克日，，，，，，，，京东大数据研究院宣布了《京东生鲜行业研究报告》(以下简称《报告》)。。。。。。。

《报告》显示，，，，，，，，2013年以来整体生鲜市场规模稳步提升，，，，，，，，其中生鲜电商的市场规模增添率一连坚持50%以上，，，，，，，，抵达总体规模增速的8倍，，，，，，，，成为中国消耗者菜篮子升级的主要驱动实力；；；；；；用户的消耗升级将进一步增进生鲜电商市场的快速生长，，，，，，，，形成“全品类、全渠道、全工业供应链”的拓展趋势。。。。。。。

凭证尼尔森对生鲜购物者购置偏好的研究，，，，，，，， 80后与90后已经成为了现有生鲜领域的主力用户群体，，，，，，，，整个购物行为都爆发重大转变。。。。。。。

海鲜水产、水果蔬菜、肉禽蛋奶和乳品冷饮/冷藏/冷冻食物是京东生鲜现在主要销售品类，，，，，，，，而从2017-2018年各大生鲜类目的占比转变来看，，，，，，，，乳品冷饮/冷藏/冷冻食物的消耗占比提升最多。。。。。。。

在入口生鲜商品的消耗上，，，，，，，，人们购置入口产品时主要集中在水果、水产(冷冻虾、冷冻海鱼)、牛肉品类，，，，，，，，商品质量好、清静性更高是驱动消耗者购置入口商品的主要因素;近七成的人购置过“有机生鲜产品”，，，，，，，，近六成的消耗者接受比通俗商品贵40%以内的有机产品，，，，，，，，消耗者在购置蔬菜和水果时更注重有机产品。。。。。。。

在各都会级别的生鲜消耗占比转变来看，，，，，，，，三线及四线都会的活跃用户数与成交额的占比逐年提升，，，，，，，，说明越来越多的来自低线级都会的消耗者最先在线上选购生鲜商品，，，，，，，，而活跃用户数的提升要快于成交额则说明这些消耗者处于生鲜品类的横向拓展阶段。。。。。。。

随着各大生鲜渠道的成熟，，，，，，，，生鲜品类举行了“多元化”的进阶，，，，，，，，大幅拉宽了用户可以选择的生鲜品类，，，，，，，，“翻开了新天下大门”。。。。。。。

尼尔森研究发明，，，，，，，，综合类电商能够进一步知足消耗者购置新颖异商品的需求，，，，，，，，并且消耗者更愿意在综合类电商平台寻找一些较难买到的商品，，，，，，，，好比入口海鲜和水果、有机食物等，，，，，，，，而在线下市场，，，，，，，，用户购置最频仍的菜市场主要是为一日三餐的食材做准备;超市、社区生鲜店、生鲜自提柜通常是一样平常一样平常性补给。。。。。。。

与此同时，，，，，，，，如线下的新型门店“七鲜超市”被界说为“购物超市 餐厅”正在成为娱乐休闲的新行止，，，，，，，，尤其是关于三口之家，，，，，，，，不但优惠于餐厅，，，，，，，，更同时具有“逛超市”的娱乐性。。。。。。。

全渠道的融合在未来零售行业渠道生长的一定趋势，，，，，，，，生鲜领域也不破例。。。。。。。尼尔森调研数据显示，，，，，，，，消耗者关于生鲜食物的新鲜度、产品质量等方面的关注度较高。。。。。。。为此，，，，，，，，京东生鲜正在全力拓展“全工业供应链”的解决计划，，，，，，，，焦点可归结为四大概害词“自产”、“直采”、“销售”、“物流”。。。。。。。

“自产”方面，，，，，，，，先从源头最先举行全方位羁系。。。。。。。京东自建植物工厂能够举行“自产”的品质把控；；；；；；同时生鲜领域产品的地方区域性较强，，，，，，，，京东生鲜也在鼎力大举支持“外地化商家”，，，，，，，，实现共建模式；；；；；；京东所研发的“智能农业”科技手艺，，，，，，，，可以资助供货商提高生产效能，，，，，，，，实力型/创业型品牌商愿意引入京东的手艺支持；；；；；；同时京东生鲜团结天下各地的农场，，，，，，，，按期凭证京东的输出标准，，，，，，，，举行品质监控，，，，，，，，现在已笼罩全球六大洲，，，，，，，，多达40多处农场被认证。。。。。。。

京东的冷链物流全程高品质包管生鲜产品运输历程中的“鲜和质”，，，，，，，，目今京东冷链已经在天下11个焦点都会拥有18个全温层冷库，，，，，，，，生鲜冷链配送已笼罩天下300个都会，，，，，，，，并在今年继续打造产地生鲜专属解决计划，，，，，，，，通过仓配一体化的智能冷链物流网络，，，，，，，，从配送时效、笼罩规模、品质包管等多个维度举行立异升级。。。。。。。

在销售层面，，，，，，，，京东生鲜(包括自营、开放平台)、京东七鲜超市等相助联动“线上线下”买通了全渠道的模式，，，，，，，，一直富厚用户购物场景。。。。。。。