到餐厅用饭，，，，，，效劳职员事实该怎样效劳，，，，，，食物清静该怎样治理？？？？？这些，，，，，，都将实验标准化治理。。。。。重庆日报记者6月17日从市市场羁系局获悉，，，，，，今年，，，，，，重庆将通太过步推进、突出重点、引领树模等方法，，，，，，探索推进餐饮效劳食物清静治理标准化建设。。。。。

  据悉，，，，，，现在我国餐饮效劳食物清静相关的执律例则、规范性文件众多，，，，，，餐饮效劳谋划者需要学习、掌握的知识量重大，，，，，，种种要求之间保存许多重复、交织的内容，，，，，，餐饮效劳从业职员在现实操作中准确掌握种种要求难度较大，，，，，，亟需制订精练、明晰、可操作性强的相关标准。。。。。

  餐饮效劳食物清静治理标准化，，，，，，就是把餐饮效劳食物清静涉及的基础建设、主体责任、职员治理、治理制度、加工制作等举行归纳、梳理、简化，，，，，，从餐饮效劳谋划者角度出发，，，，，，将餐饮效劳食物清静治理涉及的要素尽可能清单化、程序化、规范化。。。。。

  市市场羁系局相关认真人先容，，，，，，重庆将分级分类制订餐饮效劳谋划单位食物清静治理整体标准，，，，，，凭证标准应用情形一直完善，，，，，，逐步上升为地方标准。。。。。争取年内完成中小学及托幼机构食堂、大中型餐饮单位食物清静治理标准。。。。。现在中小学及托幼机构食堂食物清静治理标准已形成初稿，，，，，，正在组织论证完善。。。。。

  同时，，，，，，重庆将以食物清静树模工程建设事情为依托，，，，，，组织开展餐饮效劳食物清静树模街、树模店、树模食堂建设，，，，，，在全市规模内培育一批食物清静治理标准化建设的标杆，，，，，，总结先进履历，，，，，，逐步向全市推广。。。。。

  这是重庆餐饮行业第三次实验标准化。。。。。2006年起，，，，，，重庆在餐饮业较量集中的南滨路开展餐饮效劳标准化树模街建设，，，，，，组织制订了《重庆市南滨路效劳标准系统》，，，，，，分为效劳基础、效劳质量、效劳情形等10大类21个标准，，，，，，为规范餐饮效劳，，，，，，提高效劳质量施展了起劲作用。。。。。2012年起，，，，，，重庆启动渝菜地方标准试点，，，，，，阻止现在已形成包括《渝菜标准系统》《陈皮兔丁》等62项标准，，，，，，基本涵盖了重庆市各特色菜品，，，，，，为打造重庆美食之都和助推渝菜传承起到了主要作用。。。。。