便当店是日本具有代表性的零售业态，，，，，，，但受新冠肺炎疫情影响，，，，，，，相比超市、药妆店，，，，，，，便当店却面临亏损的艰难时势。。。。。。。

现在，，，，，，，日本便当店行业正在履历近10年来的低谷，，，，，，，三大便当店今年4月的销售额较去年同期缩水5%-15%。。。。。。。罗森便当店拿出了31亿日元的预算作为逾期商品的放弃处置惩罚用度；；；；；；；全家便当店对每个加盟店给予10万日元的津贴金，，，，，，，以此资助它们度过难关。。。。。。。

疫情爆发之后，，，，，，，每个日本便当店天天的客流量要比疫情前少100人左右，，，，，，，并且各人都只会买生涯必需品。。。。。。。疫情时代，，，，，，，由于便当店兼具社会基础设施功效而并未休业，，，，，，，但东京市中心的便当店客流量显着下滑，，，，，，，部分商务区的店肆销售额甚至下降了九成。。。。。。。

日本便当店在已往20年里，，，，，，，依附大宗开店坚持了高速增添。。。。。。。天下的店肆一度增至5.8万家，，，，，，，销售额达11万亿日元的规模（约合人民币7273亿元）。。。。。。。

但近年来市场已经趋于饱和，，，，，，，日本“特许谋划连锁协会”最近宣布的数据显示，，，，，，，阻止去年底，，，，，，，日本共有55620家便当店，，，，，，，同比镌汰123家，，，，，，，是日本2005年有此项统计以来的数目首次镌汰。。。。。。。

剖析人士以为，，，，，，，日本便当店的谋划方法面临拐点，，，，，，，必需顺应经济社会的新转变，，，，，，，实时做出调解。。。。。。。近年来，，，，，，，日本药妆店和小型超市快速生长，，，，，，，成为了便当店的强劲竞争敌手，，，，，，，导致便当店的主顾与伙计逐渐流失。。。。。。。

日本便当店此前就因人手缺乏而泛起24小时谋划模式难以为继的；；；；；；；，，，，，，，而受疫情攻击，，，，，，，人工和本钱问题愈发凸显。。。。。。。业界预计，，，，，，，自助结账、无人店肆等无接触式效劳的普及有望加速，，，，，，，思量到疫情事后民众消耗信心的重修需要时间，，，，，，，特殊是便当店迎来赔偿性消耗的时机较低，，，，，，，日本便当店的谋划模式将在后疫情时代迎来厘革。。。。。。。

近年来，，，，，，，日本海内柜台自动化、无人化的商家随处可见，，，，，，，主顾可以顺畅、快速地购置商品，，，，，，，从而最大化地节约时间本钱。。。。。。。据日本媒体报道，，，，，，，日本7-11和全家、罗森等五家大型便当店连锁企业将于2025年之前，，，，，，，在日本海内所有店肆引进消耗者自己结账的自助收银柜台。。。。。。。便当店妄想使用能够统一读取购物筐中商品信息的IC标签，，，，，，，在利便主顾结账的同时，，，，，，，还能与产品制造商及物流企业共享有关销售情形的信息。。。。。。。商家举行无人化谋划转型，，，，，，，可以有用填补日今日益严肃的劳动力缺乏现状，，，，，，，未来无人化商业的进一步活用将可以创立出更多价值。。。。。。。