大到一块牛肉，，， ，，， ， ，小到一根萝卜，，， ，，， ， ，消耗者都可以追踪到生产配送全历程。。 。。。。昨日，，， ，，， ， ，记者在麦德龙超市看到，，， ，，， ， ，这种西欧食物追溯系统已经笼罩超市近百种食物。。 。。。。这是继2007年北京超市食物追溯制短暂狂热后的再次试水，，， ，，， ， ，由于食物追溯系统需要大的系统投入和规模唬；；；呐┏，，， ，，， ， ，未来能否周全推广、一连下去将面临诸多现实问题。。 。。。。
可追溯食物多为有机生鲜
昨日，，， ，，， ， ，记者在麦德龙万泉河店生鲜区看到，，， ，，， ， ，有机类蔬菜、水果和青岛的牛肉、挪威的三文鱼柳等包装上多了一个特殊标识——麦咨达产品追溯条形码。。 。。。。这些可追溯的有机食物价钱普遍高于通俗食物。。 。。。。如500克有机小青菜售价15.99元，，， ，，， ， ，比通俗青菜横跨近8倍。。 。。。。而1盒（1公斤）青岛特级切片程序带骨眼肉售价在199.99元。。 。。。。
据销售职员先容，，， ，，， ， ，这些有可追溯标签的产品现在无法在收银机上显示详细的生产信息，，， ，，， ， ，必需通过指定的网站，，， ，，， ， ，输入产品追溯码举行盘问。。 。。。。记者在指定网站输入一食物追溯码，，， ，，， ， ，效果显示出该食物的生产地名称、投入物质、出货地、采收时间等生产配送跟踪信息。。 。。。。
据相识，，， ，，， ， ，该追溯系统对供应商有严酷的筛选、培训，，， ，，， ， ，其农场规模、物流还须抵达一定的标准。。 。。。。一旦食物泛起问题，，， ，，， ， ，可以连忙追踪到产源地。。 。。。。
食物追溯在内资超市遇冷
早在2007年，，， ，，， ， ，北京地区就最先投入食物清静追溯系统，，， ，，， ， ，一度被多家大型超市引用。。 。。。。时至两年，，， ，，， ， ，记者走访多家内外资超市发明，，， ，，， ， ，部分超市可追溯食物已难觅踪影，，， ，，， ， ，在沃尔玛等超市，，， ，，， ， ，记者望见欧阁、周遭平安有机农庄生产的食物上标有可追溯条形码，，， ，，， ， ，但在超市内没有找到追溯条码终端盘问机，，， ，，， ， ，必需在购置后通过短信、电话或网站盘问。。 。。。。据沃尔玛客服职员先容，，， ，，， ， ，这些追溯条码是由供应商提供的，，， ，，， ， ，记者随即电话盘问一有机茄子的信息，，， ，，， ， ，但语音电话里报出的只有产品名称、生产日期和保质期这些食物包装上本就有的信息。。 。。。。
一位不肯透露姓名的超市内部人士告诉记者，，， ，，， ， ，食物追溯系统刚进入北京地区时，，， ，，， ， ，在政府鼎力大举支持下，，， ，，， ， ，超市也起劲推行。。 。。。。由于这一系统需要增强供应商、物流以及超市的团结治理，，， ，，， ， ，且追溯条码、终端机盘问投入较大，，， ，，， ， ，更面临监控难题。。 。。。。而本土供应商还无法抵达这种集约化、工业化的规模，，， ，，， ， ，难以肩负这一本钱。。 。。。。同时高本钱的可追溯食物还未获得消耗者普遍认可，，， ，，， ， ，因此热潮事后，，， ，，， ， ，除了供应商支持的部分高端有机食物，，， ，，， ， ，食物追溯系统已基本淡出各大超市。。 。。。。
完善系统需要整体配套
食物追溯系统遇冷的现状也获得了证实。。 。。。。记者在沃尔玛超市随机视察发明，，， ，，， ， ，消耗者对这种可追溯食物的清静性体现了极大认可，，， ，，， ， ，但不少消耗者仍反应，，， ，，， ， ，现在超市基地直采、农超对接的生鲜食物清静性也较高，，， ，，， ， ，且价钱低廉，，， ，，， ， ，相较有机生鲜的高价钱，，， ，，， ， ，多会选择农超对接产品。。 。。。。
业内人士指出，，， ，，， ， ，食物清静法实验条例推出后，，， ，，， ， ，推行食物追溯系统意义重大。。 。。。。不过一套完善的食物可追溯系统不但需要超市大的系统投入，，， ，，， ， ，还需要规模唬；；；笠怠⒓庸て笠涤氤械南该芘浜，，， ，，， ， ，纪录从产品莳植、采摘、配送到销售完整的工业链，，， ，，， ， ，是一个很大的工程，，， ，，， ， ，单个的超市周全推广、一连下去还保存很浩劫度。。 。。。。
