。。。。。。。2006年对天下22个省、自治区、直辖市的3547位都会消耗者、2879位农村消耗者，，，，，，1329家都会市。。。。。。。，，，，，1108家农村市场以及商务主管部分举行了食物清静状态的周全系统视察。。。。。。。视察效果批注，，，，，，我国流通领域食物清静治理事情进一步增强，，，，，，消耗者对目今食物清静状态基本知足，，，，，，流通领域的生意情形、物流设施、检测手段、羁系条件和市场治理等方面显着改善，，，，，，市场秩序获得进一步规范，，，，，，食物的全程质量清静监控与包管系统正在逐步建设，，，，，，但依然保存一些突出问题亟待解决。。。。。。。第一、消耗者食物清静意识增强，，，，，，主体认同目今食物清静状态。。。。。。。82.6%的都会消耗者和58.1%的农村消耗者体现关注食物清静，，，，，，79.1%的都会消耗者和85%的农村消耗者给目今食物清静状态打及格以上分数，，，，，，76.9%的都会消耗者和81.8%的农村消耗者对现在政府食物清静羁系事情体现基本知足。。。。。。。第二、食物清静可追溯系统逐步建设。。。。。。。53.7%的都会批发市场与农产品供应基地或生产厂家建设了园地（厂）挂钩制度，，，，，，32%的超市的初级农产品由供应商直供，，，，，，有用增进可追溯系统的建设；；；；；80.4%的农副产品批发市场建设了商品进货索证索票和验收制度，，，，，，超市完全落实索证索票；；；；；78.2%的农副产品批发市场和70.7%的农贸市场建设了商品购销台账制度；；；；；89.9%的农副产品批发市场和87.6%的农贸市场建设了缺乏格食物退市制度。。。。。。。第三、都会市场食物清静包管步伐显着增强。。。。。。。56.1%的农副产品批发市场建有农产品质量磨练检测室；；；；；农副产品批发市场建有关闭式垃圾楼、污水处置惩罚设施的比例划分为23%、28.4%；；；；；80%以上的农副产品批发市场建设了商品抽检制度、一样平常巡查制度、投诉处置惩罚制度、信息公示制度和监视自查治理制度，，，，，，64.8%的批发市场对蔬菜有机磷举行检测，，，，，，50%的超市对出售的商品天天抽检一次。。。。。。。第四、农村市场食物清静形势值得关注。。。。。。。农村市场是食物清静治理的薄弱环节，，，，，，凌驾50%的农村市场谋划散装豆制品、散装干果、散装糕点、散装熟食，，，，，，凌驾30%的市场销售散装酒、散装酱油、散装醋；；；；；“三无”食物、逾期食物影响农村消耗者清静消耗，，，，，，扰乱农村食物市场秩序。。。。。。。第五、流通领域食物清静主要隐患在于生产环节把关不严。。。。。。。48.4%的莳植地和养殖场周边情形保存差别水平的污染源，，，，，，35%的农民在生产中使用农药和兽药时没有经由农业手艺职员指导，，，，，，64%的蔬菜上市前没有举行产地磨练，，，，，，农村小作坊、黑加工点的质料和加工历程保存质量清静隐患。。。。。。。

　　商务部作为流通领域食物清静的行业治理部分，，，，，，凭证《国务院关于进一步增强食物清静事情的决议》（国发〔2004〕23号）关于“进一步增强食物流通、消耗领域的羁系”和“起劲推进经销企业落实进货检磨练收、索证索票、购销台账和质量允许制度，，，，，，以及市场开办者质量责任制，，，，，，继续推行‘厂场挂钩’、‘园地挂钩’等有用步伐”等要求，，，，，，并团结我国食物门类繁多，，，，，，工业化、品牌化水平低，，，，，，生产环节羁系难度大，，，，，，流通企业食物清静及诚信制度不健全等现真相形，，，，，，揭晓了《流通领域食物清静治理步伐》，，，，，，从流通领域羁系入手，，，，，，规范食物流通秩序，，，，，，增强食物流通的行业治理，，，，，，增进企业诚信谋划，，，，，，包管食物消耗清静。。。。。。。

　　《流通领域食物清静治理步伐》（以下简称《步伐》）将于2007年5月1日正式施行。。。。。。。《步伐》规范的工具是从事食物生意运动的批发市场、零售市场。。。。。。。《步伐》重在制度建设，，，，，，其焦点内容是要求市场建设食物清静的制度包管系统、商品可追溯系统和经销商的信用档案治理系统，，，，，，从而完善食物流通行业自律机制，，，，，，包管食物在流通中的清静。。。。。。。《步伐》明确划定市场建设协议准入制度、经销商治理制度、索证索票制度、购销台账制度和缺乏格食物退市制度，，，，，，要求市场应当与入市经销商签署食物清静包管协议，，，，，，应当建设经销商治理档案，，，，，，应当对入市谋划的食物实验索证索票，，，，，，应当建设或要求经销商建设购销台账制度，，，，，，应当对有关行政主管部分宣布的缺乏格食物连忙阻止销售。。。。。。。《步伐》还特殊要求商务主管部分增强流通领域食物清静信用档案治理，，，，，，完善食物清静的市场信用监视和失约惩戒机制，，，，，，与食物流通行业中介组织建设相同协作机制，，，，，，充分验展行业组织的自律作用。。。。。。。《步伐》还勉励市场申请绿色市场认证，，，，，，并使用响应的认证标记；；；；；勉励新闻媒体和社会公众举行监视和举报。。。。。。。市场违反《步伐》划定，，，，，，最高可处5000元以上30000元以下？？？？？？睿，，，，，并向社会通告。。。。。。。

　　为了推动连锁超市的规范化运营，，，，，，提高明市食物清静治理水平，，，，，，增强消耗者购物信心，，，，，，提升流通领域的食物清静治理水平，，，，，，2006年12月8日，，，，，，商务部还下发了《超市食物清静操作规范（试行）》（以下简称《规范》），，，，，，并于宣布之日起实验。。。。。。。《规范》适用于谋划食物的超市、便当店和大型综合超市等零售企业。。。。。。。一方面，，，，，，通过大型连锁超市执行《规范》的树模作用，，，，，，逐步发动食物零售企业执行《规范》；；；；；另一方面，，，，，，施展《规范》对企业谋划的指导作用。。。。。。。《规范》建设在HACCP、GMP和我国相关执法基础上，，，，，，同时思量了超市的现阶段生长水平、可操作性等因素，，，，，，对超市整个食物供应链中食物采购、验收、存储、销售、现场制作、以及问题食物处置惩罚等各个环节，，，，，，作了详细要求，，，，，，明确了每个环节的要害控制点，，，，，，具有较强的操作性。。。。。。。

　　通过增强规则建设，，，，，，建章立制，，，，，，使三绿工程由探索阶段提升到了规范阶段。。。。。。。下一阶段，，，，，，我们要在继续做好都会流通领域食物清静治理的基础上，，，，，，重点做好农村食物清静事情。。。。。。。

　　针对农村市场是食物清静治理的薄弱环节，，，，，，农民消耗清静隐患严重的现状，，，，，，商务部会同中宣部、科技部等13部分自去年11月20日起，，，，，，在天下组织开展“三绿工程下乡”运动。。。。。。；；；；Ｔ硕4个月来，，，，，，取得了很好的效果，，，，，，增进了农村节日市场的食物清静，，，，，，让宽大农民吃得定心、用得舒心，，，，，，过了一个清静、欢喜、祥和的新春佳节。。。。。。。各地充分团结外地情形，，，，，，开展了各具特色的运动。。。。。。。天津团结“万村千乡市场工程”，，，，，，在农村实验了“农业生产资料连锁谋划进州里、日用消耗品连锁谋划进墟落、农副产品进市场”的“三进工程”事情，，，，，，并组织近千个家庭报名加入“万万家庭食物清静知识竞赛”。。。。。。。上；；；；Ｆ鹁⑼平馄妨魍ㄇ寰残畔⒆匪菹低辰ㄉ瑁，，，，，使全市生猪屠宰信息链接达50%，，，，，，并与100多家标准化菜市场终端实验毗连，，，，，，还组织“三绿工程下乡迎品牌”运动，，，，，，推进300家标准化菜市场建设，，，，，，并起劲引品牌入市，，，，，，推行品牌谋划。。。。。。。南京以推进定心农资下乡进村和开展定点农资市场建设为抓手，，，，，，集中实力开展种子、农药、肥料、兽药、饲料等专项整治行动。。。。。。。湖南组织下乡小分队分赴农村集贸市。。。。。。。，，，，，使用州里“逢集日”举行咨询日运动，，，，，，开展现场咨询，，，，，，宣传“三绿工程”和农村消耗者权益维护的有关知识，，，，，，指导和指导农民学会购置食物的科学要领。。。。。。。青岛开展“送知识”、“送网络”、“送信用”下乡，，，，，，组织“绿色消耗讲师团”，，，，，，开展了政策规则、绿色消耗、食物清静、农业科技等知识讲座。。。。。。。北京牢牢围绕提倡绿色消耗主题，，，，，，在远郊区县举行巡展运动。。。。。。。

　　下一步，，，，，，“三绿工程”事情将由已往的着重宣传，，，，，，向抓实事转变。。。。。。。详细要做好以下几个方面的事情：

　　一是增强《流通领域食物清静治理步伐》和《超市食物清静治理规范》的宣传和贯彻落实，，，，，，增强食物市场治理制度建设，，，，，，尤其是指导食物谋划企业建设健全协议准入制度、经销商治理制度、索证索票制度、购销台账制度和缺乏格食物退市制度，，，，，，完善食物流通行业自律机制，，，，，，实现诚信谋划。。。。。。。

　　二是重点围绕“促消耗、讲清静”主题在农村举行系列宣传运动，，，，，，推进“绿色消耗进万家”。。。。。。。

　　三是凭证国家农副产品绿色市场标准和相关要求，，，，，，加速农村市场培育，，，，，，组织第三方认证机构开展绿色市场认证。。。。。。。

　　四是逐步建设农村流通企业食物清静信用档案和农产品供需企业信息数据库，，，，，，推进农产品产销直供关系。。。。。。。

　　五是集中开展农村市场专项整治，，，，，，组织生猪屠宰加工和食物流通企业开展清仓查库运动，，，，，，集中开展肉类市场和酒类市场专项整治。。。。。。。

　　农村食物清静事情关系到农村宽大人民群众的身体康健和生命清静，，，，，，关系到经济康健生长和社会稳固。。。。。。。做好农村食物清静事情，，，，，，关于增进城乡食物工业协调生长，，，，，，增进农业增效、农民增收，，，，，，加速推进社会主义新农村建设历程，，，，，，都具有重大意义。。。。。。。商务部将增强制度建设，，，，，，把好市场关，，，，，，推进我国食物清静事情上一个新台阶。。。。。。。

　　谢谢各人。。。。。。。