8月8日，，，，，，，重庆市正式启动“零利肉”直通车行动。。。。。重庆华牧集团与公交集团联手，，，，，，，选择主城6区设点，，，，，，，市民可免费乘坐到渝北肉业园区的公交专线，，，，，，，每人当日可购10公斤“零利润”猪肉，，，，，，，每公斤比当日市场价自制6角钱，，，，，，，低保；；；；抗锪碛呕0.5元，，，，，，，对特殊群体实验免费配送。。。。。 

　　重庆市以平抑肉价为目的建设“零利肉”同盟，，，，，，，缺乏一周就告瓦解。。。。。

　　9月4日，，，，，，，记者再次走访重庆几家“零利肉”销售超市时看到，，，，，，，除重百超市公司旗下的门店还挂着“零利肉”的标记外，，，，，，，新世纪超市、ng28南宫超市等均看不到任何有关标记。。。。。纵然仍然挂着“零利肉”标记的重百超市，，，，，，，精瘦肉13.8元的标价也比8月中旬的12块多要横跨1元多。。。。。

　　8月10日，，，，，，，为了平抑市场肉价，，，，，，，重庆市商委对外宣布消息称，，，，，，，从当天起，，，，，，，重百、新世纪、家乐福等11家大型超市将携手，，，，，，，对市民需求量最大的精瘦肉、后腿肉、三线肉实验“零利润销售行动”(简称“零利肉”销售行动)。。。。。

　　所谓“零利肉”，，，，，，，是指各超市对上述三个品种的肉的售价只算进价和运输本钱。。。。。“该行动将一连到猪肉价钱回落到正常为止。。。。。”其时有11家大型超市旗下的151个超市加入到行动中来。。。。。在重庆市商委看来，，，，，，，由于各超市都颇具规模，，，，，，，实验“零利肉”销售后，，，，，，，猪肉价钱的下跌一定指日可待。。。。。

　　然而，，，，，，，这场由政府部分提倡的、阵容浩荡的平抑物价团结行动，，，，，，，仅一周就悄无声息。。。。。

　　启 动

　　平抑肉价上涨

　　超市团结本钱价供肉

　　一段时期以来，，，，，，，肉价一连走高让人赞叹。。。。。来自重庆市商委的监测显示，，，，，，，7月27日，，，，，，，重庆猪肉平均批发价为17.3元/公斤，，，，，，，精瘦肉零售价为27.8元/公斤，，，，，，，创下了重庆肉价的历史新高。。。。。

　　“以前，，，，，，，10元钱的肉够全家吃上两顿，，，，，，，现在吃一顿都欠火候！”张华是个通俗工人，，，，，，，妻子则是个阛阓营业员，，，，，，，两人月收入总计还缺乏2000元。。。。。就在他们不得不精打细算过日子的时间，，，，，，，“零利肉”的好消息迎面而来。。。。。

　　启动“零利肉”后，，，，，，，这些超市的猪肉价钱随即有了回落：重百超市公司旗下总共有40家门店加入行动，，，，，，，8月10日当天，，，，，，，重百超市临江门店的精瘦肉价钱为12.5元/斤，，，，，，，比头一天降了1.3元/斤。。。。。“我们还特意比平时多准备了70%的猪肉，，，，，，，但三种肉在中午就被一抢而空。。。。。”店长汤文杰告诉记者，，，，，，，周围的一些餐馆也加入到了抢购雄师中来。。。。。

　　不过，，，，，，，由于各超市进货渠道和谋划方法的差别性，，，，，，，此次“零利肉”销售中，，，，，，，各超市价钱的跌幅不尽相同。。。。。“差别超市在差别时间，，，，，，，加入‘零利肉’销售的猪肉价钱可能会有转变。。。。。”

　　在超市的发动下，，，，，，，各农贸市场的价钱也最先有所回落。。。。。

　　在学田湾农贸市场，，，，，，，8月13日，，，，，，，部分摊贩的精瘦肉已由之前最高的16元/斤，，，，，，，下降到了13元/斤。。。。。“比超市的价钱照旧高些。。。。。”一位商贩告诉记者，，，，，，，之前天天或许能卖两三头猪，，，，，，，但当天一下就卖了四头，，，，，，，说明这个价钱市民照旧接待的。。。。。

　　搁 浅

　　不到一周瓦解

　　政府没“掰”过市场

　　“刚降下来的肉价，，，，，，，怎么又涨上去了？？？？？？？”

　　张华的那股兴奋劲才上来几天就消逝了。。。。。

　　事实上，，，，，，，也就是在8月中旬左右这几天，，，，，，，重庆部分超市悄然撤下了“零利肉”的海报，，，，，，，提前竣事了当初高喊的降价口号。。。。。而整个降价风潮一连尚缺乏一个星期。。。。。“超市也有社会责任，，，，，，，政府的初志也是好的。。。。。但执行起来就不那么简朴了！”

　　少了“零利肉”标记，，，，，，，个体超市猪肉的单价陆续泛起了反弹。。。。。8月30日，，，，，，，记者在ng28南宫超市观音桥店看到，，，，，，，这里的精瘦肉为11.3元/斤。。。。。而该超市此前卖“零利肉”时，，，，，，，精瘦肉在8月13日曾卖出了10.05元/斤的最低价钱。。。。。“猪肉价钱从14日起就逐渐最先回升，，，，，，，主要是进价上涨所致。。。。。”超市生鲜部司理杨春说。。。。。

　　反 思

　　赔钱生意欠好做

　　降价不可单靠商家

　　重庆“零利肉”销售履历沉浮缘故原由何在？？？？？？？

　　记者在走访相关超市时发明，，，，，，，许多企业在实验“零利润”销售后，，，，，，，均泛起“负利润”谋划的阴晦时势。。。。。“各商家漆黑还要竞争，，，，，，，一定会有内讧，，，，，，，日子自然十分难堪。。。。。”重庆一家大型超市的认真人说，，，，，，，“零利肉”上市后，，，，，，，各超市现实都在硬撑，，，，，，，“零利肉”最后现实都成了“负利润”销售。。。。。“市场竞争的现实和残酷显然未在市商委的盘算当中。。。。。”

　　“猪肉不像白菜，，，，，，，整块进来后就能以‘一刀切’似的统一价钱往外卖。。。。。”杨春以此为例给记者算了一笔账：你的猪肉进价可能是10元/斤，，，，，，，在销售历程，，，，，，，整块猪肉凭证品质就得分成四五类。。。。。精瘦肉卖12元/斤是赚的；；；；；肥肉则可能卖4元/斤，，，，，，，碎肥肉在晚上甚至只卖2.5元/斤，，，，，，，就得赔。。。。。“实验‘零利肉’销售以来，，，，，，，店里猪肉销售天天的亏损在400元左右。。。。。”杨春告诉记者，，，，，，，最厉害的一天曾亏损了1000多元。。。。。

　　“若是一直亏损，，，，，，，你们会撑多久？？？？？？？”“作为一种责任，，，，，，，我们会想方想法一直撑下去。。。。。”“怎么想法？？？？？？？”“控制本钱。。。。。”杨春告诉记者，，，，，，，“以前，，，，，，，我们都是各个超市采购各自的产品，，，，，，，现在变了，，，，，，，而是几家合成一家，，，，，，，镌汰运输本钱就是其中的方法之一。。。。。”

　　而在众超市中，，，，，，，重百超市所受压力最大，，，，，，，由于加入运动的店多，，，，，，，最严重的一天，，，，，，，整个公司亏损竟达4000余元。。。。。“为群集人气，，，，，，，只能以牺牲肉价来硬扛。。。。。”公司营运总监严杰告诉记者。。。。。

　　对此，，，，，，，重庆市物价局一认真人告诉记者，，，，，，，政府介入并通过一定的导向稳固物价，，，，，，，一定是保；；；；は恼呃娴囊恢钟杏猛揪。。。。。但同时，，，，，，，政府又必需尊重市场经济纪律，，，，，，，思量企业利益，，，，，，，坚持市场康健生长。。。。。要害是要掌握好这个度。。。。。“不过，，，，，，，只要企业坚持市场经济下公正竞争的原则，，，，，，，定价的自主权照旧在自己手中。。。。。任何部分组织都不得干预，，，，，，，不然就违反了相关执律例则。。。。。”

　　面临肉价的再次上涨，，，，，，，重庆市商委日前再次呼吁超市应推行允许，，，，，，，将公益举行究竟。。。。。

　　那么，，，，，，，一个原本为民的“零利肉”销售究竟能走多远？？？？？？？对此，，，，，，，重庆市商委现代流通处一认真人也是满脸疑惑。。。。。

　　“要想恒久平抑价钱上涨，，，，，，，最基础的平衡剂应该是处置惩罚好供求。。。。。”重庆一大型超市认真人意味深长地告诉记者，，，，，，，硬撑一定不是恒久之计。。。。。

    (余继军 彭国威)