当外资超市纷纷进军二三线海内都会之际，，，，， ， ，来自福建的本土超市ng28南宫却悄悄杀入北京市场。。。。。。。今年1月，，，，， ， ，ng28南宫超市六里桥店开业；；；；；6月，，，，， ， ，鲁谷店开业。。。。。。。没有盛大的开业庆典，，，，， ， ，没有铺天盖地的广告宣传，，，，， ， ，凭着富厚的生鲜品类，，，，， ， ，超乎寻常的新鲜度和低价，，，，， ， ，ng28南宫两家门店迅速赢得了周边群众的认可。。。。。。。ng28南宫的泛起无疑给习惯在农贸市场购置生鲜的北京人带来了一种全新选择。。。。。。。它会在北京市场上壮大生长，，，，， ， ，照旧昙花一现，，，，， ， ，也许只有时间才华给出谜底。。。。。。。
到超市买菜
成周边住民新习惯
家住重聚园小区的退休职工陈姨妈最近养成了一个新习惯——到超市买菜。。。。。。。“我现在天天得逛两趟ng28南宫，，，，， ， ，早一趟，，，，， ， ，晚一趟，，，，， ， ，那儿的工具又新鲜又自制，，，，， ， ，晚上还经常有半价。。。。。。。”她边说边跟记者比画着，，，，， ， ，“这么宽的鲜带鱼，，，，， ， ，才卖10.8元一斤。。。。。。。要在别的超市，，，，， ， ，都得卖十七八元一斤呢。。。。。。。稍微有点磕碰的水果，，，，， ， ，人家就半价销售，，，，， ， ，大伙儿都抢着买”。。。。。。。
听到陈姨妈谈论ng28南宫，，，，， ， ，旁边一位大妈也忍不住接口：“它们家的瘦肉馅质量也特殊好。。。。。。。我在顺天府买的肉馅，，，，， ， ，放到晚上就流红汤；；；；；可是在ng28南宫买的肉馅，，，，， ， ，放到晚上自己还得往里加水，，，，， ， ，不然就太稠了，，，，， ， ，人家是货真价实。。。。。。。”
“主食厨房的工具也比别处自制。。。。。。。好比煎饼，，，，， ， ，别的地方一勺面，，，，， ， ，要价2.5元；；；；；ng28南宫这里是两勺面，，，，， ， ，才卖1.9元。。。。。。。”又一位姨妈热情地向记者先容。。。。。。。
走进ng28南宫超市鲁谷店，，，，， ， ，重大的生鲜卖场里挤满了正在挑选种种蔬果、海鲜的主顾。。。。。。。记者看到，，，，， ， ，这里的生鲜品种很是富厚，，，，， ， ，并且价钱真的很自制。。。。。。。0.68元一斤的大西瓜、1.98元一斤的桃子、2.98元一斤的火龙果、5.8元一斤的山竹、0.58元一斤的冬瓜、0.69元一斤的圆茄子、1.28元一斤的西红柿、1.58元一斤的四序豆、4.38一斤的活鲤鱼、12.8一斤的小龙虾、6.8元一斤的文蛤、9.8一斤的蛏子、7.98一斤的牛蛙、5元一个的小鲍鱼……记者随便纪录了几种价钱，，，，， ， ，都比周围的农贸市场要自制不少，，，，， ， ，并且看起来很是新鲜，，，，， ， ，像刚刚采摘下来的。。。。。。。
“在北京，，，，， ， ，80%的黎民习惯到自由市场买生鲜，，，，， ， ，由于那里自制。。。。。。。着实南方的情形正好相反，，，，， ， ，自由市场是贵的，，，，， ， ，由于它没有规模，，，，， ， ，而超市则是相对自制的。。。。。。。”ng28南宫超市北京总司理彭华生对记者体现，，，，， ， ，他们要做的就是把在南方已经运作成熟的低价生鲜超市引入北京市场。。。。。。。
自营+直采+手艺
生鲜谋划的制胜之道
与北京一样平常超市生鲜只占很少面积差别，，，，， ， ，ng28南宫的生鲜面积占了所有的40%，，，，， ， ，而销售额的占比更是抵达了55%-60%。。。。。。。彭华生以为，，，，， ， ，ng28南宫生鲜之以是品质好、价钱低，，，，， ， ，最主要的缘故原由是所有接纳自营模式。。。。。。。
据相识，，，，， ， ，由于生鲜治理难度大，，，，， ， ，不少超市都爽性外包给署理商谋划。。。。。。。几番倒手之后，，，，， ， ，价钱自然下不来。。。。。。。而ng28南宫超市在天下20多个主要农产品基地都驻扎有自己的采购员，，，，， ， ，像东北的大米、绿豆，，，，， ， ，山东的家禽、广东佛山的水果等等，，，，， ， ，都是直接从产地发货到各地门店，，，，， ， ，实现农产品基地与超市的直接对接，，，，， ， ，省去中心署理环节，，，，， ， ，以是不但能够包管品质，，，，， ， ，并且价钱也自制许多。。。。。。。
通常到过ng28南宫超市的人，，，，， ， ，无差池其品种繁多的海产品印象深刻。。。。。。。除了北方常见的鲤鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼、海虾等，，，，， ， ，像龙虾、多宝鱼、石斑鱼，，，，， ， ，扇贝、鲍鱼、鳝鱼、种种蛤类、蛏子等数不堪数，，，，， ， ，价钱与以自制著称的京深海鲜市场平分秋色。。。。。。。彭华生告诉记者，，，，， ， ，北京的海产品主要都是福建人在谋划，，，，， ， ，而这些商户许多原本在福建就与ng28南宫有着很是亲近的相助关系，，，，， ， ，因此ng28南宫做海产品谋划具有得天独厚的优势。。。。。。。
多年在生鲜领域的摸爬滚打，，，，， ， ，早已让ng28南宫探索出一整套系统的生鲜治理手艺。。。。。。。像打蔫的青菜、软烂的水果等通俗超市生鲜常见问题，，，，， ， ，在ng28南宫却很少爆发。。。。。。。“我们建有规模重大的保鲜库，，，，， ， ，通常需要保鲜的产品都会在保鲜库中贮存。。。。。。。”在ng28南宫的货架上，，，，， ， ，像韭菜、菠菜等叶菜，，，，， ， ，都被扎成很小的捆，，，，， ， ，并码放得很是整齐，，，，， ， ，而像洋葱、青椒等，，，，， ， ，也被两两包装在一起，，，，， ， ，大大镌汰了主顾的翻捡。。。。。。。理货员告诉记者，，，，， ， ，他们不会一次上许多货，，，，， ， ，而是凭证售卖情形，，，，， ， ，随时理货和补货，，，，， ， ，“像这样的购物车，，，，， ， ，我一天得补货20来趟”。。。。。。。据悉，，，，， ， ，ng28南宫生鲜的平均消耗率仅为3%，，，，， ， ，而业界的平均消耗则高达20%。。。。。。。
福建、重庆、北京
ng28南宫逆市扩张结构天下
福建ng28南宫超市开办于1998年。。。。。。。2004年，，，，， ， ，ng28南宫首次迈出福建试水重庆，，，，， ， ，并迅速跻身重庆主流超市之列。。。。。。。今年1月，，，，， ， ，ng28南宫超市六里桥店正式开业，，，，， ， ，标记着ng28南宫正式启动北京市场。。。。。。。从东南沿海的福建、到西部重镇重庆、再到北方焦点北京，，，，， ， ，ng28南宫天下结构的脉络已清晰可见。。。。。。。
现在，，，，， ， ，ng28南宫在天下的门店已经生长到161家。。。。。。。但关于ng28南宫在北京的生长妄想，，，，， ， ，彭华生显然并不肯意多谈,“年内或许会开3-5家门店，，，，， ， ，未来的情形还欠好说”。。。。。。。与ng28南宫在北京市场的低调相反，，，，， ， ，今年头，，，，， ， ，ng28南宫重庆公司不但高调宣布了2009年开店妄想：投资3亿元，，，，， ， ，在主城及万盛、万州等区县开24家店，，，，， ， ，还宣布将在未来3年，，，，， ， ，投资15亿元，，，，， ， ，在重庆开满100家店，，，，， ， ，力争2011年销售额突破100亿元的战略目的。。。。。。。
事实上，，，，， ， ，ng28南宫在福建、重庆均接纳了麋集布点。。。。。。。其理由是，，，，， ， ，只有麋集布点，，，，， ， ，超市企业才华提高竞争力，，，，， ， ，在未来竞争中占有自动。。。。。。。因此，，，，， ， ，在生齿麋集、消艰辛较强的区域，，，，， ， ，纵然已有其他超市先入为主，，，，， ， ，若有合适物业，，，，， ， ，该公司仍要进入。。。。。。。事实上，，，，， ， ，ng28南宫在北京的两家门店周边都有像家乐福、华普、物美、首航、超市发等众多强劲敌手。。。。。。。由此可见，，，，， ， ，ng28南宫对自己在谋划上的独到优势颇为自信。。。。。。。
ng28南宫的自信有富足底气做支持。。。。。。。去年12月，，，，， ， ，由汇丰银行控股的汇丰直接投资（亚洲）有限公司向福建ng28南宫注入3500万美元投资。。。。。。。加上之前投入的4000万美元，，，，， ， ，ng28南宫共获得7500万美元投资，，，，， ， ，成为获得境外私募基金投资最多的海内超市。。。。。。。；；；；惴嶂蓖兑惨猿钟衝g28南宫24%的股份，，，，， ， ，成为ng28南宫第一大外资股东。。。。。。。现在年7月8日，，，，， ， ，商务部也正式批准福建ng28南宫有限公司改制为股份有限公司，，，，， ， ，改制后的公司更名为ng28南宫超市股份有限公司。。。。。。。业界以为，，，，， ， ，此举意味着ng28南宫超市酝酿已久的A股上市已经进入倒计时。。。。。。。
(记者 徐慧)
