上市后一直下沉的海底捞也同时开启了“买买买”模式，，，，，，近期海底捞宣布通告宣布公司与“汉舍中国菜”、“Hao Noodle”品牌的持有者就可能收购事项订立体贴备忘录，，，，，，拟收购目的为“汉舍中国菜”及“Hao Noodles”品牌所持有的餐饮营业，，，，，，海底捞也明确体现将收购优质资产作为接下来的生长妄想之一。。。。。。

生长副牌一直是连锁餐饮品牌生长到一定阶段追求新增量的主要方法，，，，，，海底捞也早在上市之前就已经透露出关于生长副牌的兴趣，，，，，，然而无论是以后前海底捞收购的U鼎冒菜业绩，，，，，，照旧从现在发力副牌生长的品牌结构情形来看，，，，，，这条路着实并欠好走。。。。。。

拟再收两其中餐品牌

差别于此前海底捞收购U鼎冒菜，，，，，，二者在品牌所属及产品方面都有一定的关联，，，，，，这次海底捞拟收购的两个餐饮品牌与海底捞自己所处的暖锅业态照旧有较量显着的差别。。。。。。其中，，，，，，“汉舍中国菜”现在在北京、上海及杭州有9家门店，，，，，，是一家以果木烤鸭为招牌菜以及融合菜为主打的中式正餐品牌，，，，，，人均消耗150-170元。。。。。。别的该品牌也在钻营多元化结构，，，，，，除了客单价钱较高的“汉舍中国菜”外，，，，，，汉舍旗下尚有“汉舍烤鸭专门店”、“汉舍川菜馆”、“汉舍小雅“、“汉舍小馆”4个品牌。。。。。。

Hao Noodle & Tea LLC.(“Hao Noodle I”)及Hao Noodle LLC.(Hao Noodle II)，，，，，，划分是于2014年1月8日及2017年5月5日在美国注册建设的公司。。。。。。Hao Noodle I及Hao Noodle II各自在纽约以“Hao Noodle”品牌谋齐整家面馆。。。。。。海内的“Hao Noodle”门店仅有一家，，，，，，开在上海，，，，，，是一家主营面条、小吃的餐饮门店。。。。。。

通告显示，，，，，，卖方已赞成重组目的营业及目的资产，，，，，，以准备可能收购事项及公司已有条件赞成自行或通过其隶属公司以股权转让或出资方法收购于重组中所建设的持有目的营业及目的资产的公司的控股权益。。。。。。但海底捞在通告中也明确体现，，，，，，生意可能保存不确定性。。。。。。就现在而言，，，，，，在6个月内，，，，，，被收购方不得与海底捞之外的其他人士或实体有相关接触。。。。。。别的，，，，，，涉及的收购金额、支付方法及要领将由体贴备忘录订方基于海底捞的尽职审查效果举行探讨。。。。。。

关于收购上述两个餐饮品牌的缘故原由，，，，，，海底捞方面诠释道，，，，，，海底捞董事会以为，，，，，，目的营业能够为集团营业提供协同效应，，，，，，并切合集团的战略偏向及生长妄想。。。。。。作为集团整体增添战略的一部分，，，，，，集团妄想于横向领域收购优质资源，，，，，，增强其市园职位和竞争力。。。。。？？？？？？？赡苁展菏孪钜痪涫担，，，，将是公司扩大及多元化其营业及运动的又一行动。。。。。。

欲破主营营业天花板

显然，，，，，，除了一连下沉扩张以外，，，，，，海底捞从今年最先把横向扩张也摆在了很是主要的战略位置。。。。。。早在今年3月26日，，，，，，海底捞宣布以2.04亿元价钱收购主营冒菜品类的优鼎优。。。。。。据悉，，，，，，收购优鼎优的事情已于今年6月3日完成，，，，，，其时海底捞关于收购缘故原由与此次披露的收购缘故原由如出一辙，，，，，，就是为了多元化生长铺路。。。。。。

上市一年多，，，，，，海底捞便最先“急切”地多元化结构，，，，，，这在一些业内人士看来，，，，，，与今年7月海底捞被国金证券唱空有一定的关联。。。。。。其时，，，，，，国金证券剖析师唐川宣布研究报告称，，，，，，下调海底捞评级从“增持”为“减持”。。。。。。国金唱空海底捞的缘故原由主要有两个，，，，，，一个是海底捞现在新增门店中，，，，，，中小型店肆为主，，，，，，大店很少，，，，，，因此会影响到海底捞未来的营收规模。。。。。。另外，，，，，，就是海底捞的下沉战略，，，，，，以为海底捞恒久深耕一线都会，，，，，，定位及客单价钱较高，，，，，，海底捞的下沉能否切合更多三四线都会的餐饮消耗需求未可知，，，，，，并以为当股价被太多投资者看好，，，，，，引致太过泡沫，，，，，，那么未来下跌的危害也就越来越大，，，，，，投资者需审慎看待海底捞。。。。。。

对此，，，，，，餐饮连锁品牌战略照料王冬明体现，，，，，，海底捞今年频仍做横向并购的主要缘故原由就是为了在宣布年报前能够通过并购信息刺激投资人的信心，，，，，，这也是上市公司的“习用套路”。。。。。。另外，，，，，，海内能够乐成上市的餐饮企业通常已经具备了一定的量级和规模，，，，，，可一连增添的空间有限，，，，，，这种横向并购的方法也能够为企业的一连增添起到一定的资助作用。。。。。。而多元化并购也是餐饮企业并购的常用战略，，，，，，由于跨业态、多元化的并购可以抵御某一业态泛起问题的危害，，，，，，因此海底捞开启横向并购着实并不料外。。。。。。

中国食物工业谈论员朱丹蓬对此也体现认同，，，，，，在他看来海底捞现在无论是在门店规模唬；；；；；Ｕ站梢导ǚ矫娑家丫拷旎ò澹，，，，因此海底捞需要提前追求多品牌、多渠道、多场景、多条理的结构和生长，，，，，，这也是现在海内快消及餐饮企业中常见的追求一连生长的方法。。。。。。

多品牌运营的难题

王冬明体现，，，，，，上市公司在收购品牌时通常唬；；；；；；嵫≡裆び龅狡烤钡慈跃呱で绷Φ钠放疲，，，，由于这样的收购能够有用降低企业的收购本钱，，，，，，即便短时间内被收购品牌难以实现增添，，，，，，但往往企业收购的行为能吸引大宗的投资人，，，，，，因此也不会给企业造成太大的肩负。。。。。。

多元化生长即即是企业追求一连生长的常用方法，，，，，，但现实上从早前最先多元化生长的企业动态来看，，，，，，有实质性希望的并不在大都。。。。。。以其中代表性的企业国际天食（原小南国）为例，，，，，，凭证国际天食宣布的半年报，，，，，，今年上半年国际天食不但亏损了2265万元，，，，，，小南国等主品牌以及后期国际天食引进的品牌门店规模扩张也陷入障碍。。。。。。除了国际天食外，，，，，，海底捞团结首创人施永宏也一经果真体现，，，，，，跨品牌、跨业态生长的难度很是大，，，，，，海底捞在做U鼎冒菜之初就发明，，，，，，暖锅和快餐的运营思绪有很大的差别，，，，，，也给海底捞带来了不小的挑战。。。。。。

在一位不肯签字的餐饮业内人士看来，，，，，，连锁餐饮品牌发力多元化生长通常也会接纳直营的方法生长，，，，，，而非像一些品牌孵化器会选择一直推出新品牌供加盟的轻资产运营模式，，，，，，这种较重的生长模式不但会给企业的供应链、运营团队带来较大的压力，，，，，，同时子品牌的扩张也会疏散部分企业的财力和精神，，，，，，因此即便主品牌有足够的影响力和光环，，，，，，但子品牌也能有很好生长的企业并不在大都，，，，，，这也将是最先横向扩张的海底捞未来即将面临的难题。。。。。。