7月17日至7月29日是天下食物清静宣传周，，，，，，，，围绕今年“尚德遵法，，，，，，，，食物清静让生涯更优美”的主题，，，，，，，，7月19日，，，，，，，，由经区市场监视治理局和家家悦配合组织的“2018年食物清静宣传周启动仪式”在九龙城购物中心北广场举行。。。。。

在运动现场，，，，，，，，事情职员向市民发放了食物清静宣传资料，，，，，，，，同时设有咨询效劳台接受市民咨询，，，，，，，，配备了农残快速检测仪器为高消耗者提供快速检测效劳，，，，，，，，通过种种形式让消耗者更好地关注食物清静、相识食物清静。。。。。

严酷把关 包管进店商品质量

启动仪式上，，，，，，，，市场监视治理局的事情职员向消耗者先容了农残检测的相关知识，，，，，，，，并将一台农残检测仪带到运动现场，，，，，，，，为宽大消耗者提供免费检测效劳，，，，，，，，现场一直有市民带上从超市购置的肉菜过来排队检测，，，，，，，，效果所有及格。。。。。

据相识，，，，，，，，家家悦的每一件生鲜商品，，，，，，，，在送往超市前，，，，，，，，都经由了层层检测，，，，，，，，及格后才华进入超市销售，，，，，，，，此次在现场设置农残检测环节，，，，，，，，旨在通过让消耗者现场检测，，，，，，，，相识农残检测标准，，，，，，，，相识食物清静的标准和要求，，，，，，，，真正让消耗者明确消耗、定心选择。。。。。

为了维护消耗者舌尖上的清静，，，，，，，，家家悦严把每个环节不松开!生鲜商品实验货采源头、基地直供;建设了高标准检测中心，，，，，，，，配备海内先进的检测装备，，，，，，，，对蔬菜水果、自有品牌食物举行批批检测，，，，，，，，并将所有检测效果通过门店流媒体或电子屏公示，，，，，，，，确保商品质量清静。。。。。同时，，，，，，，，关于后台加工的生鲜食材，，，，，，，，所有实验分类治理，，，，，，，，责任到人，，，，，，，，阻止食材泛起交织污染，，，，，，，，包管加工食材的品质清静。。。。。

五专治理 食物添加剂规范使用

启动仪式上，，，，，，，，事情职员向宽大市民发放了《科学清静食用蔬菜知识》、《食物药品投诉举报知识手册》等宣传资料，，，，，，，，向市民普及食物清静知识，，，，，，，，让市民买的定心，，，，，，，，吃的舒心。。。。。

在消耗者体贴的食物添加剂使用上，，，，，，，，家家悦接纳了“专店采购、专柜存放、专人认真、专用工具、专用台账”五专治理，，，，，，，，严酷凭证划定采购、存放、治理、使用食物添加剂，，，，，，，，并且建设详细的使用台账，，，，，，，，杜绝超规模、越限量使用添加剂，，，，，，，，包管消耗者清静康健消耗。。。。。

明厨亮灶 食物清静看得见

近年来，，，，，，，，实验明厨亮灶事情是威海市餐饮质量清静提升工程的一项主要内容，，，，，，，，通过将餐饮效劳单位的后厨情形完整地泛起在消耗者眼前，，，，，，，，让消耗者可以直接审查到餐饮效劳单位的加工制作历程。。。。。

为起劲响应威海市“明厨亮灶”工程，，，，，，，，家家悦超市所有餐饮后厨，，，，，，，，都通过透明可视的装备向消耗者开放，，，，，，，，消耗者可以在第一时间看到后厨的加工现场，，，，，，，，相识生产制作的历程和细节，，，，，，，，真正让消耗者定心购置。。。。。

生鲜商品 整体追溯往复可查

食物清静周时代，，，，，，，，商务主管部分还将起劲开展“追根溯源，，，，，，，，守护清静”宣传体验运动，，，，，，，，向宽大市民宣传威海市肉菜流通追溯系统建设事情。。。。。

现在家家悦追溯系统建设走在了前线，，，，，，，，归纳综合起来有三大特点：一是实现了生鲜品类全笼罩，，，，，，，，不但做到了商务部分要求的肉菜流通可追溯，，，，，，，，并且笼罩了鲜海产、水果等所有生鲜品类;二是实现了城乡网络全笼罩，，，，，，，，家家悦全省680多家门店所有做到了生鲜商品可追溯;三是追溯系统与企业ERP系统融为一体，，，，，，，，包管了系统的一连运行，，，，，，，，并且系统天天自动上传市级平台追溯信息，，，，，，，，接受政府主管部分的监视。。。。。

在家家悦超市，，，，，，，，主顾通过手机扫描商品的二维码或者通过门店设立的盘问机，，，，，，，，就能获知购置生鲜商品的产地、生产时间、进货时间、产品种类、磨练检疫效果等信息，，，，，，，，真正实现了“泉源可查、去向可追”。。。。。