前几天，，，，，城西的一家超市来了位洋“厨师”，，，，，在卖场里现烤澳洲牛排，，，，，分给来往的主顾免费品尝。。。。。。。。“味道不错，，，，，就是价钱有点贵。。。。。。。。”一位妈妈经不起孩子“软磨硬泡”，，，，，最后挑选了一盒0.136千克重、标价11.29元的板腱牛排。。。。。。。。  

　　“超市主顾对高端商品的认可度在提高。。。。。。。。有机蔬菜、入口食物之后，，，，，我们将逐步引进入口冰鲜商品。。。。。。。。”杭州联华华商集团相关认真人说。。。。。。。。  

　　低价生鲜区“安排”高端品 

　　将澳洲牛肉请进门的正是杭州联华华商集团旗下的华市肆和庆春店。。。。。。。。这批由上海一家公司署理的澳洲牛肉售价为83元-86元/公斤，，，，，相比国产的价钱要贵出30%左右。。。。。。。。“这种牛肉第一次进入杭州超市，，，，，之前主要供应高端餐饮店。。。。。。。。”署理商康伟用不太熟练的中文告诉记者。。。。。。。。  

　　最近在生鲜上做“文章”的不但有世纪联华上述两家门店。。。。。。。。好又多黄龙店也专门腾出冷柜，，，，，推出一系列精品菜、有机菜、净菜和高端肉品，，，，，并置于较量显眼的位置。。。。。。。。该超市生鲜处认真人夏处长说，，，，，“销售好的话会在其他门店推广开来。。。。。。。。”夏处长体现，，，，，黄龙店做这个调解是由于黄龙体育中心周围有众多高等写字楼，，，，，“白领是精品菜的消耗主力。。。。。。。。”  

　　华润万家生鲜认真人王司理则透露，，，，，近期也在妄想引进海参等高端生鲜商品。。。。。。。。  

　　高端商品的背后危害与利润并存 

　　一直以来，，，，，生鲜商品在超市里大都以平价形象饰演着拉感人气的角色，，，，，尤其是促销商品更是“赔本赚吆喝”。。。。。。。。  

　　可是高端生鲜的泛起突破了这种平价印象。。。。。。。。好又多黄龙店在售的有机毛毛菜标价13.80元/公斤，，，，，而农贸市场在售的还不到3元/公斤，，，，，前者比后者贵出4倍。。。。。。。。“引进高端生鲜商品，，，，，除了知足高端主顾的消耗需求外，，，，，也能为超市带来相对较高的利润。。。。。。。。”一位业内人士以为，，，，，这是超市想办法从生鲜上赚高利润的做法。。。。。。。。  

　　不过，，，，，谋划高端生鲜品同样面临高危害。。。。。。。。杭州大厦的有机蔬菜超市刚开张时每周只能做一万元生意，，，，，70%的“豪华菜”最后都被扔进垃圾桶。。。。。。。。世纪联华庆春店引进的绿叶有机菜也曾履历过类似凄切履历，，，，，幸亏经由两年的培育，，，，，现在天天的营业额在3000元-4000元，，，，，周末抵达7000元/天，，，，，春节前后天天的销售额则凌驾10000元。。。。。。。。“不过天天照旧有卖不出的商品要低价促销。。。。。。。。”该卖场绿叶有机菜的促销职员透露，，，，，有机蔬菜的保质期只有一至两天，，，，，前天进的蔬菜最后只能以2折甚至更低的价钱“抛售”。。。。。。。。