果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品质量国家监视抽查质量通告
为维护消耗者的正当权益 ，，，，，，，，增进饮料行业康健生长 ，，，，，，，，国家质检总局组织对果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品质量举行了国家监视抽查。。。。。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、湖北、广东、安徽、江西、福建、山东等12个省、直辖市110家企业生产的120种产品（不涉及出口产品） ，，，，，，，，产品实物质量及格率为97.5%。。。。。
此次抽查依据GB2760-1996《食物添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食物标签通则》、GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》等强制性国家标准 ，，，，，，，，对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料的感官、总砷、铅、铜、锌、铁、锡、锌铜铁总和、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌以及标签等29个项目举行了磨练。。。。。
抽查效果批注：大型生产企业产品质量继续坚持较高水平 ，，，，，，，，而个体小型企业的产品质量保存问题。。。。。
抽查中发明的主要质量问题：
1、个体产品酵母超标。。。。。强制性国家标准GB19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》划定 ，，，，，，，，果、蔬汁饮料产品的酵母应≤20cfu/g。。。。。抽查中有个体产品酵母凌驾国家标准划定的要求。。。。。
2、个体产品糖精钠超标。。。。。糖精钠是一种人工合成甜味剂 ，，，，，，，，强制性国家标准GB2760-1996《食物添加剂使用卫生标准》划定 ，，，，，，，，果、蔬汁饮料中添加糖精钠不得凌驾0.15 g/kg。。。。。抽查中有个体产品糖精钠凌驾国家标准划定的要求。。。。。
3、部分产品标签标注不规范。。。。。强制性国家标准GB7718-2004《预包装食物标签通则》中划定了食物标签的标注要领和必需标注的内容。。。。。抽查中有部分产品标签标注不规范 ，，，，，，，，主要是产品中检出了甜味剂、防腐剂、着色剂而标签上未标注详细名称。。。。。
针对抽查中反应出的主要质量问题 ，，，，，，，，国家质检总局已责成有关质量手艺监视部分严酷凭证产品质量法等有关执律例则的划定 ，，，，，，，，对抽查中产品质量缺乏格的企业依法举行处置惩罚、限期整改。。。。。同时 ，，，，，，，，宣布抽查中质量较好的产品及其生产企业 ，，，，，，，，指导消耗。。。。。国家质检总局将继续对该类产品质量举行跟踪抽查 ，，，，，，，，增进果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料行业整体质量水平的一直提高 ，，，，，，，，为消耗者创立定心知足的消耗情形。。。。。
果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料小知识
果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料是一种以水果或蔬菜或其浓缩原浆为质料 ，，，，，，，，经由预处置惩罚、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及其饮料产品 ，，，，，，，，不包括果汁含量小于5%的果味饮料。。。。。
原果汁又叫100%果汁 ，，，，，，，，用新鲜水果榨取而成 ，，，，，，，，不加水也不加其它辅助物 ，，，，，，，，有自然果品的香气、滋味 ，，，，，，，，同时最大限度地保存了鲜果中的种种营养因素。。。。。浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分 ，，，，，，，，饮用时可以添加适量水还原为原果汁。。。。。果汁饮料是指在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品 ，，，，，，，，其制品中果汁含量一样平常不低于10% ，，，，，，，，这种是现在市场上较量常见的品种。。。。。其他尚有由多种果（蔬）汁组分的复合果汁等。。。。。
果汁饮料中除含有80%～90%的水特殊 ，，，，，，，，其次就是糖。。。。。果汁中的糖主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等 ，，，，，，，，含量最高为20% ，，，，，，，，低为4%。。。。。果汁中还含有人体所需的多种维生素 ，，，，，，，，最富厚的是生素C ，，，，，，，，别的还含有少量的维生素B1和B2 ，，，，，，，，以及极微量的维生素E；；；； ；大部分的果汁还含有一定量的β-胡萝卜素。。。。。别的果汁中含有对人体有益的有机酸-果酸以及钾、钠、钙、镁、磷、铁等人体所需种种矿物质 ，，，，，，，，有利于食物消化吸收 ，，，，，，，，开胃健脾 ，，，，，，，，增进食欲。。。。。果汁中的脂肪含量极低 ，，，，，，，，一样平常不凌驾0.1%。。。。。
果蔬汁饮料虽然营养富厚 ，，，，，，，，但含量大都较低或极微 ，，，，，，，，以是能提供应人体的种种营养素含量也有限。。。。。总的来说 ，，，，，，，，种种果蔬汁饮料是维生素C的优异泉源。。。。。可是关于两周岁以下的孩子 ，，，，，，，，不可过多饮用果汁 ，，，，，，，，不然会影响铜和钙的吸收。。。。。服用抗生素前后2小时内不要饮用果汁 ，，，，，，，，由于果汁(尤其是新鲜果汁)中富含的果酸则加速抗生素消融 ，，，，，，，，会降低药效。。。。。
消耗者在挑选果（蔬）汁饮料时还需认真审查产品标签。。。。。主要内容有：产品名称、配料表、产品执行的标准号、净含量、生产日期、制造者的名称和地点、果汁含量等。。。。。一样平常来说品牌着名度高、具有免检或名牌标记的产品更有质量包管。。。。。在选购果汁饮料时应看果汁含量、纯度、水果种类来判断营养 ，，，，，，，，一样平常来说混淆果汁具有更周全的营养。。。。。
消耗者应凭证自己的需要选择差别规格的产品 ，，，，，，，，由于果汁饮料翻开包装后需尽快饮用 ，，，，，，，，以免微生物污染 ，，，，，，，，影响风韵 ，，，，，，，，损害康健。。。。。
两周岁以下的孩子不可过多饮用果汁
果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料是一种以水果或蔬菜或其浓缩原浆为质料 ，，，，，，，，经由预处置惩罚、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及其饮料产品 ，，，，，，，，不包括果汁含量小于５％的果味饮料。。。。。
原果汁又叫１００％果汁 ，，，，，，，，用新鲜水果榨取而成 ，，，，，，，，不加水也不加其他辅助物 ，，，，，，，，有自然果品的香气、滋味 ，，，，，，，，同时最大限度地保存了鲜果中的种种营养因素。。。。。
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分 ，，，，，，，，饮用时可以添加适量水还原为原果汁。。。。。
果汁饮料是指在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品 ，，，，，，，，其果汁含量一样平常不低于１０％ ，，，，，，，，这也是现在市场上较量常见的品种。。。。。
别的 ，，，，，，，，尚有其他由多种果（蔬）汁组成的复合果汁等。。。。。
种种果蔬汁饮料脂肪含量少 ，，，，，，，，富含维生素 ，，，，，，，，可是关于两周岁以下的孩子 ，，，，，，，，不可过多饮用果汁 ，，，，，，，，不然会影响铜和钙的吸收。。。。。服用抗生素前后２小时内也不要饮用果汁 ，，，，，，，，由于果汁（尤其是新鲜果汁）中富含的果酸会加速抗生素消融 ，，，，，，，，降低药效。。。。。
