台北麦当劳验出致癌“砷”
连锁比萨的永和店等重金属超标9倍
肯德基等油品验出致癌物丙烯酰胺
台北县昨日宣布快餐业油炸油第二波磨练报告，，，，，， ，，抽查4家业者的7家分店，，，，，， ，，着名快餐业者麦当劳和连锁比萨的永和中正店等，，，，，， ，，都验出重金属“砷”，，，，，， ，，凌驾标准高达9到11倍！显示这些炸油确实有害康健，，，，，， ，，除了迫令改善，，，，，， ，，也将移送卫生局，，，，，， ，，最高罚30万。。。。。。。
“砷”这种致癌物质，，，，，， ，，怎么会超标这么多，，，，，， ，，连毒物科专家都感应不解；；；；； ；；但能够确定的是，，，，，， ，，除了重金属之外，，，，，， ，，7家店（包括肯德基）的炸油，，，，，， ，，还所有验出另一种致癌物质“丙烯酰胺”（动物实验证实致癌），，，，，， ，，消保官体现，，，，，， ，，丙烯酰胺对人体有害，，，，，， ，，将与相关单位研究，，，，，， ，，是否做出相关规范。。。。。。。
声音
修法禁用滤油粉
“所有抽验的油品均含丙烯酰胺，，，，，， ，，台湾虽未拟订含量标准，，，，，， ，，但可能致癌，，，，，， ，，使用滤油粉只是造成清洁假象，，，，，， ，，不可阻止油品劣化及爆发致癌物，，，，，， ，，将建请‘中央’修法拟订丙烯酰胺含量标准及榨取使用滤油粉。。。。。。。”——台北县法制局长陈坤荣
台麦当劳
查出重金属超标9倍
台北县府法制局昨天邀集快餐业，，，，，， ，，宣布上个月21日、27日一连2次抽检快餐业者油品及面包括防腐剂效果，，，，，， ，，麦当劳、达美乐炸油验出重金属砷，，，，，， ，，县府不扫除开罚。。。。。。。另外，，，，，， ，，麦当劳土城金城店、中央店、永和中正店及达美乐永和市中正店、拿坡里土城中央店、肯德基土城金城店、永和中正店的油品都验出丙烯酰胺。。。。。。。业者则就地出示其他磨练证实自清，，，，，， ，，并要求复验。。。。。。。
其中，，，，，， ，，油品含酸价中，，，，，， ，，麦当劳土城中央店最高，，，，，， ，，达23.88mgKOH/g，，，，，， ，，麦当劳土城金城店、中央店除面包被检出丙酸（防腐剂），，，，，， ，，还划分验出含砷0.923PPM、1.038PPM；；；；； ；；连锁比萨的达美乐永和中正店也验出砷1.105PPM，，，，，， ，，远凌驾0.1ppm以下的台湾标准值9倍以上。。。。。。。
面临县府令人震惊的磨练效果，，，，，， ，，麦当劳出示送验报告自清，，，，，， ，，麦当劳公关部协理曹昌杰体现，，，，，， ，，天天以试纸抽验油品并宣布效果，，，，，， ，，也曾自行抽样送SGS（台湾磨练科技公司）检测，，，，，， ，，都没有验出含重金属砷。。。。。。。
不过，，，，，， ，，曹昌杰说，，，，，， ，，自行送验没有验出砷，，，，，， ，，却验出有微量铜，，，，，， ，，可能与存放油品的情形有关，，，，，， ，，而这并不影响食物清静。。。。。。。麦当劳将要求县府复检自清外，，，，，， ，，也决议汉堡面包不再添加防腐剂，，，，，， ，，保鲜期将由原先6天减为3天。。。。。。。
重金属“砷”
有致皮肤癌等危害
与会的消基会秘书长吴家诚体现，，，，，， ，，砷不可以泛起在油品跟食物中，，，，，， ，，因其可能引发乌脚病、末稍神经的迫害，，，，，， ，，自己尚有致皮肤癌等潜在性危害。。。。。。。
台北县法制局长陈坤荣体现，，，，，， ，，所有抽验的油品均含丙烯酰胺，，，，，， ，，台湾虽未拟订含量标准，，，，，， ，，但可能致癌，，，，，， ，，使用滤油粉只是造成清洁假象，，，，，， ，，不可阻止油品劣化及爆发致癌物，，，，，， ，，将建请修法拟订丙烯酰胺含量标准及榨取使用滤油粉。。。。。。。
他说，，，，，， ，，麦当劳若对抽验效果有疑义，，，，，， ，，可在15天内提出复检申请。。。。。。。麦当劳及达美乐等业者代表就地都体现将会要求复检。。。。。。。
师大化学系教授吴家诚：“我很想知道这油从哪来，，，，，， ，，它炸了哪些工具，，，，，， ，，虽然，，，，，， ，，砷(重金属)这工具，，，，，， ，，不可以泛起在ng28南宫油内里。。。。。。。”
教授在讲，，，，，， ，，业者有在听，，，，，， ，，个个神色难看！
原本推测可能是油炸鱼类食物，，，，，， ，，因此才跑出毒性较低的有机砷，，，，，， ，，没想到，，，，，， ，，验出来的竟然都是致癌的无机砷，，，，，， ，，并且数据高到连毒物专家都傻眼，，，，，， ，，快餐龙头这回又有两家分店上榜，，，，，， ，，赶忙出示自行送验的报告，，，，，， ，，希望降低危险。。。。。。。
抽查7店
全都被验出丙烯酰胺
并且，，，，，， ，，抽查4家业者，，，，，， ，，7家分店全都被验出丙烯酰胺，，，，，， ，，12.4到22.4ppb不等，，，，，， ，，虽然数据相对很低，，，，，， ，，但在动物实验也证实致癌，，，，，， ，，这种只要是淀粉类经由高温油炸，，，，，， ，，就容易爆发。。。。。。。虽然台湾并未对丙烯酰胺做严酷划定，，，，，， ，，但消保官以为丙烯酰胺关于人体照旧有害，，，，，， ，，会建议相关单位，，，，，， ，，研究一下是否要做出相关规范。。。。。。。
报告显示，，，，，， ，，快餐业者用油已经爆发有害康健物质，，，，，， ，，最高可以罚到30万，，，，，， ，，并且再这样炸下去可不可，，，，，， ，，消保官要求，，，，，， ，，除了天天2次试纸磨练油品，，，，，， ，，每个炸锅只能炸一种食物，，，，，， ，，并且阻止使用滤油粉，，，，，， ，，快餐业者也只能乖乖配合，，，，，， ，，拯救重伤的业绩。。。。。。。
他说，，，，，， ，，麦当劳若对抽验效果有疑义，，，，，， ，，可在15天内提出复检申请。。。。。。。麦当劳及达美乐等业者代表就地都体现将会要求复检。。。。。。。
链接
没为消耗者饮食清静把关
“监委”约谈“卫生署长”
快餐店使用油品违规，，，，，， ，，“监察院”以为卫生清静主管机关玩忽职守，，，，，， ，，没有为消耗者饮食清静把关，，，，，， ，，克日接连约询“卫生署长”叶金川跟“经济部长”尹启铭，，，，，， ，，叶金川坦承有些规范让地方“政府”难以执行，，，，，， ，，尹启铭则是不发一语，，，，，， ，，不过2人看来似乎都以为有点委屈。。。。。。。
“卫生署长”叶金川：“横竖我们起劲，，，，，， ，，该做的我们都做了。。。。。。。”
“监委”特殊翻出资料，，，，，， ，，以2007年为例，，，，，， ，，全台凌驾10万餐饮店家，，，，，， ，，共稽察仅仅1386家，，，，，， ，，其中有165家缺乏格，，，，，， ，，但最后仅有1家被处分。。。。。。。叶金川自己都坦承规范不敷完善，，，，，， ，，却没有早一步发明问题，，，，，， ，，叶金川前脚才走，，，，，， ，，“经济部长”尹启铭随有也现身“监察院”。。。。。。。“监委”大行动约谈卫生清静主管机关，，，，，， ，，要追究相关责任。。。。。。。
