据先容 ，，，，，，，由大连市政府和棒槌岛食物集团团结投资600万元兴建的冷链库房 ，，，，，，，占地面积900ｍ2 ，，，，，，，日处置惩罚能力为200吨猪肉 ，，，，，，，在生猪被屠宰后增添了鲜肉预冷排酸处置惩罚 ，，，，，，，知足市内主要宾馆、旅馆、超市以及学校等单位的配餐需要 ，，，，，，，使得大连市鲜肉处置惩罚抵达了国际现代化标准。。。。。现在 ，，，，，，，棒槌岛集团已经配备了30余台冷藏车为市内50余家具有终端销售冷链的超市、阛阓专柜送货。。。。。
据大连市动物卫生监视磨练所专家先容 ，，，，，，，冷链系统使得经由处置惩罚的鲜肉在0℃～4℃冷却温度下大大都微生物的滋生受到抑制 ，，，，，，，冷却排酸肉外貌形成一层干油 ；；；；；；つ ，，，，，，，既镌汰水分蒸发 ，，，，，，，又避免微生物侵入或在肉外貌滋生 ，，，，，，，该历程使生鲜肉品90％以上对人体有害的微生物、毒素通过物理要领抵达了无害化处置惩罚。。。。。同时冷链系统镌汰了人、物同肉品接触的时机 ，，，，，，，切断疫病撒播途径 ，，，，，，，让市民吃上了富有科技含量的定心肉。。。。。
大连市商业局局长焦正家体现 ，，，，，，，棒槌岛鲜肉全程冷链系统是天下首例 ，，，，，，，它的完工投产是大连市屠宰行业的规范 ，，，，，，，是市政府主抓的一项关系到食物清静、市民康健的民心工程 ，，，，，，，显示了市委、市政府让全市人民吃上切合国家卫生标准的定心、清静食物的力度和刻意。。。。。
棒棰岛鲜肉是大连棒槌岛食物集团的主导产品之一 ，，，，，，，棒棰岛鲜肉一连多年被评为“大连市民喜欢的商标（品牌）” ，，，，，，，也是大连市第一批定心食物、大连市名牌产品、辽宁省名牌产品。。。。。作为具有百年历史大连市最大的肉类生产加工企业 ，，，，，，，棒棰岛食物集团在市政府的鼎力大举支持及滨城黎民的厚爱下 ，，，，，，，现已实现海内一流水平的鲜肉全程冷链化生产 ，，，，，，，并获得“国家绿色生产加工生产线”称呼。。。。。
棒棰岛集团将一如既往的以一流、定心、清静的产品 ，，，，，，，打造棒棰岛品牌 ，，，，，，，不辜负老黎民对棒槌岛品牌的厚爱 ，，，，，，，以十分热情、百倍起劲为全大连市人民提供越发定心 ，，，，，，，越发清静 ，，，，，，，越发康健的棒槌岛食物。。。。。
