为应对新冠肺炎疫情，，，，，，，，政府接纳坚决步伐处置惩罚，，，，，，，，最洪流平镌汰职员流动，，，，，，，，阻断疫情撒播。。。。。。在全民宅家的长假里，，，，，，，，餐饮、旅游等行业受到攻击，，，，，，，，但生鲜电商却在此次；；；；；杏戳嘶。。。。。。

疫情防控时代，，，，，，，，鲜活农产品网上销售活跃，，，，，，，，苏宁小店、逐日优鲜、京东抵家、盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜电商平台营业量激增2-3倍甚至更多，，，，，，，，有的地区泛起三更抢菜的征象；；；；；同城配送企业更是忙得不亦乐乎，，，，，，，，仓配一线险些是连轴转。。。。。。

以苏宁物流南京加工中心为例，，，，，，，，该中心位于南京禄口一处凌驾2.5万平方米的客栈，，，，，，，，每晚凌驾100吨的蔬菜水果在此搜集，，，，，，，，相当于30余个农贸市场的量，，，，，，，，生鲜蔬果经由严酷的质检、分拣、包装，，，，，，，，再由司机运送到南京以及周边地区的苏宁小店。。。。。。第二天早上，，，，，，，，前一天下单购置的市民们便可以到苏宁菜场自提新鲜蔬果。。。。。。

“菜场营业原来春节时代这个规模比平时要低，，，，，，，，可是后期爆发量惊人，，，，，，，，预售营业占了线上销售金额的60%左右。。。。。。”苏宁易购副总裁顾伟体现，，，，，，，，苏宁小店APP平台于2019年4月上线商品预售和苏宁菜场两大重点功效？？？？？？？椋，，，，，，其中苏宁菜场主打 24 小时内从原产地直发至门店，，，，，，，，最快隔日早上7点即可到门店自提。。。。。。

年轻一代早已习惯了网购，，，，，，，，从打扮数码、到3C百货，，，，，，，，再到外卖配送的火爆，，，，，，，，现在的生鲜电商正是网购和即时配送的团结。。。。。。其中，，，，，，，，逐日优鲜和叮咚买菜为“前置仓”谋划模式，，，，，，，，即在离消耗者较近的地方建设小型商品客栈，，，，，，，，3公里规模内实现30分钟送达，，，，，，，，盒马、苏宁小店则为仓店一体模式。。。。。。

不过，，，，，，，，生鲜电商需要解决的难题也许多。。。。。。由于货源供应、物流快递、人力资源等因素，，，，，，，，生鲜电商平台经常泛起上线品种缺货、配送时效下降、部分产品品控不严、客户期待时间显着延伸等问题。。。。。。

“电商平台、物流、门店等环节很大一部分都是自己能掌控的，，，，，，，，资源调动起来会变得越发无邪，，，，，，，，相对来说会比社会化的实力效率更高一些。。。。。。”顾伟体现，，，，，，，，去年提出“1小时场景生涯圈”的苏宁依托自身线上线下融合的商业模式以及强盛的供应链系统，，，，，，，，周全投入保供支援，，，，，，，，工业结构优势获得进一步体现。。。。。。

以肉为例，，，，，，，，肉分鲜肉和冻肉，，，，，，，，鲜肉着实在春节时代供应量是较量少的，，，，，，，，是以冻肉为主。。。。。。“原来我们整个（备货）是到正月十六、十七的，，，，，，，，但现实上疫情历程当中我们到初四初五就卖完了，，，，，，，，以是初五紧迫让供应商从外地发货过来，，，，，，，，到现在已经补了两劣货了。。。。。。”顾伟说道。。。。。。

为了激励供应商给自己供货，，，，，，，，苏宁出台了一系枚行动，，，，，，，，例如供应到一定的量，，，，，，，，双方的结算周期会缩短；；；；；会给予特另外用度，，，，，，，，让供应商能够短期内调动更多的人力。。。。。。

依托全场景零售结构优势，，，，，，，，协同家乐福、苏宁小店、苏鲜生等场景，，，，，，，，苏宁一方面资助翻开了农产品的销路，，，，，，，，助力农产品上行；；；；；另一方面通过全力包管“菜篮子”供应，，，，，，，，知足民生需求。。。。。。

“关于我们来说，，，，，，，，思量最多的是现阶段以及疫情事后消耗者的生涯方法、生涯习惯上可能会爆发的一些转变。。。。。。”顾伟以为，，，，，，，，苏宁的O2O智慧零售模式是中国古板企业转型的规范。。。。。。

随着节后社会经济运动逐渐恢复，，，，，，，，关于生鲜电商及配送而言，，，，，，，，包管供应、增强运力、缩短配送时效都是短期问题。。。。。。让人深思的是，，，，，，，，在疫情之中新接触到送菜上门的用户，，，，，，，，未来能够在多洪流平下沉淀留存，，，，，，，，继续下单，，，，，，，，这将磨练各家平台对用户的恒久运营能力。。。。。。

为相识决生鲜冷链问题，，，，，，，，国家层面也在行动。。。。。。国家相关政策体现：“启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。。。。。。增强农产品冷链物流统筹妄想、分级结构和标准制订。。。。。。安排中央预算内投资，，，，，，，，支持建设一批主干冷链物流基地。。。。。。国家支持家庭农场、农民相助社、供销相助社、邮政快递企业、工业化龙头企业建设产地分拣包装、冷藏保鲜、仓储运输、初加工等设施，，，，，，，，对其在农村建设的保鲜仓储设施用电实验农业生产用电价钱。。。。。。”