9月2日消息，，，，，，，美菜加菜商城9月3日即将在北京、武汉率先上线，，，，，，，后续将陆续推广至天下其他都会。。。。。。。早在2019年头，，，，，，，美菜加菜商城项目启动，，，，，，，4月份时，，，，，，，项目进入市场试点阶段，，，，，，，美菜加菜商城与团结利华将武汉市场新作为试点，，，，，，，选定部分快餐店数十家，，，，，，，为餐厅提供优化餐厅产品节后及菜品数目、重新为餐厅制定价钱战略、提供标准化菜品输出培训等效劳。。。。。。。

北京商报记者相识到，，，，，，，今年最先美菜最先扩展纯粹的食材供应以外的营业，，，，，，，上半年美菜网提倡的“新米运动”也是美菜网在B端的一次新实验，，，，，，，美菜网正在实验使用互联网平台的优势优化对餐饮企业的供应链端的效劳，，，，，，，提升自身的壁垒和竞争优势，，，，，，，为美团点评、饿了么等平台的进入提前做准备。。。。。。。

联手团结利华上线加菜商城

关于即将上线的加菜商城北京商报记者联系到美菜网的相关认真人，，，，，，，对方体现确有此事，，，，，，，并透露预计9月4日能正式上线。。。。。。。据相识，，，，，，，加菜商城，，，，，，，是由美菜网与团结利华团结推出的，，，，，，，二者相助并推出了多款针对餐厅的热销菜品届时将会上线加菜商城，，，，，，，别的，，，，，，，双方还将相助开设线下课堂，，，，，，，主要面向在谋划历程中保存问题的中小餐饮商户。。。。。。。

在加菜商城的推广信息中，，，，，，，北京商报记者注重到，，，，，，，所谓加菜商城，，，，，，，功效主要分三部分：为优化餐厅产品结构及菜品数目；；；；；重新为餐厅制定价钱战略；；；；；提供标准化菜品输出培训效劳，，，，，，，培训老板亲自实操。。。。。。。并且在该信息中心还枚举了加菜商城已经推出的部分单品，，，，，，，主要包括：金汤肥牛、贪嘴牛蛙等，，，，，，，团结利华旗下的即用酱汁产品也将同步上线加菜商城。。。。。。。

美菜网也透露出上线加菜商城的目的是为了资助中小餐饮商户优化在谋划历程中面临的标准化难、效率低、本钱高、营销难以及菜品立异匮乏的问题，，，，，，，通过这种向商户推出标准化菜品的方法资助中小餐饮商户获得更高的谋划利润，，，，，，，这种做法与以小龙虾为切入点的信良记如出一辙。。。。。。。信良记其时也是希望通过建设完整的小龙虾供应系统，，，，，，，直接向餐饮商户输出小龙虾制品，，，，，，，以降低中小商户自采小龙虾的本钱和难度，，，，，，，之后信良记也实验推出了酸菜鱼、牛蛙、海鲜等产品，，，，，，，以期形成独具特点和竞争优势的产品供应链。。。。。。。

延伸供应链欲提升壁垒

有剖析人士以为，，，，，，，美菜网和团结利华相助的加菜商城现实上就是为了突破美菜网原有的供应食材的生长模式，，，，，，，用这种相助的方法延伸美菜网原有的供应链，，，，，，，加上手艺输出，，，，，，，以期提升自身在业内的手艺壁垒，，，，，，，这也是美菜网生长到现阶段正在面临和亟待突破的难题。。。。。。。

事实上，，，，，，，美菜网早已最先深度结构供应链的事情。。。。。。。今年4-6月，，，，，，，今年4月，，，，，，，美菜网团结平台供应商配合提倡了为期两个月的“新米运动”，，，，，，，这次运动主要面向的就是关于外卖营业有较高依赖性的中小餐饮商户。。。。。。。现在外卖平台端整合度一直提升，，，，，，，美团外卖与饿了么两大外卖平台成为外卖市场的主要玩家，，，，，，，但市场整合度提升的同时，，，，，，，外卖平台关于B、C两头的津贴在一直镌汰，，，，，，，平台佣金和配送费最先泛起上涨的趋势，，，，，，，这也导致许多中小餐馆的运营本钱居高不下，，，，，，，为了能够缓解本钱压力，，，，，，，这类商户一定水平上为陈粮（超期粮）提供了消化渠道和保存土壤。。。。。。。

其时，，，，，，，美菜网新米运动的认真人黄秋实就体现，，，，，，，“新米运动”让美菜网网络到了大宗的商户及消耗数据，，，，，，，这些也将成为美菜网下一步效劳升级的主要依据。。。。。。。未来美菜网还妄想针对差别的餐饮商户制订差别的采购妄想，，，，，，，好比什么样的商户适合长粒米，，，，，，，什么样的商户适合圆粒米，，，，，，，采购周期要多长，，，，，，，采购量要多大，，，，，，，通过数据剖析和支持，，，，，，，为餐饮商户优化采购计划，，，，，，，进而资助餐饮商户实现食材品质升级的同时合理管控本钱，，，，，，，这也将是未来美菜网继续深入餐饮供应链结构的新思绪。。。。。。。

餐饮B2B之争远未竣事

与团结利华相助推出加菜商城外，，，，，，，是美菜网在延伸供应链上的一次新的实验，，，，，，，但正如前文所述，，，，，，，早在美菜之前，，，，，，，信良记等品牌已经最先了这类实验，，，，，，，并且在拓展市场获取商户方面闲步前行。。。。。。。

除此之外，，，，，，，以餐饮为主营营业发力供应链的餐饮企业越来越多，，，，，，，其中最早自力生长的海底捞旗下的蜀海在业内已经占有一席之地，，，，，，，并且最先跟品牌商户相助做酱料定制、代加工等事情；；；；；另外，，，，，，，快餐品牌真功夫也是餐饮企业跨界供应链的代表企业。。。。。。。别的，，，，，，，有看法以为，，，，，，，在建中央工厂的餐饮企业着实都很有可能会向供应链端延伸生长，，，，，，，由于建设工厂现实上要消耗大宗的人力、物力、财力，，，，，，，单靠餐饮营业发动工厂生长并完全释下班厂产能的餐饮品牌并不在大都，，，，，，，因此餐饮企业自建的工厂现实上都有可能是未来它们发力供应链端的基础。。。。。。。

在上述业内人士看来，，，，，，，美菜网面临的不但仅是在做供应链的餐饮企业，，，，，，，尚有两个很是具有竞争实力和潜力的敌手就是美团点评和饿了么。。。。。。。“由于，，，，，，，美团点评的快驴进货以及饿了么的饿了么有菜关于餐饮供应链一直虎视眈眈，，，，，，，若是不是二者在C端的流量争执牵制了它们发力B端的精神，，，，，，，这二者也将会是美菜最强有力的竞争敌手，，，，，，，但由于它们拥有C端流量优势，，，，，，，并且背靠互联网巨头，，，，，，，这二者未来的实力仍禁止小觑，，，，，，，因此美菜网需要牢靠自身市场规模的同时提升壁垒，，，，，，，这样才华让美菜在未来的竞争中占有优势”。。。。。。。