近悉 ，， ， ，，，，，国家质检总局正在酝酿出台“非油炸利便面标准” ，， ， ，，，，，只管此消息未经有关部分正式认可 ，， ， ，，，，，但已引起了业内外人士的普遍关注。。。 。。。。。这是否预示着以五谷道场、娃哈哈大厨艺为代表的新兴“非油炸”阵营起源形成？？？？？预示着之前媒体热议的“非油炸”与“油炸”之争再度升级？？？？？
“非油炸标准”催生两大阵营 ，， ， ，，，，，“非油炸是康健的 ，， ， ，，，，，这是无疑的。。。 。。。。。但人们对它的熟悉是模糊的 ，， ， ，，，，，新标准将使非油炸的标准有了规范 ，， ， ，，，，，产品品质也就有了条理之分。。。 。。。。。标准的出台自己就是对非油炸食物企业一个最好的勉励和证实。。。 。。。。。”作为非油炸阵营的领军企业五谷道场云云以为。。。 。。。。。娃哈哈大厨艺和其他非油炸阵营的品牌一样 ，， ， ，，，，，体现对新标准的出台充满期待。。。 。。。。。
而相关于非油炸企业的乐观 ，， ， ，，，，，以“康师傅”、“华龙”和“统一”为代表的古板“油炸利便面”阵营对非油炸标准的出台持审慎的态度。。。 。。。。。“利便面的主流依然是油炸 ，， ， ，，，，，现在是 ，， ， ，，，，，未来也是。。。 。。。。。中国的市场特点决议了油炸利便面有其重大的生涯空间 ，， ， ，，，，，放弃现在的市场而周全推进非油炸是不现实的。。。 。。。。。”有关人士透露。。。 。。。。。
一方是非油炸食物企业 ，， ， ，，，，，一方是油炸食物企业 ，， ， ，，，，，两者因非油炸标准而引发的康健之争 ，， ， ，，，，，已经逾越了产品层面 ，， ， ，，，，，升级为食物清静 ，， ， ，，，，，以致企业理念和态度的高度。。。 。。。。。
“若是有了标准的支持 ，， ， ，，，，，我们这些非油炸企业做起来就更有信心了。。。 。。。。。至于知足市场需求层面 ，， ， ，，，，，只要做了 ，， ， ，，，，，规模同样不是问题的要害。。。 。。。。。”五谷道场总司理任立说。。。 。。。。。
据相识 ，， ， ，，，，，现在五谷道场在北京房山的生产基地一期工程的8条生产线就能抵达12亿元的产能 ，， ， ，，，，，二期工程的6条生产线也将在下半年投产 ，， ， ，，，，，2006年目的锁定在非油炸利便面60%的市场份额。。。 。。。。。与此同时 ，， ， ，，，，，娃哈哈等也将有所行动。。。 。。。。。
“康健”引领利便面生长潮流
非油炸与油炸之间的争论并非始于今日 ，， ， ，，，，，企业间的争论是正常的 ，， ， ，，，，，但从消耗者角度来看 ，， ， ，，，，，追求更清静更康健却是毋庸置疑的。。。 。。。。。在消耗者日益重视生涯品质和身体康健的今天 ，， ， ，，，，，“康健”险些已经成为所有食物企业生涯和生长的偏向 ，， ， ，，，，，利便面行业自然也不破例。。。 。。。。。
“事实上 ，， ， ，，，，，相关于油炸产品 ，， ， ，，，，，非油炸利便面更康健、更清静已经是共识。。。 。。。。。”业内人士说。。。 。。。。。由于接纳了非油炸的特殊工艺 ，， ， ，，，，，非油炸利便面的营养因素不会被破损、油脂含量也远低于油炸 ，， ， ，，，，，而热量为油炸食物的1／4 ，， ， ，，，，，更不会爆发有害物质 ，， ， ，，，，，而口感也更靠近于清淡的鲜切面 ，， ， ，，，，，越发自然 ，， ， ，，，，，是利便面的生长潮流。。。 。。。。。
“国家酝酿出台非油炸标准并非无意 ，， ， ，，，，，是对非油炸康健食物举行市场指导的一种趋势 ，， ， ，，，，，是推进对国民康健事业主要的政策办法。。。 。。。。。”有关政府人士透露。。。 。。。。。而此前 ，， ， ，，，，，天下卫生组织(W H O)宣布的视察效果中 ，， ， ，，，，，由于含有“高热量”、“高脂肪”、“营养破损”以及含有“致癌物质”等因素 ，， ， ，，，，，明确将油炸类食物列为全球十大垃圾食物中之一 ，， ， ，，，，，而中国卫生部也曾两次宣布通告 ，， ， ，，，，，建议国人远离油炸食物。。。 。。。。。政府和相关机构的坚定态度也为此次非油炸标准的即将出台涤讪了基础 ，， ， ，，，，，同时也是对非油炸类食物康健的权威支持。。。 。。。。。
有关业内专家以为 ，， ， ，，，，，此次非油炸标准更大的意义在于对行业生长偏向的改变 ，， ， ，，，，，将预示着非油炸利便面不再延用油炸利便面标准 ，， ， ，，，，，而竣事非油炸无标准的时势 ，， ， ，，，，，整个利便面行业的名堂也将因此而爆发改变 ，， ， ，，，，，而非油炸也将成为一种行业升级换代的周全康健新潮流 ，， ， ，，，，，非油炸企业与消耗者一样 ，， ， ，，，，，都将受益匪浅。。。 。。。。。
“利益”博弈 ，， ， ，，，，，消耗康健任重道远
“但这种潮流的转型同样面临着诸多的难题 ，， ， ，，，，，那就是企业的既得利益同消耗者更高康健需求间的博弈。。。 。。。。。”有业内专家对非油炸康健远景看好的同时也体现忧虑。。。 。。。。。
记者视察相识 ，， ， ，，，，，非油炸简直已经成为天下规模的一种生长趋势。。。 。。。。。作为利便面首创地的日本 ，， ， ，，，，，非油炸利便面已经占有了50%的市场份额 ，， ， ，，，，，足见生长的势头和人们康健消耗看法的提升状态。。。 。。。。。而关于中国 ，， ， ，，，，，许多企业之以是没有去开发 ，， ， ，，，，，也并非完全是手艺上的问题 ，， ， ，，，，，而更多由于市场教育和生产投资本钱的问题。。。 。。。。。因此 ，， ， ，，，，，即即是一些大型的含有日资的企业 ，， ， ，，，，，出于利益的思量 ，， ， ，，，，，也执偾在日本海内生产和推广“非油炸” ，， ， ，，，，，而在中国主要做“油炸”的市场 ，， ， ，，，，，实验双重标准。。。 。。。。。
事实上 ，， ， ，，，，，相关于两大阵营主流品牌旌旗鲜明 ，， ， ，，，，，更多的油炸利便面企业则一直充满了矛盾。。。 。。。。。犹如在前一段关于“丙烯酰胺”致癌问题中虽然认可油炸食物含有害物质 ，， ， ，，，，，但又以为含量缺乏以影响康健的模糊态度一样 ，， ， ，，，，，更多的油炸利便面企业在是否拥护“非油炸标准”的问题上充满了矛盾。。。 。。。。。
“着实 ，， ， ，，，，，油炸不康健早有定论 ，， ， ，，，，，也是不争的事实 ，， ， ，，，，，而企业的这种矛盾着实体现在对既得利益与市场未来生长的一种目的游移 ，， ， ，，，，，也体现了企业利益与消耗者权益间的一种博弈。。。 。。。。。”业内人士剖析。。。 。。。。。由于油炸利便面的生产工艺已很是成熟 ，， ， ，，，，，小型的生产流水线投入的比例远低于非油炸工艺 ，， ， ，，，，，因此自己更青睐于低廉的油炸工艺。。。 。。。。。
值得注重的是 ，， ， ，，，，，非油炸阵营的五谷道场、娃哈哈 ，， ， ，，，，，是清一色的民族品牌 ，， ， ，，，，，企业实力难以与康师傅、华龙、统一等日资或台资企业抗衡 ，， ， ，，，，，但恰恰是这些新兴的民族企业 ，， ， ，，，，，却坚定地站在维护消耗者食物清静康健的态度上 ，， ， ，，，，，挑起了速食非油炸康健的大旗 ，， ， ，，，，，呼吁消耗者的速食康健意识 ，， ， ，，，，，这不得不令人思索。。。 。。。。。
犹如任何一种立异事物 ，， ， ，，，，，非油炸标准自己带给整个行业的革命性触动是一定的 ，， ， ，，，，，而由此引发的“康健潮流之争”却远没有竣事 ，， ， ，，，，，事态怎样生长 ，， ， ，，，，，消耗者同我们一样都将拭目以待。。。 。。。。。
