在食物行业里的部分企业受困于塑化剂风波之时， ，，，，有另外一批企业被推到台前， ，，，，受到普遍关注， ，，，，这就是食物清静包管企业。 。。 。。随着市场对食物清静要求的提高， ，，，，食物清静监测、治理行业有望获得快速生长。 。。 。。第三方检测、应用物联网手艺的食物溯源系统， ，，，，以及农产品冷链系统等行业的企业将有时机大展“拳脚”。 。。 。。
在奶粉中发明添加三聚氰胺之后， ，，，，近期， ，，，，沸沸扬扬的塑化剂风波， ，，，，再度加深了公众对食物清静的担心。 。。 。。研究剖析人士以为， ，，，，食物质量关乎康健和生命清静， ，，，，已往数年一系列的食物清静事故被曝光， ，，，，让整个社会对食物行业信心下降， ，，，，对食物危害控制的要求越来越严酷。 。。 。。而市场对食物要求的提高将鼎力大举推动食物清静监测、治理行业的快速生长。 。。 。。
第三方检测被推上前台
5月下旬， ，，，，“塑化剂”事务被曝光后， ，，，，相关部分陆陆续续宣布了塑化剂含量超标的食物名称及生产企业， ，，，，涉及几十家企业上千种产品， ，，，，对“塑化剂”食物的恐慌情绪迅速伸张开来。 。。 。。
6月中旬， ，，，，一则名为“第二批添加塑化剂产品的名单”的网帖迅速在网络上撒播， ，，，，团结利华旗下的立顿奶茶榜上著名。 。。 。。只管团结利华大中华区副总裁连忙在微博上辟谣称， ，，，，立顿奶茶粉末状形态基础不需要使用乳化剂（即起云剂）， ，，，，但许多网民仍然将信将疑。 。。 。。6月13日， ，，，，立顿茶官方微博终于给出了证实立顿所有产品不含塑化剂的证据。 。。 。。而一家权威的第三方检测机构对立顿系列产品的检测报告， ，，，，消除了公众的疑虑。 。。 。。这次；； ；；；；刂校 ，，，，第三方检测机构的报告起到了要害的作用。 。。 。。
据记者视察相识， ，，，，自从“塑化剂”食物被媒体曝光， ，，，，许多食物企业就迅速委托第三方机构举行产品塑化剂含量的检测。 。。 。。5月26日， ，，，，全球最大的第三方测试、认证、磨练、判断机构SGS集团在中国的合资公司应市场需求推出了塑化剂检测项目。 。。 。。据SGS人士先容， ，，，，近期前来咨询和委托检测的客户许多。 。。 。。“就像一阵风一样”， ，，，，海内第三方检测机构华测检测有关人士告诉记者， ，，，，该公司各分支机构近期接到有关食物塑化剂项目的检测数目也显着增添。 。。 。。类似情形在3月份双汇“瘦肉精”曝光后也曾泛起过。 。。 。。
一位检测机构人士透露， ，，，，快速检测效果半小时左右就能出效果， ，，，，但正规的商业委托检测需要1周时间出具报告。 。。 。。由于这段时间客户的要求“十万迫切”， ，，，，检测用度是其他通例检测项目2—3倍。 。。 。。
AOV安姆特检测的杨先生告诉记者， ，，，，西欧等地对产品质量要求较高， ，，，，产品出口前委托第三方检测机构举行清静认证已是大宗出口型企业的必备手续。 。。 。。不过， ，，，，大部分内销型企业不肯意自动举行这样的认证。 。。 。。由于举行清静认证一定会增添企业的本钱， ，，，，而我国执律例则对产品质量清静事故的处分力度尚不敷严肃， ，，，，使企业冒险的本钱很低。 。。 。。因此， ，，，，海内第三方检测市场起步较晚， ，，，，机构数目较少并且规模较小。 。。 。。现在， ，，，，着名的外资检测机构包办了海内第三方检测80%以上的市场份额。 。。 。。另外， ，，，，华测检测、AOV安姆特检测等几家民营机构相对着名， ，，，，检测项目各有着重。 。。 。。
剖析人士以为， ，，，，一再爆发的食物清静；； ；；；；贫谌郊觳饣沟纳。 。。 。。相较于行政部分的检测， ，，，，第三方检测具有保密、自动、快速的特点。 。。 。。出自着名检测机构的报告受到认可的规模更广。 。。 。。
食物溯源系统受推许
除了第三方检测， ，，，，应用物联网手艺的羁系平台也被机构看好。 。。 。。一位机构研究员告诉记者， ，，，，食物行业的工业链一样平常较长， ，，，，质料供应、生产、加工、流通的清静羁系涉及差别部分， ，，，，羁系难度较大。 。。 。。例如， ，，，，“瘦肉精”猪肉是不法养殖户给生猪喂食违禁药品造成的， ，，，，但其危害性可能最终要到消耗终端才会爆发。 。。 。。一旦爆发此类食物清静事故， ，，，，追责本钱高且难度大。 。。 。。
6月13日， ，，，，农业部总经济师张玉香在第三届中国食物清静论坛上体现， ，，，，“十二五”时代农产品生长妄想总的目的是要加速建设健全农产品质量清静羁系系统。 。。 。。2010年商务部、财务部率先在上海、大连等十个大中都会， ，，，，开展肉菜流通追溯系统建设试点， ，，，，探索使用现代信息手艺， ，，，，打造毗连生产、流通、消耗等环节的信息链条和责任追溯链条。 。。 。。商务部有关人士体现， ，，，，2011年， ，，，，在总结试点履历的基础上， ，，，，追溯系统又增添了10个试点都会， ，，，，争取到“十二五”末， ，，，，肉菜流通追溯系统基本笼罩百万生齿以上的都会。 。。 。。
据物联网业内人士先容， ，，，，肉菜流通追溯系统是一个基于无线射频、集成电路、信息网络等综合手艺的监测平台， ，，，，一个完整的追溯系统将养殖、屠宰、运输、销售各个环节所有纳入羁系， ，，，，对每个环节的信息都能举行快速阅读， ，，，，从而辅助羁系部分更高效地查明每个环节的责任。 。。 。。
海内有不少企业都起劲加入了天下各都会的肉菜流通追溯系统的招标。 。。 。。新大陆2010年中标了多个都会的“定心肉”清静信息追溯系统建设项目。 。。 。。该公司产品在农业畜牧领域的占有率已经凌驾了70%。 。。 。。今年， ，，，，该公司又中标杭州市肉类蔬菜流通追溯系统项目， ，，，，果真信息显示预中标价为3368万元。 。。 。。记者相识到， ，，，，一些从事物流信息的企业也最先关注追溯系统在食物清静领域的应用。 。。 。。
物流“国八条”助推农产品清静运输
在即将出台的增进物流业康健生长的八项步伐中， ，，，，特殊提出了生长农产品物流、冷链运输方面的步伐。 。。 。。详细包括完善农产品增值税政策、勉励大型企业从事农产品物流业、加速建设主要品种和重点地区的冷链物流系统等。 。。 。。农林牧渔行业研究人士以为， ，，，，生长冷链物流系统， ，，，，对包管食物清静有十分重大的意义。 。。 。。
据相识， ，，，，我国整体食物冷链水平还较量低：许多应该纳入冷链系统的食物现实尚未纳入；； ；；；；已纳入冷链系统的食物冷链还未做到位， ，，，，冷链“断链”情形触目皆是。 。。 。。一位业内人士向记者体现冷链“断链”将对容易腐坏的食物造成不良影响， ，，，，甚至引发食物清静事故。 。。 。。该人士以为“十二五”时代， ，，，，随着食物消耗升级， ，，，，耕地面积镌汰， ，，，，更多食物将被纳入冷链包管系统， ，，，，冷链物流系统将会获得快速的生长， ，，，，类似肉菜溯源系统的温度标签监控也将会在冷链物流中普及， ，，，，以做到不“断链”， ，，，，从镌汰食物消耗、包管食物清静与食物品质、稳固食物价钱的角度包管民生的需求。 。。 。。
现在海内三全、忖量、灼烁、双汇等食物企业已经拥有相对完善的冷链物流配送系统。 。。 。。超市或连锁超市企业中， ，，，，ng28南宫超市、物美超市等一批连锁超市已经自建或相助建设自营冷链物流中心或生鲜食物加工中心， ，，，，将自营产品重点放在冷链物流系统最薄弱的农产品冷链物流上， ，，，，建设能直接与农产品莳植或养殖基地对接的冷链物流中心或生鲜食物加工中心。 。。 。。
剖析师以为， ，，，，铁龙物流在前端的铁路冷藏箱营业上已经积累了一定的履历， ，，，，上市公司农产品则在终端的批发市场上占有优势， ，，，，二者都有时机成为全程冷链物流的加入者甚或整合者。 。。 。。
