商品重构

从“大而全”到“精而美”

商品重构是此次调改的要害，，，，，，，各店平均镌汰近70%的低效商品，，，，，，，同时引入大宗高潜力新品。。。。。上海南翔印象城店下架单品6921个，，，，，，，镌汰率高达92.3%，，，，，，，新增商品2677支，，，，，，，入口商品占比提升至20%，，，，，，，烘焙熟食鲜食比例显著跃升；；；；；；；；莆田水韵城店镌汰73.9%单品，，，，，，，鲜食比例从5%增至20%；；；；；；；；合肥万科广场店商品池总数优化至9801支，，，，，，，结构达胖东来标准80%。。。。。

“优质平价”成为焦点竞争力。。。。。ng28南宫定制款伊利高品质鲜牛奶（950ml）以7.9元亲民价在九城热销，，，，，，，其GAP一级牧场奶源、3.2g/100ml优质乳卵白及严于欧盟的品控标准，，，，，，，成为ng28南宫供应链实力的最佳代言。。。。。同步引入的胖东来自有品牌（DL系列）商品，，，，，，，如100%葡萄复合果汁、精酿啤酒、燕麦脆、果蔬餐具净等，，，，，，，让各地消耗者无需远赴河南，，，，，，，在家门口即可体验“网红”品质。。。。。

在地化融合激活区域消耗。。。。。云阳滨江大道店紧邻景区，，，，，，，特设果切专区和“糖度导航系统”，，，，，，，利便游客；；；；；；；；福安新华店作为“闽东茶乡”门店，，，，，，，立异设立“海鲜厨房”与“闽东养生汤料”专区；；；；；；；；天津武清住总大灼烁中心店突出“首发经济”，，，，，，，桂发祥麻花、海河牛奶等津味商品知足外地情怀；；；；；；；；西安曲江龙湖店则力推红星软香酥、冰峰、稠酒等本土名品。。。。。

效劳与空间

细节温度重塑消耗体验

ng28南宫调改将胖东来“尊重与便当”的效劳哲学融入各地血脉。。。。。

空间革命：九店统一作废强制动线，，，，，，，中岛货架高度降至1.6米，，，，，，，过道拓宽至3米以上（如东莞、云阳店），，，，，，，购物视野豁然爽朗。。。。。北京瀛海环宇坊店张先生叹息：“推婴儿车进来一点不拥挤，，，，，，，大热天逛着惬意多了！”

效劳深化：肉禽柜台普遍提供免费切丝、绞肉、剔骨效劳；；；；；；；；海鲜区践行“只卖海鲜不卖水”、“包装袋提前往重”允许，，，，，，，并免费提供洗濯、打氧及精加工；；；；；；；；门店还为买整个西瓜、榴莲的主顾提供免费现切。。。。。

极致细节：调味品货架旁安排放大镜，，，，，，，连卷袋处设置湿手器，，，，，，，散装食物标注“1斤≈XX个”；；；；；；；；毛巾区用隔离袋防串味；；；；；；；；冷冻柜配防冻手套。。。。。这些看似细小的刷新，，，，，，，精准解决消耗者恒久痛点。。。。。

便民眷注：各店标配主顾休息区，，，，，，，集成身高体重秤、血压计、直饮水、微波炉；；；；；；；；宠物安顿区解决携宠购物难题；；；；；；；；各个门店更提供免费菊花茶、应急药箱及1小时免费充电宝，，，，，，，成为高温下的“清凉驿站”。。。。。