【导语】 
    "民以食为天，，，，，，食以安为先"，，，，，，为了让人民群众吃上定心食物，，，，，，福建省于2001年在天下各省中率先启动治理"餐桌污染"、建设"食物定心工程"事情，，，，，，通过十年不懈起劲，，，，，，建设食物羁系系统、完善相关执律例则，，，，，，形成笼罩城乡食物清静的防护网。。。。。。 

【正文】 
    这里是福州ng28南宫超市，，，，，，它是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，，，，，，清静恬静的购物情形，，，，，，彻底改变了已往农贸市场湿润、脏乱的征象。。。。。。  

    （1.同期声 超市主顾 ：这里较量清洁卫生一点，，，，，，工具也较量齐全、价钱也较量公正。。。。。。我们对它较量定心一些。。。。。。）  
     定心，，，，，，是由于进入超市的食物都要过三道质量监测关，，，，，，即：超市天天自检、工商所抽检、商检中心巡检。。。。。。  

    （2.记者 张翼：平时各人在买工具的时间不知道有没有注重到，，，，，，我们每一个食物的包装盒上都有这样的一个条形码标签，，，，，，着实呢，，，，，，它就相当于是食物的身份证。。。。。。）  

    （3.同期声、福州市工商治理局副局长王强文： 这个条形码一但输入进去，，，，，，就可以看出生产厂家，，，，，，生产的批次，，，，，，他们的检测报告和生产允许证等等。。。。。。从而我们就可以确定它这个商品是否是通过正规厂家出来，，，，，，是否是及格的产品） 而关于那些没有预包装的水产品、蔬菜等，，，，，，除了超市天天的快速检测外，，，，，，福建工商部分在天下首创了"流动监测车"，，，，，，配备农残检测仪、水分测定仪等，，，，，，随时将高标准的实验室搬到超市或者农贸市场。。。。。。  

    （4.同期声 福州市商品磨练检测中心磨练员 黄声：重点针对蔬菜中的农药残留、水产品的福尔马林，，，，，，以及一些粮食制品的二氧化硫的添加问题举行快速准确的检测。。。。。。 ） 

    俗话说"有好面才华蒸出好馒头"，，，，，，为了从基础上治理"餐桌污染"，，，，，，福建省在严酷把控流通环节的同时，，，，，，把羁系关口前移到田地、牧场等农牧业生产源头，，，，，，起劲指导莳植业和畜牧业企业举行基地化和标准化生产。。。。。。 在福建长富乳业公司记者看到，，，，，，全自动转盘挤奶、全程"冷链" 管控，，，，，，使挤奶、贮藏、运输、销售全历程处于2℃-6℃的冷藏保鲜状态，，，，，，牛奶与空气零接触，，，，，，杜绝了二次污染。。。。。。而每批鲜奶出厂前的检测就有30多项。。。。。。  

    （5.同期声：长富乳业公司总工程师 潘永胜：从质料入场、生产历程控制、产品出厂，，，，，，层层把关层层检测，，，，，，现在，，，，，，从理化指标跟微生物指标这两块是远优于国标。。。。。。） 

    严密的羁系网络还笼罩了从生产源头到黎民餐桌之间的各个节点。。。。。。针对群众普遍体贴的定心肉工程，，，，，，福建在加大攻击生猪私宰的基础上，，，，，，克日就专门装置了一套全新的定心肉监控系统，，，，，，它可实现省市县三级主管部分直接监控省内各主要定点屠宰场，，，，，，从生猪进场、磨练检疫、无害化处置惩罚以及屠宰举行全历程监控，，，，，，避免病死猪肉进入定点屠宰场。。。。。。事实上，，，，，，为了让黎民吃得定心，，，，，，福建省于2001年3月在天下各省中率先向"餐桌污染"宣战，，，，，，最先打造从田头到餐桌全笼罩的食物清静防护网，，，，，，其时省委省政府主要向导指挥指出"餐桌污染"事关人民群众的身体康健、生涯质量，，，，，，关系福建农产品生长大计，，，，，，必需从源头抓起，，，，，，综合治理；；；；；2001年起，，，，，，福建建设了由省经贸委牵头，，，，，，21个省直部分组成的治理"餐桌污染"，，，，，，建设"食物定心工程"联席聚会，，，，，，各市、县也建设了响应的协调向导机构。。。。。。2001-2010年，，，，，，治理"餐桌污染"、建设"食物定心工程"一连10年被列为省委省政府为民办实事项目。。。。。。  

    数据显示，，，，，，2010年上半年与食物清静治理前的2000年相比，，，，，，产销环节生猪"瘦肉精"尿样抽检超标率从70%降到0.02%，，，，，，蔬菜农药残留快速检测超标率从30%降到1.45%，，，，，，水产品及水发制品甲醛检出率从7%降到0.09%，，，，，，列入审核的其它各项指标也有大幅度提高。。。。。。 

（6.同期声：省食物清静委员会办公室副主任吴秉成：经由10年的起劲，，，，，，福建省食物清静事情由点到面逐步深入，，，，，，治理规模由都会到农村逐年扩大，，，，，，审核指标由低到高逐年提高，，，，，，主要食物污染获得有用治理，，，，，，食物清静状态取得了阶段性的显着效果。。。。。。)  

    别的，，，，，，福建省还相继制订出台了《福建省牲畜屠宰治理条例》、《福建省农业生态情形保唬唬唬唬护条例》、《福州市适用农产品质量清静治理步伐》、《厦门市食物卫生治理步伐》、《福建省食物清静信用系统建设实验意见》、《福建省食物清静信息暂行治理步伐》、《福建省重大食物清静事故应急预案》等一批地方性规则、规章和规范性文件，，，，，，起劲推动《食物清静法》的贯彻实验，，，，，，用执法为建设食物清静工程保驾护航。。。。。。 

    （7.同期声 省人大法工委行政立法随处长 陈美华：从执法的制度上来包管食物清静的事情，，，，，，做到有法可依，，，，，，有法必依。。。。。。包管食物清静治理事情在法制的轨道上治理得越发有序越发有力、越发有用。。。。。。确实包管人民群众身体康健和食物清静。。。。。。）