古往今来，，，，， ，，，人们把月饼看成祥瑞、团圆的象征。。。。。。每逢中秋佳节，，，，， ，，，阖家团圆，，，，， ，，，吃月饼赏明月是中华民族的古板文化。。。。。。月饼生长到今日，，，，， ，，，品种越发繁多，，，，， ，，，风韵因地各异。。。。。。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜欢。。。。。。为维护宽大消耗者的正当权益，，，，， ，，，让消耗者吃上定心的月饼，，，，， ，，，从1999年至今，，，，， ，，，质检总局已一连9年组织对月饼产品质量举行了产品质量国家监视专项抽查。。。。。。跟踪抽查效果批注：现在我国月饼产品总体质量状态较好，，，，， ，，，产品质量稳步提高，，，，， ，，，特殊是占有月饼主流市场的均为大中型企业和名牌企业，，，，， ，，，其产品质量很好。。。。。。
近期，，，，， ，，，国家质检总局再次组织对月饼产品质量举行了国家监视专项抽查，，，，， ，，，与往年相比，，，，， ，，，今年月饼产品质量国家监视专项抽查主要特点：
一是扩大了抽查笼罩面。。。。。。今年抽查涉及了北京、天津、上海、重庆、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等29个省、自治区、直辖市378家月饼生产企业的425种产品，，，，， ，，，实物质量及格率为99.5%。。。。。。此次抽查是历年以来抽查笼罩面最广的一次。。。。。。
二是大中型企业的产品质量一连稳固。。。。。。此次共抽查了63家大、中型企业，，，，， ，，，这些企业的月饼产量约占天下月饼产量的80%。。。。。。本次抽查中大、中型企业产品实物质量及格率为100%，，，，， ，，，7种中国名牌产品所有及格。。。。。。
三是重点对涉及人身康健的实物质量指标举行了磨练。。。。。。为；；；；；；は恼叩恼比ㄒ妫，，， ，，，此次专项抽查重点对月饼产品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1等实物质量指标举行了磨练。。。。。。从总体上来看，，，，， ，，，这次国抽实物质量是很好的。。。。。。
四是对是否保存太过包装问题举行了抽查。。。。。。强制性国家标准GB 19855-2005《月饼》针对社会各界普遍关注的月饼太过包装问题作出了明确划定。。。。。。即要求月饼质量与包装容器有一定合理的比例。。。。。。月饼新标准实验后，，，，， ，，，有用地限制了月饼产品的太过包装。。。。。。本次国家监视专项抽查凭证有关国家强制性标准，，，，， ，，，对样品每千克月饼的销售包装容积项目举行了磨练。。。。。。自强制性标准实验后，，，，， ，，，质检总局已一连两年对月饼包装举行了跟踪抽查。。。。。。太过包装问题已经获得有用控制。。。。。。
抽查中发明的主要质量问题：
一是个体产品超规模、超限量使用食物添加剂。。。。。。防腐剂主要是抑制食物中微生物的生长，，，，， ，，，起到延伸食物保质期的作用。。。。。。GB 2760-1996《食物添加剂使用卫生标准》中划定月饼中山梨酸不得凌驾1.0g/kg，，，，， ，，，脱氢乙酸钠不得凌驾0.5g/kg，，，，， ，，，不得使用苯甲酸。。。。。。本次抽查中有个体产品检出含有苯甲酸，，，，， ，，，山梨酸含量超标。。。。。。
二是个体产品微生物指标超标。。。。。。GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》划定月饼产品中菌落总数不得凌驾1500cfu/g，，，，， ，，，大肠菌群不得凌驾30MPN/100g，，，，， ，，，霉菌计数不得凌驾100cfu/g。。。。。。抽查中有个体产品微生物指标超标。。。。。。
三是部分产品标签标注缺乏格。。。。。。主要体现在产品使用了防腐剂而配料表中未昭示等。。。。。。
此次月饼专项抽查表扬了34家产品质量好的企业，，，，， ，，，同时曝光了2家产品质量较差的企业，，，，， ，，，让宽大消耗者定心选购月饼，，，，， ，，，过一个祥和的中秋佳节。。。。。。
针对抽查中反应出的主要质量问题，，，，， ，，，国家质检总局已责成各地质量手艺监视部分严酷凭证产品质量法等有关执律例则的划定，，，，， ，，，对抽查中产品质量缺乏格的企业依法举行处置惩罚、限期整改。。。。。。并针对大肠菌群超标、超规模超量使用食物添加剂等问题，，，，， ，，，加大查处力度，，，，， ，，，开展专项治理整理。。。。。。同时，，，，， ，，，质检总局要求各地质监部分近期开展月饼的专项抽查，，，，， ，，，进一步扩大抽查笼罩面，，，，， ，，，从源头把好产品质量关。。。。。。宣布抽查中质量好的产品生产企业，，，，， ，，，曝光质量差的生产企业，，，，， ，，，扶优治劣，，，，， ，，，指导消耗，，，，， ，，，增进月饼行业整体质量水平的一直提高，，，，， ，，，为消耗者创立定心知足的消耗情形。。。。。。
2007年月饼产品质量国家监视专项抽查
部分质量好的产品及其企业名单
注：排名不分先后。。。。。。
2007年月饼产品质量国家监视专项抽查
部分质量较差的产品及其企业名单
注：排名不分先后。。。。。。
