近期以来，，，，，，，天下各地各项食物清静专项运动在陆续睁开，，，，，，，8月17日，，，，，，，福建省办公厅举行了2018年福建省食物清静宣传周商务主题日运动，，，，，，，众多零售企业起劲响应，，，，，，，自动肩负食物清静建设责任。。。。。

作为源自福建省的天下零售巨头，，，，，，，ng28南宫向来重视食物清静问题，，，，，，，包括生鲜源头直采、食物清静专项培训、打造食物清静云网等等，，，，，，，其中彩食鲜在ng28南宫的食物清静系统中也饰演着主要角色。。。。。

彩食鲜是ng28南宫打造的B2B食材效劳商，，，，，，，是ng28南宫生鲜中央工厂，，，，，，，为ng28南宫超市各业态门店，，，，，，，B端零售商，，，，，，，企事业单位、高等院校、旅馆、餐饮店等渠道供货。。。。。现在彩食鲜已在北京、上海、重庆、福建等建设多家工厂，，，，，，，凭证ISO22000、ISO9001质量治理系统运行，，，，，，，并建设食物清静检测实验室，，，，，，，通过多种步伐设置食物清静防地。。。。。

福建福州彩食鲜工厂

上游发力，，，，，，，食物清静从源头抓起

作为ng28南宫转型为食物供应链公司的主要一环。。。。。近年来，，，，，，，可以看到彩食鲜向供应链上游发力的行动一直。。。。。例如，，，，，，，与九三集团哈尔滨北大荒豆制品有限公司及合资公司治理层，，，，，，，在福州设立“北大荒ng28南宫福州豆制品有限公司”，，，，，，，认真运营日加工产能可达10吨的综合生产线。。。。。该生产线建成后将可以提供以非转基因大豆为质料的系列豆制品，，，，，，，从生产源头、加工全流程对产品品质举行把控和追溯。。。。。

深入到生鲜农产品的生产端有利于ng28南宫建设差别化的选品较量优势、本钱优势，，，，，，，同时更为主要的是能在产地直接把控食物的品质与清静，，，，，，，将有力解决食材流通中的清静隐患，，，，，，，以建设食物清静防地。。。。。

打造食物清静检测实验室，，，，，，，24小时不中止轮班制周全把控

质检员在彩食鲜实验室举行食安检测

除优化供应链把控产品品质外，，，，，，，针对食物清静问题，，，，，，，ng28南宫彩食鲜还通过建设高规格的质量认证系统、食物清静检测实验室，，，，，，，对进入彩手沂的生鲜质料举行检测，，，，，，，加工历程严酷控制质量，，，，，，，以包管食物清静性。。。。。

彩食鲜现在已经在福建、重庆、北京、上海、四川、安徽等区域建设了生鲜中央工厂。。。。。为防控肉制品、蔬菜、水果加工中可能泛起的食物清静危害，，，，，，，确保消耗者的食用清静，，，，，，，ng28南宫在中央工厂凭证ISO9001、ISO22000以及GB 14881的响应要求，，，，，，，搭建了国际化的质量治理系统。。。。。现在，，，，，，，重庆、福建工厂已经完成质量认证系统的建设，，，，，，，四川、安徽、昆山、北京正在试运行预计年内将取得认证。。。。。

与此同时，，，，，，，为了周全落实食物质量清静，，，，，，，ng28南宫的每一家中央工厂都设置了食物清静检测实验室，，，，，，，推动彩食鲜整体的食物清静水平，，，，，，，以打造让消耗者“定心的ng28南宫”。。。。。

实验室包括来料检测、历程监控、制品控制、卫生控制等四道关卡，，，，，，，检测规模笼罩农兽药残留、重金属、理化、微生物指标、营养因素等。。。。。通过农残、兽残、理化、微生物等检测项目对肉制品、禽类、水果、蔬菜、干货等所有食物种类举行严酷检测。。。。。只有各项检测参数完全达标的食材才会流向下一环节，，，，，，，若是有一项检测数据不达标，，，，，，，该批次的产品则会被退回处置惩罚。。。。。例如农残方面，，，，，，，实验100%全批次笼罩，，，，，，，使用酶抑制率法检测食物中是否含有有机磷类、氨基甲酸酯类农药；；；；；；；兽残方面，，，，，，，实验逐日抽检，，，，，，，检测食物中是否含有瘦肉精、抗生素等。。。。。值得一提的是，，，，，，，彩手沂的质检员接纳24小时不中止轮班制，，，，，，，以不漏检任何一批产品作为铁规。。。。。

可以看出，，，，，，，无论是对源头供应链的把控，，，，，，，照旧建设严酷的食物清静机制，，，，，，，ng28南宫彩食鲜运用完善的供应链系统，，，，，，，构建了一张牢靠的食物清静“防护网”，，，，，，，起劲为消耗者带来清静、康健、高性价比的食物。。。。。