继今年暑期大规模降价之后，，，，，，，，11月初，，，，，，，，伊利、蒙牛、灼烁等奶业又在福州掀起新一轮的降价浪潮。。。。。。。一边是，，，，，，，，今年以来白糖、牛饲料等原质料本钱一直上升，，，，，，，，利润大幅下滑；；；；；一边是，，，，，，，，外地奶企的凶猛进攻。。。。。。。面临种种市场压力，，，，，，，，福建本土奶企调解了战略，，，，，，，，将重心转移到巴氏鲜奶市场的争取和牢靠上。。。。。。。 

　　【行情】原质料本钱飙升 

　　今年以来，，，，，，，，生产牛奶的原质料本钱飙升。。。。。。。据物价等有关部分的数据显示，，，，，，，，到现在为止，，，，，，，，生产牛奶必需的质料———白糖由去年2600元/吨上涨到3300元/吨，，，，，，，，涨幅达30%多；；；；；牛奶制品包装用的片材也受原油涨价影响，，，，，，，，由去年11000元/吨上涨到17200元/吨，，，，，，，，涨幅达55%；；；；；而奶源本钱也一起攀升，，，，，，，，牛饲料的主要质料玉米价钱由去年的1200元/吨，，，，，，，，上涨到1600元/吨，，，，，，，，麦皮由1000元/吨上涨到1400元/吨。。。。。。。 

　　福建长富乳业副董事长、销售部司理蔡先生先容，，，，，，，，由于制品油价钱上涨、牛饲料等因素导致养牛；；；；方诘谋厩鎏砹40％左右，，，，，，，，加上白糖等原质料涨价，，，，，，，，今年总本钱增添了12％至15％。。。。。。。奶企的利润会下滑10％以上。。。。。。。 

　　【市场】外地奶提倡价钱战 

　　然而，，，，，，，，从市场情形看，，，，，，，，原质料涨价，，，，，，，，但牛奶产品却没有提价，，，，，，，，相反继暑期大幅降价后，，，，，，，，近期又掀起了新一轮促销热潮。。。。。。。 

　　从11月初以来，，，，，，，，蒙牛、伊利、灼烁等外地奶企相继举行了鼎力大举度的促销。。。。。。。11月初，，，，，，，，蒙牛在福州一些阛阓超市，，，，，，，，降低了纯牛奶的价钱，，，，，，，，一箱250毫升／盒的纯牛奶仅售42元，，，，，，，，比原价48元降了6元左右。。。。。。。而上周，，，，，，，，蒙牛促销竣事后，，，，，，，，伊利和灼烁也最先降价。。。。。。。 

　　昨日，，，，，，，，记者在福州ng28南宫超市屏山店看到，，，，，，，，伊利一箱250毫升／盒的纯牛奶售价仅40元左右，，，，，，，，比原价48元降了8元左右。。。。。。。另外，，，，，，，，酸奶等花色奶和高钙低脂等功效奶的价钱也周全下调，，，，，，，，单品都降了5元以上。。。。。。。而在好又多等超市，，，，，，，，灼烁1升的牛奶每盒仅售3.8元，，，，，，，，而原价要抵达5元以上。。。。。。。 

　　对此，，，，，，，，福建长富、惠尔康等也跟风降价，，，，，，，，长富推出了购置一箱250毫升／盒的纯牛奶赠予半箱（12盒）的优惠，，，，，，，，花色奶等价钱也同时下调。。。。。。。 

　　据伊利驻福州有关认真人等业内人士先容，，，，，，，，除了扫除库存外，，，，，，，，此次价钱战的主要目的照旧为了争取市场份额。。。。。。。2003年以来，，，，，，，，中国乳业投资过热，，，，，，，，市场供大于求的征象突出，，，，，，，，因而竞争很是强烈。。。。。。。只管原质料涨价压力大，，，，，，，，但谁也不敢轻言涨价。。。。。。。据有关数据显示，，，，，，，，上半年我国乳品行业的生产整体仍坚持了39%左右的增添，，，，，，，，但上半年液态奶的产能同比增添60%多，，，，，，，，而销售只增添30%左右。。。。。。。 

　　【企业】将以巴氏鲜奶为重头 

　　只管每次价钱战，，，，，，，，福建本土企业也都跟风降价，，，，，，，，但在常温奶的销售方面，，，，，，，，福建本土企业仍是打不开市场。。。。。。。 

　　据ng28南宫超市采购部司理郑先生先容，，，，，，，，以ng28南宫超市为例，，，，，，，，蒙牛、伊利的常温奶销量在福州能占到70％以上的市场份额。。。。。。。而福建长富的蔡先生也坦言，，，，，，，，现在，，，，，，，，在福州常温奶市场上，，，，，，，，他们只能占到15％的市场份额。。。。。。。 

　　但蔡先生称，，，，，，，，长富的优势在于“新鲜奶”，，，，，，，，今年他们的战略重点将转移到福建巴氏鲜奶市场份额的争取和牢靠方面，，，，，，，，应对各方面压力的同时把长富乳业做强做大。。。。。。。 

　　据长富蔡先生和长富冷链产品销售部福州效劳处司理张先生先容，，，，，，，，履历了“北上取奶”和省外扩张后，，，，，，，，今年下半年以来，，，，，，，，长富阻止了省外扩张。。。。。。。同时，，，，，，，，长富内部机构举行了调解，，，，，，，，加大了巴氏鲜奶的投入比重。。。。。。。原来的四个营业部中有三个部分谋划常温奶，，，，，，，，10月以来，，，，，，，，他们把四个部分合并为两个部分，，，，，，，，划分认真巴氏鲜奶和常温奶。。。。。。。 

　　同时，，，，，，，，长富将牢靠福建市场巴氏鲜奶的销售渠道，，，，，，，，要求送奶职员在自己区域内生长更多的订户，，，，，，，，并提供售后效劳。。。。。。。 

　　据相识，，，，，，，，现在，，，，，，，，福州巴氏鲜奶市场由长富、惠尔康和大乘等福建奶企朋分，，，，，，，，但长富牛奶占了大头。。。。。。。 

　　据长富冷链产品销售部福州效劳处司理张先生先容，，，，，，，，最多时，，，，，，，，在福州长富巴氏鲜奶拥有订户20万，，，，，，，，10月份时仍有12万以上。。。。。。。 

　　蒙牛和伊利在福建没有销售巴氏鲜奶，，，，，，，，而灼烁乳业将在年内进军福州市场。。。。。。。此次灼烁乳业进入福州市场仍是试探性的。。。。。。。记者从灼烁乳业上海总部获得证实，，，，，，，，灼烁乳业进军福州巴氏鲜奶市场只是小规模式的。。。。。。。 

　　【专家】福建奶企应打鲜奶牌 

　　福建长富、惠尔康等本土奶企都以为在巴氏鲜奶方面，，，，，，，，他们具有得天独厚的优势。。。。。。。他们先容，，，，，，，，巴氏鲜奶保值期很短，，，，，，，，因而在地区受骗地企业具有优势；；；；；长富等外地企业在福建谋划巴氏鲜奶已多年，，，，，，，，建设起了一定的销售网络，，，，，，，，外地奶企进入需要时间和履历的积累，，，，，，，，在短期内，，，，，，，，很难做到。。。。。。。另外，，，，，，，，巴氏鲜奶的进入门槛主要高在冷链系统建设，，，，，，，，所谓“冷链”，，，，，，，，就是指在生产、运输、销售、贮存的全历程中，，，，，，，，始终将牛奶温度控制在4℃～10℃规模内，，，，，，，，以最大限度地坚持牛奶的新鲜口胃和营养价值，，，，，，，，这需要重大的资金投入。。。。。。。 

　　我省著名乳品专家、福建农林大学食物科技学院潘超然教授在接受记者采访时说，，，，，，，，他以为福建应该打鲜奶的牌。。。。。。。由于外省的奶源价钱要比我省低许多，，，，，，，，而我省奶源本钱高，，，，，，，，本省的奶源较适合做鲜奶市场，，，，，，，，这决议了我省乳业要生涯生长就须扬长避短。。。。。。。 

　　他举了个例子，，，，，，，，大连是海内第一家打鲜奶牌的都会,“新鲜抵家”在大连深入人心，，，，，，，，效果把外来的灼烁、伊利利乐包牛奶(保鲜奶)全挤出大连市场。。。。。。。这是区域性品牌怎样战胜天下性品牌的一个乐陋习范。。。。。。。