它一半以上的销售额皆来自生鲜农产品，，，，，在天下仅有169家门店，，，，，却坐拥218亿元的市值。。。。。 。。这家名为“ng28南宫”的超市，，，，，通过建设“生鲜研发中心”，，，，，设计出最优采购计划，，，，，把生鲜卖得比农贸市场还自制！
中国老黎民最常去的购物场合，，，，，就是小摊小贩云集的农贸市场。。。。 。；； ；；；；；第一自制，，，，，第二新鲜。。。。。 。。2001年降生于福州市的ng28南宫超市，，，，，把门店开在了农贸市场周围，，，，，以“生鲜产品”作为奇异定位，，，，，打造了一种兼具农贸市场和现代超市双重优点的连锁超市模式，，，，，手法与竞争敌手截然差别！
让农产品进超市，，，，，难度不大，，，，，为什么只有ng28南宫能把它做成一种商业模式？ ？？？？？
窍门无他，，，，，就是把生鲜卖得比农贸市场还自制。。。。。 。。2004年，，，，，苏果、家乐福等海内外超市都先后实验过“生鲜超市”，，，，，但由于迷信“优质就要优价，，，，，情形也得体现价值”，，，，，都以失败而了却。。。。。 。。
在ng28南宫超市里，，，，，营业面积最大、位置最佳的区域是“生鲜区”，，，，，它把粮食、蔬菜、水果，，，，，肉禽、水产等近3000多种农产品作为主营产品，，，，，并且对摆设台、灯光照明、保鲜装备，，，，，称量工具等举行周全刷新升级。。。。。 。。
超市作为流通企业，，，，，低价就意味低运营本钱。。。。。 。。ng28南宫的生鲜买手团队功不可没。。。。。 。。这个700人的专业化步队打造的“生鲜研发中心”，，，，，掌握了天下各地的生鲜价钱，，，，，生产周期等信息，，，，，从而可以凭证生鲜产品生产与消耗的时间差、地区差和反季节性，，，，，在天下设计最优的采购计划举行调理性采购，，，，，坚持对农贸市场的品种和价钱优势。。。。。 。。
这个团队还认真ng28南宫在天下的20多个莳植业相助基地，，，，，提倡“田间定制、订单农业”。。。。。 。。在福建建瓯市，，，，，ng28南宫提供500万元专项资金，，，，，垫付给农民购置肥料和种子；； ；；；；；收购时，，，，，若是丰收就按保底价收购，，，，，若是欠收则按市场价收购。。。。。 。。这既能包管供应的稳固，，，，，也能最大限度地镌汰中心环节，，，，，降低物流、仓储和消耗的本钱，，，，，坚持价钱优势。。。。。 。。
破解天下扩张难题
现在，，，，，海内大部分超市的生鲜柜台，，，，，往往由超市外包给供应商，，，，，超市自己做“二房东”赚取扣点，，，，，超市反而乐见供应商涨价。。。。。 。。ng28南宫走的却是薄利多销的路子。。。。。 。。自营是ng28南宫最主要的盈利模式，，，，，即赚取进销的差价。。。。。 。。
这倒逼了ng28南宫的细腻化治理。。。。。 。。在ng28南宫，，，，，所有生鲜的销售职员都是公司的签约员工；； ；；；；；ng28南宫还制订了800多万字的内部流程控制手册，，，，，凭证商品特点制订销售周期，，，，，并且依赖商品的摆设、现场治理等手段，，，，，降低主顾挑选生鲜商品时的消耗。。。。。 。。2010年，，，，，ng28南宫的商品损泯灭仅占营业收入的0.28%，，，，，相当于的销售包装产品的通俗超市水平。。。。。 。。
对ng28南宫来说，，，，，进场费、促销费等“营业相关收入”要比偕行少得多。。。。。 。。从财务数据上看，，，，，ng28南宫超市的主营营业（零售业）毛利率维持在15%的水平，，，，，比偕行高2〜3个百分点，，，，，可是综合毛利率又比偕行少2〜3个百分点。。。。。 。。
为什么要做“辛苦不讨好”的生意？ ？？？？？
缘故原由在于，，，，，许多超市在外地生长得不错，，，，，一旦跨省生长，，，，，往往水土不平。。。。。 。。由于主营日用消耗品的通俗超市都面临署理商、经销商区域支解的问题。。。。。 。。销售署理商具有严重的排他性，，，，，超市企业原有地区的人脉资源和优惠政策，，，，，在新拓展地区的谋划运动中不再保存。。。。。 。。生鲜类商品避开了区域支解的商品流通名堂，，，，，也扫清了其在天下扩张的最浩劫题。。。。。 。。
