各省、自治区、直辖市卫生局，，，， ，，，新疆生产建设兵团卫生局，，，， ，，，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监视中心：
为指导和规范食物营养标签的标示，，，， ，，，指导消耗者合理选择食物，，，， ，，，增进膳食营养平衡，，，， ，，， ；；；；；は恼咧槿ê蜕硖蹇到，，，， ，，，我部组织制订了《食物营养标签治理规范》。。。 。。现印发给你们，，，， ，，，请遵照执行。。。 。。
二ОО七年十仲春十八日
食物营养标签治理规范
第一条 为指导和规范食物营养标签的标示，，，， ，，，指导消耗者合理选择食物，，，， ，，，增进膳食营养平衡，，，， ，，， ；；；；；は恼咧槿ê蜕硖蹇到，，，， ，，，制订本规范。。。 。。
第二条 在中华人民共和国境内销售的预包装食物标示营养标签时，，，， ，，，应当切合本规范的治理划定。。。 。。
国家执法、行政规则和标准尚有划定的，，，， ，，，按相关划定执行。。。 。。
第三条 国家勉励食物企业对其生产的产品标示营养标签。。。 。。
卫生部凭证本规范的实验情形和消耗者康健需要，，，， ，，，确定强制举行营养标示的食物品种、营养因素及实验时间。。。 。。
第四条 本规范所称的营养标签是指向消耗者提供食物营养因素信息和特征的说明，，，， ，，，包括营养因素表、营养声称和营养因素功效声称。。。 。。
第五条 营养因素表是标有食物营养因素名称和含量的表格，，，， ，，，表格中可以标示的营养因素包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。。。 。。
第六条 食物企业在标签上标示食物营养因素、营养声称、营养因素功效声称时，，，， ，，，应首先标示能量和卵白质、脂肪、碳水化合物、钠4种焦点营养素及其含量。。。 。。
除上述身特殊，，，， ，，，食物营养标签上还可以标示饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。。。 。。
食物企业对第一款划定的能量和4种焦点营养素的标示应当比其他营养因素的标示更为醒目。。。 。。
第七条 营养标签中营养因素标示应当以每100克（毫升）和/或每份食物中的含量数值标示，，，， ，，，并同时标示所含营养因素占营养素参考值（NRV）的百分比。。。 。。各营养因素的界说、测定要领、标示要领温顺序、数值的允许误差等应当切合《食物营养因素标示准则》的划定。。。 。。
营养素参考值（NRV）的详细数值应切合《中国食物标签营养素参考值》。。。 。。
第八条 营养声称是指对食物营养特征的形貌和说明，，，， ，，，包括：
（一）含量声称：指形貌食物中能量或营养含量水平的声称。。。 。。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等 ；；；；；
（二）较量声称：指与消耗者熟知同类食物的营养因素含量或能量值举行较量后的声称。。。 。。声称用语包括“增添”和“镌汰”等。。。 。。
第九条 营养因素功效声称是指某营养因素可以维持人体正常生长、发育和正常心理功效等作用的声称。。。 。。
第十条 营养标签中营养因素功效声称应当切合下列条件：
（一）被声称的营养因素的功效作用有公认的科学依据，，，， ，，，并具有营养素参考值（NRV） ；；；；；
（二）产品中被声称的营养因素含量应当切合《食物营养声称和营养因素功效声称准则》的要求和条件 ；；；；；
（三）应使用《食物营养声称和营养因素功效声称准则》的相关营养因素功效声称标准用语。。。 。。
第十一条 营养标签的标示应认真实、客观，，，， ，，，不得虚伪，，，， ，，，不得强调产品的营养作用。。。 。。任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方法和用语举行删改和添加，，，， ，，，也不得昭示或体现治疗疾病的作用。。。 。。
第十二条 凭证科学生长和现真相形需要，，，， ，，，卫生部认真调解食物营养标签所涉及的营养因素标示、营养声称和营养因素功效声称内容，，，， ，，，并实时向社会宣布。。。 。。
第十三条 食物营养标署名堂应当切合下列要求：
（一）营养因素标示内容应当以一个“方框表”形式体现，，，， ，，，营养因素表的方框可为任何尺寸，，，， ，，，方框可以设置为与包装的基线笔直。。。 。 ；；；；；久闷局ぁ妒澄镉蛩乇晔咀荚颉返幕 ；；；；；
（二）营养因素标示内容必需标示于包装的醒目位置 ；；；；；
（三）包装可用标签主面积小于20平方厘米（cm2）或特大规格包装也可使用横排（水平）标示 ；；；；；
（四）营养标签的字体和颜色要求清晰，，，， ，，，但营养声称的字体不得大于产品的一样平常名称和商标 ；；；；；
（五）营养因素应当凭证《食物营养因素标示准则》的划定顺序标示，，，， ，，，当标示的营养因素较多时，，，， ，，，能量和焦点营养素的标示应当醒目 ；；；；；
（六）若有外包装（或大包装），，，， ，，，可以只在向消耗者交货的外包装（或大包装）上标示营养标签，，，， ，，，但内包装物（或容器）上必需标明每份净含量。。。 。。
第十四条 营养标签应当使用中文。。。 。。犹如时使用外文标示的，，，， ，，，其内容应当与中文相对应，，，， ，，，外文字号不得大于中文字号。。。 。。
第十五条 食物营养标签中标示的数值，，，， ，，，可以通过食物因素盘算或者产品检测获得。。。 。。盘算的纪录或者检测报告应当完整和真实，，，， ，，，以备核查和溯源。。。 。。
第十六条 下列预包装食物可以不标示营养标签：
（一）食物逐日食用量缺乏10克（g）或10毫升（ml） ；；；；；
（二）包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果 ；；；；；
（三）包装的总外貌积小于100平方厘米（cm2）的食物 ；；；；；
（四）现制现售的食物 ；；；；；
（五）酒精含量大于即是0.5%的产品 ；；；；；
（六）其他执法、行政规则、标准划定可以不标示标签的食物。。。 。。
第十七条 食物企业应当生产谋划切合营养要求的食物，，，， ，，，增强食物生产、生涯和运输历程等环节的质量控制。。。 。。
第十八条 食物企业应当对营养标签的真实性认真，，，， ，，，配备专业职员认真营养标签的制作和审核。。。 。。食物出厂前应当对标签标示内容举行核查，，，， ，，，及格后方可出厂。。。 。。
第十九条 由于虚伪或者过失的营养标签对消耗者爆发误导造成康健损害的，，，， ，，，食物企业应当依法肩负响应责任。。。 。。
第二十条 本规范自2008年5月1日起施行，，，， ，，，以往有关食物营养标签标示的划定如与本规范纷歧致的，，，， ，，，以本规范为准。。。 。。
第二十一条 本规范由卫生部诠释。。。 。。
附件：1.食物营养因素标示准则
2.中国食物标签营养素参考值
3.食物营养声称和营养因素功效声称准则
附件1
食物营养因素标示准则
依据《食物营养标签治理规范》中所涉及的内容要求，，，， ，，，制订本准则。。。 。。
本准则划定了能量和营养因素的界说、折算系数、营养因素剖析和标示要领、数值表达、允许误差和推荐的营养标署名堂等内容。。。 。。
一、术语和界说
1．预包装食物（prepackaged foods） 经预先定量包装，，，， ，，，或装入（灌入）容器中，，，， ，，，向消耗者直接提供的食物。。。 。。
2．营养因素（nutritional components） 指食物中具有的营养素和有益因素。。。 。。包括营养素、水分、膳食纤维等。。。 。。
3. 营养素 (nutrients) 指食物中具有特定心理作用，，，， ，，，能维持机体生长、发育、运动、滋生以及正常代谢所需的物质,缺少这些物质，，，， ，，，将导致机体爆发响应的生化或心理学的不良转变。。。 。。包括卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素五大类。。。 。。
4. 能量（energy） 指食物中的卵白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中爆发的能量。。。 。。推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示，，，， ，，，当以千卡（kcal）标示能量值时，，，， ，，，应同时标示千焦（kJ）。。。 。。
食物中产能营养素的能量折算系数如表1所示:
表 1 食物中产能营养素的能量折算系数
|
因素 |
kJ / g （*kcal/g） |
因素 |
kJ / g （kcal/g） |
|
卵白质 |
17(4) |
乙醇（酒精） |
29 (7) |
|
脂肪 |
37(9) |
有机酸 |
13(3) |
|
碳水化合物 |
17(4) |
膳食纤维 |
8 (2) |
* 1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ)。。。 。。
5. 卵白质 (protein) 卵白质是含氮的有机化合物，，，， ，，，以氨基酸为基本单位组成。。。 。。
食物中卵白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”，，，， ，，，或食物中各氨基酸含量的总和来确定。。。 。。在测定出“总氮量”后，，，， ，，，食物中卵白质含量的盘算公式如下：
卵白质（g/100g）=总氮量（g/100g）×氮折算系数
差别食物的氮折算系数如表2所示，，，， ，，，关于质料重大的加工或配方食物，，，， ，，，统一使用折算系数6.25。。。 。。
表2 差别食物氮折算系数*
|
食物 |
折算系数 |
食物 |
折算系数 |
|
小麦 |
|
鸡蛋 |
|
|
全小麦粉 |
5.83 |
鸡蛋（整） |
6.25 |
|
麦糠麸皮 |
6.31 |
蛋黄 |
6.12 |
|
麦胚芽 |
5.80 |
卵白 |
6.32 |
|
麦胚粉 |
5.70 |
肉类和鱼类 |
6.25 |
|
燕麦 |
5.83 |
动物明胶 |
5.55 |
|
大麦、黑麦粉 |
5.83 |
乳及乳制品 |
6.38 |
|
小米 |
6.31 |
酪卵白 |
6.40 |
|
玉米 |
6.25 |
人乳 |
6.37 |
|
大米及米粉 |
5.95 |
豆类 |
|
|
坚果、种子类 |
|
大豆（黄） |
5.71 |
|
巴西果 |
5.46 |
其它豆类 |
6.25 |
|
花生 |
5.46 |
|
|
|
杏仁 |
5.18 |
|
|
|
其他如核桃、榛子等 |
5.30 |
其它食物 |
6.25 |
泉源：*《中国食物因素表2002》
6. 脂肪和脂肪酸 (fat and fatty acid)
由于检测要领的差别，，，， ，，，脂肪有粗脂肪（crude fat）或总脂肪（total fat）之分，，，， ，，，在营养标签上均可标示为“脂肪”。。。 。。
粗脂肪（crude fat） 食物中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚或石油醚）的化合物的总称。。。 。。除了甘油三酯外，，，， ，，，还包括磷脂、固醇、色素等。。。 。。浚？？？赏ü魇铣樘岱ɑ蚵薷呤戏ǖ纫觳舛。。。 。。
总脂肪（total fat） 食物总脂肪（或总脂肪酸）为种种单个脂肪酸含量的总和。。。 。。浚？？？墒褂媚诒攴ɑ蛲獗攴ú舛ɑ竦。。。 。。
当使用索氏提取法测定粗脂肪含量时，，，， ，，，可使用以下公式和脂肪酸折算系数来盘算食物中总脂肪(酸)的含量。。。 。。差别食物脂肪酸折算系数见表3。。。 。。
总脂肪（酸）含量（total fatty acids）(g/100g)＝该食物中粗脂肪的含量(g/100g)×脂肪酸折算系数
脂肪酸(fatty acid)：脂肪酸指有机酸中链状羧酸的总称，，，， ，，，与甘油团结成脂肪。。。 。。浚？？？煞治ズ椭舅岷筒槐ズ椭舅。。。 。。
饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：指碳链上不含双键的脂肪酸。。。 。。如软脂酸、硬脂酸等。。。 。。在标签上也可标示为饱和脂肪（saturated fat）。。。 。。
不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid） 指碳链上含一个或一个以上双键的脂肪酸，，，， ，，，仅包括顺式（cis）部分。。。 。。在标签上也可标示为不饱和脂肪（unsaturated fat）。。。 。。其中单不饱和脂肪酸指碳链上含有一个双键的脂肪酸的总和 ；；；；；多不饱和脂肪酸指碳链上含有两个和两个以上双键的脂肪酸的总和。。。 。。
反式脂肪酸（trans fatty acid）指加工中爆发的含有一个或一个以上的非共轭反式双键的不饱和脂肪酸的总和。。。 。。在标签上也可标示为反式脂肪（trans fat）。。。 。。不包括自然的反式脂肪酸。。。 。。
表3 差别食物脂肪酸折算系数*
|
食物名称 |
折算系数 |
食物名称 |
折算系数 |
|
|
小麦、大麦和黑麦 |
|
牛肉（瘦） |
0.916 |
|
|
全麦 |
0.720 |
牛肉（肥） |
0.953 |
|
|
面粉 |
0.670 |
羊肉（瘦） |
0.916 |
|
|
麦麸 |
0.820 |
羊肉（肥） |
0.953 |
|
|
燕麦 |
0.940 |
猪肉（瘦） |
0.910 |
|
|
大米 |
0.850 |
猪肉（肥） |
0.953 |
|
|
豆类 |
|
家禽 |
0.945 |
|
|
大豆及制品 |
0.930 |
脑 |
0.561 |
|
|
其它豆类 |
0.775 |
心 |
0.789 |
|
|
蔬菜和水果 |
0.800 |
肾 |
0.747 |
|
鳄梨 |
0.956 |
肝 |
0.741 |
|
坚果 |
0.956 |
乳及乳制品 |
0.945 |
|
花生 |
0.951 |
蛋类 |
0.830 |
|
莲子 |
0.930 |
鱼 |
|
|
油脂类 |
|
鱼肉（含油多） |
0.900 |
|
油脂类（椰子油除外） |
0.956 |
鱼肉 |
0.700 |
|
椰子油 |
0.942 |
|
|
泉源：*《中国食物因素表2002》
7. 碳水化合物(carbohydrate)
食物中的碳水化合物是指糖、寡糖、多糖的总称，，，， ，，，是提供能量的主要营养素。。。 。。
糖(sugar)：指所有的单糖、双糖。。。 。。如葡萄糖、蔗糖等。。。 。。
寡糖(oligosaccharide)：也称低聚糖，，，， ，，，指聚合度（degree of polymerization，，，， ，，， DP）为3-9的碳水化合物。。。 。。
多糖(polysaccharide)：指聚合度≥10的碳水化合物，，，， ，，，包括淀粉和非淀粉多糖。。。 。。
碳水化合物的盘算 食物营养标签中的碳水化合物是指每克爆发能量为17kJ/g (4kcal/g)的部分，，，， ，，，数值可由减法或加法获得。。。 。。
减法：食物总质量划分减去卵白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，，，， ，，，即是碳水化合物的量。。。 。。
加法：淀粉和糖的总和即为碳水化合物。。。 。。
总碳水化合物指碳水化合物和膳食纤维的总和。。。 。。
8. 膳食纤维（dietary fiber） 膳食纤维是指植物中自然保存的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，，，， ，，，其聚合度DP ≥ 3、不可被人体小肠消化吸收、对人体有康健意义的物质。。。 。。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体因素等。。。 。。
9. 营养素参考值（nutrient reference values, NRV）指“中国食物标签营养素参考值”的简称，，，， ，，，是专用于食物标签的、较量食物营养因素含量几多的参考标准，，，， ，，，是消耗者选择食物时的一种营养参照标准。。。 。。营养素参考值主要依据我国住民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和相宜摄入量（AI）而制订。。。 。。
二、营养因素的标示
营养因素表中营养因素的标示，，，， ，，，是对食物中营养因素含量做出简直切形貌。。。 。。营养因素的含量标示使用每100克（g）、100毫升（ml）食物或每份食用量作为单位，，，， ，，，营养因素的含量用详细数值体现，，，， ，，，同时标示该营养因素含量占营养素参考值（NRV）的百分比。。。 。。
（一）能量和焦点营养素的标示
焦点营养素指卵白质、脂肪、碳水化合物和钠。。。 。。食物企业对食物举行营养因素标示和/或营养声称、营养因素功效声称的标示时，，，， ，，，应首先标示能量及4种焦点营养素的含量。。。 。。
1. 能量：
能量以千焦（kJ）或焦耳（J）标示。。。 。。当以千卡（kcal）标示能量值时，，，， ，，，应同时标示千焦（kJ）。。。 。。
例如： 能量 … kJ，，，， ，，， 或者 能量 …kcal ( xx kJ )
2. 卵白质：
卵白质以“克（g）”的形式标示。。。 。。
3. 脂肪：
以“克（g）”的形式标示，，，， ，，，若同时标示饱和脂肪酸和其它脂肪酸含量时，，，， ，，，可标示为 ：
脂肪 …克（g）
-- 饱和脂肪（酸） …克（g）
-- 不饱和脂肪（酸） …克（g）（自愿）
-- 反式脂肪（酸） …克（g）（自愿）
4. 碳水化合物：
以“克（g）”的形式标示。。。 。。若同时标示糖的含量时，，，， ，，，可标示为：
碳水化合物 …克（g）
--糖 …克（g）
5. 钠：以“毫克（mg）”的形式标示。。。 。。
（二）宜标示的营养因素
饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、钙和维生素A与人体康健关系主要，，，， ，，，是推荐标示的主要营养因素。。。 。。饱和脂肪（酸）、糖的标示如前所述，，，， ，，，胆固醇、膳食纤维、钙和维生素A的标示要领如下：
1. 胆固醇：以毫克（mg）标示，，，， ，，，
例如 ：胆固醇 …毫克（mg）。。。 。。
2. 膳食纤维：
膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体因素。。。 。。膳食纤维可凭证其因素选择检测要领和标示方法。。。 。。
1）以国标GB5009.88或GB/T 9822测定命据，，，， ，，，标示为：
不溶性膳食纤维 …克（g） ；；；；；
2）以AOAC 985.29、AOAC 991.43 要领测定命据，，，， ，，，标示为：
膳食纤维…克（g） ；；；；；也可标示为： 膳食纤维、可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维，，，， ，，，
例如： 膳食纤维 …克（g）
或 膳食纤维 …克（g）
--可溶性膳食纤维 …克（g）（自愿）
--不溶性膳食纤维 …克（g）（自愿）
3）以AOAC其他要领测定的膳食纤维单体因素的数据，，，， ，，，可标示出膳食纤维和单体因素如 “膳食纤维（以xxx计）…克或g ”，，，， ，，，
例如： 膳食纤维（以菊粉计） …克（g）
3. 钙：以“毫克（mg）”的形式标示。。。 。。
4．维生素A：
维生素A和胡萝卜素均以“微克视黄醇当量（μg RE）” 标示。。。 。。
食物中总的维生素A（μg RE）= 维生素A（μg RE）+ β-胡萝卜素（mg）/6
胡萝卜素转换为维生素A的公式为：维生素A（μg RE）= β-胡萝卜素（mg）/6
（三）其它营养因素
1. 维生素E：
维生素E是指α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、三烯生育酚和δ-生育酚的剖析测定命值的总和。。。 。。
维生素E用“总α-生育酚当量”体现，，，， ，，，即 mg α-TE，，，， ，，，用以下公式举行盘算：
维生素E （mg α-TE）=α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.3×三烯生育酚(mg) + 0.01δ-生育酚(mg)
2. 叶酸：
食物中自然保存和人工合成的叶酸吸收使用水平差别，，，， ，，，以是叶酸的表达有两种形式：“微克( μg)”或者 “微克膳食叶酸当量（Dietary Folate Equivalent, μg DFE）。。。 。。
1 μg 叶酸当量（μg DEF）=0.6μg强化剂叶酸。。。 。。
盘算强化食物中叶酸的含量如下公式：
食物叶酸当量（μg DEF）=食物中自然的叶酸（mg）+ 1.7×强化的叶酸（mg）
3. 烟酸（烟酰胺）：以“毫克（mg）”的形式标示。。。 。。
4. 其他维生素和矿物质以“毫克（mg）”或“微克（μg）”的形式标示。。。 。。
（四）营养因素标示的顺序
为统一标示名堂和利便消耗者，，，， ，，，营养因素表的因素应凭证以下顺序排列。。。 。。当缺少项目时，，，， ，，， 依序上移。。。 。。
能量
卵白质
脂肪
--饱和脂肪（酸）
--不饱和脂肪（酸）
--反式脂肪（酸）
胆固醇
碳水化合物
--糖
膳食纤维
--可溶性膳食纤维
--不溶性膳食纤维
钠
钙
维生素A
其他维生素包括维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素B12、维生素C（抗坏血酸）、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、生物素和胆碱 ；；；；；
其他矿物质包括磷、钾、镁、铁、锌、碘、硒、铜、氟、铬、锰和钼。。。 。。
三、 营养因素数值的表达
食物营养因素数值的表达应科学、规范并简朴明晰。。。 。。以下划定了营养因素数值的修约、修约距离和零数值界说。。。 。。
（一） 修约和修约距离
营养因素数值的修约规则凭证GB/T 8170《数值修约规则》的有关划定执行。。。 。。修约距离是制订修约保存位数的一种方法。。。 。。为统一标示名堂和利便消耗者，，，， ，，，每种营养因素数值的修约距离见下表4。。。 。。
表4 营养成分表达和修约距离
|
能量或营养因素 |
单位 |
修约距离 |
能量和营养因素 |
单位 |
修约距离 |
|
能量 |
kJ |
1 |
泛酸 |
mg |
0.01 |
|
卵白质 |
g |
0.1 |
生物素 |
mg |
0.1 |
|
脂肪 |
g |
0.1 |
胆碱 |
mg |
0.1 |
|
饱和脂肪酸 |
g |
0.1 |
钙 |
mg |
1 |
|
胆固醇 |
mg |
1 |
磷 |
mg |
1 |
|
碳水化合物（糖） |
g |
0.1 |
钾 |
mg |
1 |
|
膳食纤维 |
g |
0.1 |
钠 |
mg |
1 |
|
维生素A |
mgRE |
1 |
镁 |
mg |
1 |
|
维生素D |
mg |
0.1 |
铁 |
mg |
0.1 |
|
维生素E |
mg a-TE |
0.01 |
锌 |
mg |
0.01 |
|
维生素K |
mg |
0.1 |
碘 |
mg |
0.1 |
|
维生素B1 |
mg |
0.01 |
硒 |
mg |
0.1 |
|
维生素B2 |
mg |
0.01 |
铜 |
mg |
0.01 |
|
维生素B6 |
mg |
0.01 |
氟 |
mg |
0.01 |
|
维生素B12 |
mg |
0.1 |
铬 |
mg |
0.1 |
|
维生素C |
mg |
0.1 |
锰 |
mg |
0.01 |
|
烟酸 |
mg |
0.01 |
钼 |
mg |
0.1 |
|
叶酸 |
mgDFE |
1 |
|
|
|
（二） “零”数值的表达
当某食物营养因素含量卑微，，，， ，，，或其摄入量对人体营养康健的影响微缺乏道时，，，， ，，，允许标示“0”的数值。。。 。。浚？？？杀晔镜“0”的界线值如下表：
表5 标示“0”的界线值
|
能量和营养因素 |
单位 |
“0”的界线值（**每100克） |
|
能量 |
KJ |
≤ 17 |
|
卵白质 |
G |
≤ 0.5 |
|
脂肪 |
G |
≤ 0.5 |
|
饱和脂肪酸 |
G |
≤ 0.5 |
|
或能量泉源于饱和脂肪酸 |
|
≤ 20 |
|
胆固醇 |
Mg |
≤ 5 |
|
碳水化合物 |
G |
≤ 0.5 |
|
糖 |
G |
≤ 0.5 |
|
膳食纤维 |
G |
≤ 0.5 |
|
钠 |
Mg |
≤ 5 |
|
钙、钾 |
Mg |
≤ 1% NRV |
|
维生素A |
Μg RE |
≤ 1% NRV |
|
其他维生素矿物质 |
Mg或μg |
≤ 2% NRV |
** 用份体现的时间，，，， ，，，同时要切合每100g“0”的界线值要求。。。 。。
四、标示值的允许误差
在产品保质期内，，，， ，，，判断标签上营养因素含量标示值允许的误差规模应遵照如下原则：
表6 标示值允许误差规模的判断原则
|
食物营养因素 |
标示值允许误差规模 |
|
食物的卵白质、多不饱和及单不饱和脂肪（酸）、碳水化合物、淀粉，，，， ，，，总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，，，， ，，，维生素（不包括维生素D，，，， ，，，维生素A），，，， ，，，矿物质（不包括钠） |
≥80%标示值 |
|
食物中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），，，， ，，，胆固醇，，，， ，，，钠，，，， ，，，糖 |
≤120%标示值 |
|
强化食物中的营养素
（除维生素D和维生素A之外） |
≥标示值 |
|
食物中的维生素D和维生素A |
80%-180%标示值 |
五、营养标签的推荐名堂
推荐的营养标签的基本名堂有4种,可任选其一。。。 。。能量和营养因素的含量单位可以用文字或括号内的字母标示。。。 。。
（一） 基本名堂
名堂1a
营养因素表
|
项目 |
每100克（g）
或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值%
或 NRV% |
|
能量 |
千焦（kJ） |
% |
|
卵白质 |
克（g） |
% |
|
脂肪 |
克（g） |
% |
|
碳水化合物 |
克（g） |
% |
|
钠 |
毫克（mg） |
% |
名堂1b
营养因素表
|
项目 |
每100克（g）
或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值%
或 NRV% |
|
能量 |
千焦（kJ） |
% |
|
卵白质 |
克（g） |
% |
|
脂肪
--饱和脂肪 |
克（g）
克（g） |
% |
|
胆固醇 |
克（g） |
% |
|
碳水化合物
--糖 |
克（g）
克（g） |
% |
|
膳食纤维 |
克 (g) |
% |
|
钠 |
毫克（mg） |
% |
|
钙 |
毫克（mg） |
% |
|
维生素A |
微克视黄醇当量(mg RE) |
% |
#注：能量和焦点营养因素应为粗体或其他要领使其显著。。。 。。若再标示除焦点和主要营养身特另外其它营养素，，，， ，，，应列在推荐的营养因素之下，，，， ，，，并用横线离隔。。。 。。
（二）附有营养声称和营养因素功效声称的名堂
名堂2
营养因素表
|
项目 |
每100克（g）
或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值%
或NRV% |
|
能量 |
千焦（kJ） |
% |
|
卵白质 |
克（g） |
% |
|
脂肪 |
克（g） |
% |
|
碳水化合物 |
克（g） |
% |
|
钠 |
毫克（mg） |
% |
|
营养声称如：低脂肪XX
营养因素功效声称如：逐日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜凌驾30% |
# 注： 营养因素功效声称应当标在营养因素表下端 ；；；；；营养声称可以标在营养因素表下端、上端或其他恣意位置。。。 。。
（三）附有外文的名堂
名堂3
营养因素表 Nutrition Information
|
项目/Items |
每100克（g）
或毫升（ml）或每份
per 100g（ml）or per Serving |
营养素参考值%
或 NRV% |
|
能量/Energy |
千焦（kJ） |
% |
|
卵白质/Protein |
克（g） |
% |
|
脂肪/ fat |
克（g） |
% |
|
碳水化合物/Carbohydrate |
克（g） |
% |
|
钠/ Sodium |
毫克（mg） |
% |
（四）横排名堂
名堂4
营养因素表
|
项目 |
每100克（g）
或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值% 或NRV% |
项目 |
每100克（g）
或毫升（ml）或每份 |
营养素参考值%或NRV% |
|
能量 |
千焦（kJ） |
% |
碳水化合物 |
克（g） |
% |
|
卵白质 |
克（g）
|
% |
钠 |
毫克（mg） |
% |
|
脂肪 |
克（g） |
% |
|
|
|
六、营养因素的剖析
食物营养标签用数据可通过盘算或检测要领获得。。。 。。
盘算法是凭证食物质料的配比，，，， ，，，或其他确实的资料如公认的食物营养因素数据、相似的同类食物等的因素数据盘算生产品的营养因素含量，，，， ，，，所得效果应可信。。。 。。
直接剖析时所用的磨练要领、样品收罗的基本选择原则凭证GB/T5009.1划定执行。。。 。。磨练要领应首先选择国家标准要领的最新版本，，，， ，，，若有并列要领时，，，， ，，，可凭证适用规模选择相宜的要领。。。 。。当无国标要领时，，，， ，，，推荐优先使用美国公职剖析化学家协会（AOAC）的要领，，，， ，，，经由验证的、引自权威文献报道或行业公认的权威要领也可以使用。。。 。。表7中列出了焦点营养素以及宜标示的主要营养因素的常用剖析要领，，，， ，，，其它要领可在相关标准和文献中查找。。。 。。
表7 营养标签中焦点和主要营养因素的测定要领
|
营养因素 |
标准号 |
标准名称 |
|
卵白质
|
GB/T 5009.5 |
食物中卵白质的测定 |
|
GB/T 5413.1 |
婴幼儿配方食物和乳粉 卵白质的测定 |
|
GB/T 5511 |
粮食、油料磨练 粗卵白质测定法 |
|
GB/T 14489.2 |
油料粗卵白质的测定法 |
|
GB/T 14771 |
食物中卵白质的测定要领 |
|
GB/T 15673 |
食用菌粗卵白质含量测定要领 |
|
GB/T 12091 |
淀粉及其衍生物氮含量测定要领 |
|
GB/T 9695.11 |
肉与肉制品 氮含量测定 |
|
脂肪 |
GB/T 5009.6 |
食物中脂肪的测定 |
|
GB/T 5512 |
粮食、油料磨练 粗脂肪测定法 |
|
GB/T 9695.1 |
肉与肉制品 游离脂肪含量的测定 |
|
GB/T 9695.7 |
肉与肉制品 总脂肪含量测定 |
|
GB/T 12088 |
淀粉总脂肪测定要领 |
|
GB/T 14772 |
食物中粗脂肪的测定要领 |
|
GB/T 15674 |
食用菌粗脂肪含量测定要领 |
|
脂肪酸 |
GB/T 9695.2 |
肉与肉制品 脂肪酸测定 |
|
GB/T 17376 |
动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 |
|
GB/T 17377 |
动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱剖析 |
|
胆固醇 |
GB/T 5009.128 |
食物中胆固醇的测定 |
|
GB/T 9695.24 |
肉与肉制品 胆固醇含量测定 |
|
糖 |
GB/T 5009.7 |
食物中还原糖的测定 |
|
GB/T 5009.8 |
食物中蔗糖的测定 |
|
GB/T 5513 |
粮食、油料磨练 还原糖和非还原糖测定法 |
|
GB/T 16285 |
食物中葡萄糖的测定要领 酶-比色法和酶-电极法 |
|
GB/T 16286 |
食物中蔗糖的测定要领 酶-比色法 |
|
GB/T 18932.22 |
蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定要领 液相色谱示差折光检测法 |
|
淀粉 |
GB/T 5009.9 |
食物中淀粉的测定 |
|
GB/T 5514 |
粮食、油料磨练 淀粉测定法 |
|
GB/T 9695.14 |
肉制品 淀粉含量测定 |
|
GB/T 16287 |
食物中淀粉的测定要领 酶-比色法 |
|
GB/T 20378 |
原淀粉 淀粉含量的测定 旋光法 |
|
膳食纤维
|
GB/T 5009.88 |
食物中不溶性膳食纤维的测定 |
|
GB/T 9822 |
谷物不溶性膳食纤维测定法 |
|
AOAC 985.29 |
食物中总膳食纤维 酶-重量法 |
|
AOAC 991.43 |
食物中总的、可溶性和不溶性膳食纤维 酶-重量法MES-TRIS缓冲液 |
|
AOAC 992.16 |
总膳食纤维 酶重量法 |
|
AOAC 993.21 |
淀粉含量≤2%的食物及其制品中总膳食纤维 非酶重量法 |
|
AOAC 994.13 |
总膳食纤维（测定值即是中性糖、糖醛酸残基和Klason木质素） 气相色谱—比色—重量法 |
|
AOAC 997.08 |
食物制品中的果聚糖 离子交流色谱法 |
|
AOAC 999.03 |
测定食物中总的果聚糖 |
|
AOAC 2000.11 |
食物中聚葡萄糖 离子交流色谱法 |
|
AOAC 2001.02 |
测定特定食物中的反式低聚半乳糖 离子交流色谱法 |
|
AOAC 2001.03 |
测定特定食物中的总膳食纤维 包括抗性麦芽糊精 酶重量法和液相色谱法 |
|
AOAC 2002.02 |
淀粉与植物性基质中的抗性淀粉 酶消化法 |
|
Englyst要领 |
膳食纤维（非淀粉多糖）的通例测定比色法 |
|
钠 |
GB/T 5009.91 |
食物中钾、钠的测定 |
|
GB/T 11904 |
水质 钾和钠的测定 火焰原子吸收分光光度法 |
|
GB/T 12457 |
食物中氯化钠的测定要领 |
|
GB/T 15402 |
水果、蔬菜及其制品 钠、钾含量的测定 |
|
GB/T 18932.11 |
蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定要领 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法 |
|
GB/T 18932.12 |
蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定要领 原子吸收光谱法 |
|
钙 |
GB/T 5009.92 |
食物中钙的测定 |
|
GB/T 7476 |
水质 钙的测定 EDTA滴定法 |
|
GB/T 7477 |
水质 钙和镁总量的测定 EDTA滴定法 |
|
GB/T 9695.13 |
肉与肉制品 钙含量测定 |
|
GB/T 11905 |
水质 钙和镁的测定 原子吸收分光光度法 |
|
GB/T 14609 |
谷物中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定法 原子吸收法 |
|
GB/T 14610 |
谷物及谷物制品中钙的测定 |
|
GB/T 18932.11 |
蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定要领 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法 |
|
GB/T 18932.12 |
蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定要领 原子吸收光谱法 |
|
维生素A |
GB/T 5009.82 |
食物中维生素A和维生素E的测定 |
|
GB/T 9695.26 |
肉与肉制品 维生素A 含量测定 |
|
GB/T 5009.83 |
食物中胡萝卜素的测定 |
附件2
中国食物标签营养素参考值
本附件划定了预包装食物用食物标签营养素参考值及其使用要领。。。 。。
一、界说
中国食物标签营养素参考值（Nutrient Reference Values，，，， ，，，NRV，，，， ，，，以下简称“营养素参考值”）是食物营养标签上较量食物营养素含量几多的参考标准，，，， ，，，是消耗者选择食物时的一种营养参照标准。。。 。。营养素参考值依据我国住民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和相宜摄入量（AI）而制订。。。 。。
二、适用规模
NRV仅适用于预包装食物营养标签的标示，，，， ，，，但4岁以下的儿童食物和专用于孕妇的食物除外。。。 。。
三、使用方法
1. 用于较量和形貌能量或营养因素含量的几多，，，， ，，，如占营养素参考值的百分数（NRV%） ；；；；；
2. 指定其修约距离为1，，，， ，，，如1%，，，， ，，，5%，，，， ，，，16%等 ；；；；；
3. 使用营养声称和零数值的标示时，，，， ，，，用做标准参考数值。。。 。。
四、食物标签营养素参考值（NRV）
以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并宣布。。。 。。
表1 营养素参考值 （NRV）
|
营养因素 |
NRV |
营养因素 |
NRV |
|
能量# |
8400 kJ |
泛酸 |
5 mg |
|
卵白质 |
60 g |
生物素 |
30 mg |
|
脂肪 |
＜60 g |
胆碱 |
450 mg |
|
饱和脂肪酸 |
＜20 g |
钙 |
800 mg |
|
胆固醇 |
＜300 mg |
磷 |
700 mg |
|
碳水化合物 |
300 g |
钾 |
2000 mg |
|
膳食纤维## |
25 g |
钠 |
2000 mg |
|
维生素A |
800 mgRE |
镁 |
300 mg |
|
维生素D |
5 mg |
铁 |
15 mg |
|
维生素E |
14mg a-TE |
锌 |
15 mg |
|
维生素K |
80 mg |
碘 |
150 mg |
|
维生素B1 |
1. 4 mg |
硒 |
50 mg |
|
维生素B2 |
1.4 mg |
铜 |
1.5 mg |
|
维生素B6 |
1.4 mg |
氟 |
1 mg |
|
维生素B12 |
2.4 mg |
铬 |
50 mg |
|
维生素C |
100 mg |
锰 |
3 mg |
|
烟酸 |
14 mg |
钼 |
40 mg |
|
叶酸 |
400 mgDFE |
|
|
#. 能量相当于2000kcal; 卵白质、脂肪、碳水化合物供能划分占总能量的13%、27%与60%。。。 。。
## 膳食纤维暂为营养因素
五、标示和盘算
在营养标签上，，，， ，，，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，，，， ，，，指定其修约距离为1。。。 。。
盘算公式为： X／NRV×100% = Y %
式中 ： X = 食物中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 盘算效果
举例：经测定或盘算得知100克饼干中含有：
能量 1823 kJ
卵白质 9.0 g
脂肪 12.7 g
碳水化合物 70.6 g
钠 204 mg
维生素A 72 mg RE
维生素B1 0.09 mg
参照上表1中上述营养素的NRV数值，，，， ，，，凭证公式盘算效果，，，， ，，，并按修约距离取整数。。。 。。饼干的营养因素表体现为：
营养因素表
|
项目 |
每100g |
NRV% |
|
能量 |
1823 kJ |
22 % |
|
卵白质 |
9.0 g |
15 % |
|
脂肪 |
12.7 g |
21 % |
|
碳水化合物 |
70.6 g |
24 % |
|
钠 |
204 mg |
10 % |
|
维生素A |
72 mg RE |
9 % |
|
维生素B1 |
0.09 mg |
6 % |
附件3
食物营养声称和营养因素功效声称准则
依据《食物营养标签治理规范》中所涉及的内容要求，，，， ，，，制订本准则。。。 。。
本准则划定了食物营养标签使用的营养声称和营养因素功效声称条件以及标准化用语。。。 。。
一、界说
（一）营养声称是指食物营养标签上对食物营养特征简直切形貌和说明，，，， ，，，包括：
1. 含量声称：指形貌食物中能量或营养因素含量水平的声称。。。 。。声称用语包括 “含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的泉源、低脂奶、高膳食纤维饼干等） ；；；；；
2. 较量声称：指与消耗者熟知同类食物的营养因素含量或能量值举行较量后的声称。。。 。。声称用语包括“增添”和“镌汰”等。。。 。。所声称的能量或营养因素含量差别必需 ≥ 25%（如通俗奶粉可作为脱脂奶粉的基准食物 ；；；；；通俗酱油可作为强化铁酱油的基准食物等）。。。 。。
（二）营养因素功效声称：指某营养因素可以维持人体正常生长、发育和正常心理功效等作用的声称。。。 。。
二、基本使用原则
（一）本准则划定的营养和功效声称适用于所有预包装食物，，，， ，，，但不包括婴幼儿配方食物和保健食物 ；；；；；特殊膳食用食物和医学用途食物可参照此原则。。。 。。
（二）营养声称所涉及的物质仅指表1所列项目中的能量和营养因素 ；；；；；功效声称中所涉及的营养因素，，，， ，，，仅指具有营养素参考数值（NRV）的因素。。。 。。
（三）营养声称应切合本准则中对声称的含量要求和条件。。。 。。较量声称应按质量分数或倍数或百分数标示含量差别。。。 。。
（四）营养声称可以标在营养因素表下端、上端或其他恣意醒目位置。。。 。。但营养因素功效声称应标示在营养因素表的下端。。。 。。
（五）当同时切合含量声称和较量声称的要求时，，，， ，，，也可同时举行两种声称。。。 。。
三、营养声称的要求和条件
使用含量声称或较量声称，，，， ，，，必需知足表1所给出的能量或任一营养因素的含量要求，，，， ，，，并切合其限制性条件。。。 。。
表1 含量声称和较量声称的要求和条件
|
项目 |
声称方法 |
含量要求 |
限制性条件 |
|
能量 |
镌汰或减能量 |
与基准食物相比镌汰25%以上 |
基准食物应为消耗者熟知的同类食物 |
|
低能量
|
≤ 170 kJ/100g固体
≤ 80 kJ/100ml液体 |
|
|
无或零能量 |
≤ 17 kJ/100g（固体）或100ml（液体） |
|
卵白质 |
低卵白 |
来自卵白质的能量 ≤总能量的5% |
总能量指每100g或每份 |
|
卵白质泉源或含有卵白质或提供卵白质 |
每100 g的含量≥10% NRV
每100 ml的含量 ≥5% NRV或者
每420 kJ的含量 ≥5% NRV |
|
|
高或富含卵白质或卵白质富厚 |
“泉源”的两倍以上 |
|
|
脂肪
|
低脂肪 |
≤3 g/100g固体 ；；；；；≤1.5 g/100ml液体 |
|
|
镌汰或减脂肪 |
与基准食物相比镌汰25%以上 |
基准食物的界说同上 |
|
脱脂 |
液态奶和酸奶：脂肪含量≤0.5% ；；；；；
奶 粉：脂肪含量≤1.5%。。。 。。 |
仅指乳品类
|
|
零，，，， ，，，无或不含脂肪 |
≤0.5 g/100g（固体）或100ml（液体） |
|
|
低饱和脂肪 |
≤1.5 g/100g固体
≤0.75 g /100mL液体 |
1．指饱和脂肪及反式脂肪的总和
2．其提供的能量占食物总能量的10%以下 |
|
零，，，， ，，，无或不含饱和脂肪 |
≤0.1 g/ 100g（固体）或100ml（液体） |
指饱和脂肪及反式脂肪的总和 |
|
瘦 |
脂肪含量 ≤10% |
仅指畜肉类和禽肉类 |
|
胆固醇
|
镌汰或减胆固醇 |
与基准食物相比镌汰25%以上 |
基准食物的界说同上 |
|
低胆固醇 |
≤20m g /100g固体 ；；；；；
≤10m g /100ml液体。。。 。。 |
应同时切合低饱和脂肪的声称含量要求和限制性条件
|
|
无、或不含、零
胆固醇 |
≤0.005 g/100g（固体）或100ml（液体）
|
|
糖 |
镌汰或减糖 |
与基准食物相比镌汰25%以上 |
基准食物的界说同上 |
|
低糖 |
≤ 5 g /100g (固体)或100ml（液体） |
|
|
无或不含糖 |
≤ 0.5 g /100g (固体)或100ml（液体） |
|
|
钠 |
低钠 |
≤120 mg /100g或100ml |
|
|
极低钠 |
≤40 mg /100g或100ml |
|
无或不含、零钠 |
≤5 mg /100g 或100ml |
|
钙或其它矿物质 |
钙（xx）泉源
或含有钙（xx）或提供钙（xx） |
每100 g中 ≥15% NRV
每100 ml中 ≥7.5% NRV 或者
每420 kJ中 ≥5% NRV |
|
|
高或富含xx或xx的优异泉源 |
“泉源”的两倍以上 |
|
|
增添、加，，，， ，，，或镌汰、减xx |
与基准食物相比增添或镌汰25%以上 |
基准食物的界说同上 |
|
维生素
|
xx泉源
或含有xx
或提供xx |
每100 g中 ≥15% NRV
每100 ml中 ≥7.5% NRV 或者
每420 kJ中 ≥5% NRV |
|
|
高或富含 xx |
“泉源”的 两倍以上 |
|
增添、增，，，， ，，，或镌汰、减xx |
与基准食物相比增添或镌汰25%以上 |
基准食物的界说同上 |
|
多维 |
含量切合上述响应泉源的含量要求 |
添加3种以上的维生素 |
|
膳食纤维 |
膳食纤维泉源或含有膳食纤维 |
≥3 g/ 100g，，，， ，，，
≥1.5 g/ 100ml |
膳食纤维总量切合其含量要求 ；；；；；或者可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维或单体因素任一项切合含量要求 |
|
高或富含膳食纤维或优异泉源 |
“泉源”的两倍以上 |
|
碳水化合物 |
增添、增，，，， ，，，或镌汰、减 |
与基准食物相比增添或镌汰25%以上 |
基准食物的界说同上 |
|
镌汰或减乳糖 |
与基准食物相比镌汰25%以上 |
仅指乳品类 |
|
低乳糖 |
乳糖含量 ≤ 2 g/100g (ml) |
|
无乳糖 |
乳糖含量 ≤ 0.5 g/100g (ml) |
注：使用每份食物的含量时也必需切合100g(ml)的含量划定
四、营养因素功效声称使用要求和条件
当能量或营养素含量切合表1有关要求时，，，， ，，，凭证食物的营养特征，，，， ，，，可选用以下一条或多条功效声称的标准用语。。。 。。以下用语不得删改和添加。。。 。。
1. 能量：
人体需要能量来维持生运气动。。。 。。
机体的生长发育和一切运动都需要能量。。。 。。
适当的能量可以坚持优异的康健状态。。。 。。
2. 卵白质：
卵白质是人体的主要组成物质并提供多种氨基酸。。。 。。
卵白质是人体生运气动中必需的主要物质，，，， ，，，有助于组织的形成和生长。。。 。。
卵白质有助于组成或修复人体组织。。。 。。
卵白质有助于组织的形成和生长。。。 。。
卵白质是组织形成和生长的主要营养素。。。 。。
3. 脂肪：
脂肪提供高能量。。。 。。
逐日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜凌驾30%。。。 。。
脂肪是人体的主要组成因素。。。 。。
脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收。。。 。。
脂肪提供人体必需脂肪酸。。。 。。
饱和脂肪：
饱和脂肪可增进食物中胆固醇的吸收。。。 。。
饱和脂肪摄入量应少于逐日总脂肪的1/3，，，， ，，，过多摄入有害康健。。。 。。
过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，，，， ，，，摄入量应少于逐日总能量的10%。。。 。。
4. 胆固醇：
逐日膳食中胆固醇摄入量不宜凌驾300mg。。。 。。
5. 碳水化合物：
碳水化合物是人类生涯的基本物质和能量主要泉源。。。 。。
碳水化合物是人类能量的主要泉源。。。 。。
碳水化合物是血糖天生的主要泉源。。。 。。
膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。。。 。。
6. 钠
钠能调理机体水分，，，， ，，，维持酸碱平衡。。。 。。
中国营养学会建议逐日食盐的摄入量不要凌驾6克。。。 。。
钠摄入过高有害康健。。。 。。
7. 钙
钙是人体骨骼和牙齿的主要组成因素，，，， ，，，许多心理功效也需要钙的加入。。。 。。
钙是骨骼和牙齿的主要因素，，，， ，，，并维持骨骼密度。。。 。。
钙有助于骨骼和牙齿的发育。。。 。。
钙有助于骨骼和牙齿更结实。。。 。。
8. 铁
铁是血红细胞形成的因子。。。 。。
铁是血红细胞形成的必需元素。。。 。。
铁对血红卵白的爆发是必需的。。。 。。
9. 锌
锌是儿童生长发育必需的元素。。。 。。
锌有助于改善食欲。。。 。。
锌有助于皮肤康健。。。 。。
10. 镁
镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的主要物质。。。 。。
11. 碘
碘是甲状腺施展正常功效的要素。。。 。。
12. 维生素A
维生素A有助于维持暗视力。。。 。。
维生素A有助于维持皮肤和粘膜康健。。。 。。
13. 维生素C
维生素C有助于维持皮肤和粘膜康健。。。 。。
维生素C有助于维持骨骼、牙龈的康健。。。 。。
维生素C可以增进铁的吸收。。。 。。
维生素C有抗氧化作用。。。 。。
14. 维生素D
维生素D可增进钙的吸收。。。 。。
维生素D有助于骨骼和牙齿的康健。。。 。。
维生素D有助于骨骼形成。。。 。。
15. 维生素E
维生素E有抗氧化作用。。。 。。
16. 维生素B1
维生素B1是能量代谢中不可缺氨赡因素。。。 。。
维生素B1有助于维持神经系统的正常心理功效。。。 。。
17. 维生素B2
维生素B2有助于维持皮肤和粘膜康健。。。 。。
维生素B2是能量代谢中不可缺氨赡因素。。。 。。
18. 烟酸
烟酸有助于维持皮肤和粘膜康健。。。 。。
烟酸是能量代谢中不可缺氨赡因素。。。 。。
烟酸有助于维持神经系统的康健。。。 。。
19. 维生素B6
维生素B6有助于卵白质的代谢和使用。。。 。。
20. 维生素B12
维生素B12有助于红细胞形成。。。 。。
21. 叶酸
叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。。。 。。
叶酸有助于红细胞形成。。。 。。
叶酸有助于胎儿正常发育。。。 。。
22. 泛酸
泛酸是能量代谢和组织形成的要素。。。 。。
23. 膳食纤维
膳食纤维有助于维持正常的肠道功效。。。 。。
