27日刊出的“都会超市自种蔬菜自采入口商品”一文引起了上海连锁谋划研究所所长、著名的连锁业专家顾国建教授的关注。。。。。。顾国建以为，，，，，，，，上海都会超市基地型生鲜食物高端“精品”的模式是中国超市乐成谋划生鲜食物的模式之一，，，，，，，，可是，，，，，，，，在生鲜食物方面谋划乐成的超市公司太少，，，，，，，，应该引起业内的重视，，，，，，，，不然，，，，，，，，中国的超市竞争力很可能就会让给别人。。。。。。   

生鲜食物显焦点竞争力

    顾国建以为，，，，，，，，对超市而言，，，，，，，，不管它是小型超市照旧大型综合超市，，，，，，，，生鲜食物永远是焦点的食物类产品，，，，，，，，连锁超市能谋划好生鲜食物现实上体现的是企业的焦点竞争力。。。。。。

    然而，，，，，，，，中国超市的生长在生鲜食物的谋划上一直是一个使宽大业者普受疑心的难题，，，，，，，，尤其当超市开展多店肆跨区域的连锁谋划时难度欲加增大。。。。。。别的，，，，，，，，中国的许多超市公司没有能继续古板商业的优良古板，，，，，，，，而成为彻头彻尾的“坐商”，，，，，，，，这也是大部分地区生鲜食物谋划和推行“农改超”失败的缘故原由之一。。。。。。

    近几年来，，，，，，，，中国的超市企业越来越感受到，，，，，，，，现代连锁超市的生长是不可能逾越生鲜食物生长阶段的，，，，，，，，生鲜食物谋划是个绕不过去的“坎”，，，，，，，，必需准确面临，，，，，，，，知难而上，，，，，，，，由此现代中国超市才会真正提升焦点竞争力，，，，，，，，才华坚持准确的战略生长偏向有用地与国际的大型超市举行竞争。。。。。。

已涌现一批优异企业

    顾国建说，，，，，，，，中国的超市公司这几年涌现出一批优异的公司，，，，，，，，他们一个配合的特点就是生鲜食物谋划在区域市场上具有优势职位。。。。。。

    例如山东省的家家悦超市公司真正做到了将家庭的厨房搬到了超市，，，，，，，，实现了在“吃”上的家务劳动社会化。。。。。。又好比福建省的ng28南宫超市“农改超”模式，，，，，，，，其将食用农产品的采购渠道上移，，，，，，，，跨过批发市场直接到农民田头和产地去采购，，，，，，，，通过建设农产品和水产品批发市场，，，，，，，，取得比农贸市场谋划者更大规模采购批量的优势，，，，，，，，并运用低于农贸市场的价钱战略，，，，，，，，使谋划取得乐成。。。。。。

■新闻链接
超市生鲜食物谋划钻研会下月召开
    由福建省连锁谋划协会和上海连锁谋划研究所主理的“２００６中国超市生鲜食物谋划模式钻研会”将于８月２６日至２７日在福州举行，，，，，，，，届时，，，，，，，，在生鲜食物的谋划上领先的海内超市将先容履历，，，，，，，，与超市业界配合交流，，，，，，，，来增进中国超市谋划生鲜食物的生长。。。。。。(叶 松)