2001年福州市在社会消耗品零售总额增添天下第一的情形下，，，，，，，，农贸市场的营业额反而下降了20％。。。。。福州市某农贸市场的工商治理办公室郑先生这样说道：“以前摊主抢着与市场签约，，，，，，，，一样平常招商通知一贴出来，，，，，，，，3天内就招满了，，，，，，，，今年的招商事情奇难，，，，，，，，市场130多个摊位，，，，，，，，现在入场的不到50个……”自从连锁超市开爆发鲜区，，，，，，，，一些大中型都会的大型综合超市生鲜谋划占有了相当的市场份额，，，，，，，，对都会农贸市场形成了挤压。。。。。面临超市咄咄逼人的气焰，，，，，，，，农贸市场显得底气缺乏，，，，，，，，若不举行刷新，，，，，，，，很可能就没有出路。。。。。

　　农贸市。。。。。河⑿鄢倌，，，，，，，，淡出江湖

　　随着现代商贸流通业的生长，，，，，，，，农贸开场内摊位多了，，，，，，，，进货渠道也广而杂，，，，，，，，难以却范化治理，，，，，，，，有的甚至成为“冒充伪劣集散地、偷税漏税特区、藏污纳垢的天堂”。。。。。农贸市场日益袒露出误差：

　　1、城管与环保：作为生鲜供应链销售终端的农贸市场频仍扩建，，，，，，，，会给城镇的垃圾处置惩罚、情形；；；；；；ず褪腥葜卫碇苯釉斐裳沽，，，，，，，，大中型都会市场用地方面的矛盾也会日益加剧。。。。。

　　2、无效物流和潜在高本钱：据有关资料显示，，，，，，，，蔬菜中毛菜和净菜销售的效果较量，，，，，，，，100吨毛菜可以爆发20吨垃圾，，，，，，，，由此可以推算出毛菜进城到农贸市场上销售时保存着一个数目惊人的无效物流本钱；；；；；；若是再加上相关垃圾处置惩罚、情形；；；；；；ず褪腥葜卫矸矫娴挠枚，，，，，，，，维持一个农贸市场的正常运作，，，，，，，，本钱开支将是惊人的。。。。。

　　3、消耗危害：以畜产品、水产品、蔬菜、水果个体谋划销售为主要形式的农贸市场，，，，，，，，要想杜绝冒充伪劣商品，，，，，，，，严酷控制监察农产品卫生和质量成为令治理部分相当头疼的问题。。。。。简陋的销售场合因卫生条件不具备，，，，，，，，初级农产品极易糜烂变质；；；；；；农产品价钱、品质和生意行为规范性等都不易获得包管，，，，，，，，消耗者购置危害问题在农贸市场采购中始终都是难以回避的问题。。。。。

　　4、流通纪律：由于生鲜商品在生鲜供应链两头，，，，，，，，即生产和消耗环节多，，，，，，，，突出地泛起出疏散状态，，，，，，，，以是生鲜商品在流通历程中不可阻止地要举行一次或多次集散，，，，，，，，但由于生鲜商品的“鲜度”特征所致，，，，，，，，十分强调流通效率，，，，，，，，由于新鲜度和清静性是生鲜商品生命和价值所在，，，，，，，，其中的“时间本钱”尤为主要。。。。。

      生鲜超市：条件优越，，，，，，，，时势所趋

　　超市的异军突起，，，，，，，，批注晰消耗者对消耗清静的关注，，，，，，，，也批注晰消耗者对超市生鲜谋划的认同感。。。。。只有谋划主体的组织化、规范化，，，，，，，，谋划的产品才华标准化，，，，，，，，规范化越来越成为政府与企业界的共识。。。。。

　　专家剖析，，，，，，，，农产品销售业态的厘革，，，，，，，，有着深挚的市场配景。。。。。

　　首先，，，，，，，，这是农产品销售进入品牌竞争阶段的标记和一定反应。。。。。现在农产品生产进入了一个相对过剩的时期，，，，，，，，解决农产品“卖难”的基础步伐是实现农业生产从粗放型向集约型的转变，，，，，，，，提高农产品的内在品质，，，，，，，，建设产品品牌。。。。。近几年，，，，，，，，农产品品牌竞争愈演愈烈，，，，，，，，销售业态的“升级”是一定要求。。。。。

　　其次是来自消耗者的压力：一方面这是人们生涯节奏加速的要求；；；；；；另一方面，，，，，，，，人们对食物清静的要求越来越严酷，，，，，，，，而现代化、规范化的销售形式在扫除人们对⊥椎崩污染”的担心、提升人们对农产品品质的信心方面具有古板农贸市场无法相比的优势。。。。。

 

　　再次，，，，，，，，这也是我国农业“入世”以后，，，，，，，，农产品销售形式与国际接轨的一定要求。。。。。

　　“农改超”给消耗者带来的不但仅是购物情形的改善，，，，，，，，作为福州“农改超”领跑企业之一——超大现代农业集团总裁郭浩说，，，，，，，，农贸市场超市化，，，，，，，，从外貌看是实验明码标价、统一收银，，，，，，，，建设冬暖夏凉的购物情形等，，，，，，，，但基础特征是使农贸市场公司化谋划，，，，，，，，由企业规范治理，，，，，，，，统一合理地设置资源。。。。。企业法人接受政府、社会和消耗者的监视，，，，，，，，对成千上万名消耗者肩负执法责任，，，，，，，，从以往农贸市场“卖商品”转变为农贸超市“卖商品+效劳”。。。。。

　　关于市民普遍体贴的价钱问题，，，，，，，，郭浩以为，，，，，，，，“农改超”后，，，，，，，，与原来农贸市场质的区别，，，，，，，，就在于它接纳的是统一采购、统一配货、统一定价的连锁超市化的谋划方法。。。。。进货，，，，，，，，直接到农产品生产基地进货，，，，，，，，最大限度地镌汰了古板批发中心的多环节，，，，，，，，本钱高的问题迎刃而解。。。。。

　　郭浩强调，，，，，，，，由于连锁超市销售渠道运作规范，，，，，，，，使生鲜食物的新鲜、质量有了包管，，，，，，，，主顾消耗危害问题可以获得相当水平的包管。。。。。如蔬菜、水果、海鲜、冰鲜、河鲜、干货等产品从产地运回来，，，，，，，，还要经由检测、分级、加工等，，，，，，，，以利便主顾选购。。。。。这些，，，，，，，，则是农贸市场合无法做到的。。。。。

　　榕城超市：重新洗牌，，，，，，，，特色谋划

　　近年来，，，，，，，，福州商界可以说是“动荡担心”，，，，，，，，超市也有起有落。。。。。纵观这几年榕城超市业的生长，，，，，，，，我们发明，，，，，，，，超市的特色化竞争已越来越显着。。。。。在这种竞争中，，，，，，，，“平庸无奇”的阛阓惨遭镌汰。。。。。

　　2000年前后，，，，，，，，麦德龙、沃尔玛、好又多等洋超市纷纷入驻福州，，，，，，，，他们以富厚的商品、宽松恬静的购物情形及效劳等优势迅速突破了榕城其时仍是百货式超市占主流的商业系统。。。。。洋超市的优势仍在飞速扩张。。。。。以好又多为例，，，，，，，，其2000年1月开业的联信店的营业面积是1.2万种商品；；；；；；而2002年4月开业的五里亭店面积则扩展到了2.9万平方米，，，，，，，，谋划的商品品种凌驾了两万种。。。。。在洋超市的“势力”一直扩大的“攻击”下，，，，，，，，榕城本土超市难以招架。。。。。2001年10月，，，，，，，，素有“购物天堂”之誉的五一中路福州华都商厦关门重新装修，，，，，，，，不久以“大华都广场店”的面目泛起，，，，，，，，但在两三个月后，，，，，，，，便听到了“大华都周全退出超市业”的声音。。。。。2002年1月，，，，，，，，华榕连锁超市及下属直营店纷纷关门休业重组，，，，，，，，一个月左右的时间，，，，，，，，重新开张的华榕12家直营店并没有“火”起来。。。。。

　　业内人士指出：所谓的“重组”，，，，，，，，着实只是“换汤不换药”的照搬别人的模式。。。。。相比之下，，，，，，，，ng28南宫捉住了洋超市的薄弱环节，，，，，，，，放纵扩张生鲜超市，，，，，，，，以低廉的价钱迅速强占市民的菜篮子，，，，，，，，据不完全统计，，，，，，，，ng28南宫超市的生鲜食物价钱一样平常会比农贸市场自制10％－20％。。。。。不少人甚至称它为“福州最自制的超市”。。。。。以无公害蔬菜出口为主、内销为辅的超大集团，，，，，，，，作为我国绿色有机蔬果业的“领武士物”，，，，，，，，依附其资金实力和基地优势，，，，，，，，研究外地老黎民的消耗口胃，，，，，，，，针对外地的消耗市场，，，，，，，，举行合理定位，，，，，，，，打出特色品牌，，，，，，，，以“享受康健食物，，，，，，，，掌握绿色生命”的旗帜叫板洋超市。。。。。从超大蔬果受福州市民的青睐水平可以看出，，，，，，，，超大优势独具“魅力”。。。。。有关业内人士以为：福州是一个特殊的都会，，，，，，，，虽然其人均GDP不高，，，，，，，，但由于华侨多等因素，，，，，，，，整体消耗能力较高。。。。。在现在福州各大卖场经由一番重新洗牌之后，，，，，，，，市场已渐成熟，，，，，，，，但想要投资超市领域，，，，，，，，首先应该思量的是自己究竟有何奇异魅力。。。。。

　　政府政策：一起绿灯，，，，，，，，鼎力大举帮助

　　在选择“农改超”公司时，，，，，，，，要相当重视公司的资质——一定要选择有较强经济实力的公司——形成连锁超市，，，，，，，，尤其是能够建设生鲜陪送中心，，，，，，，，建设自己蔬菜基地的企业，，，，，，，，这样不但可以最大限度地降低本钱，，，，，，，，还可以最为有用地控制果蔬的质量，，，，，，，，让市民吃到真正的定心菜。。。。。

　　2002年元旦前后，，，，，，，，福州市“农改超”向导小组便对“农改超”举行统筹妄想，，，，，，，，妄想将二环内78家农贸市场“农改超”在年内逐步推开。。。。。

　　在指导农贸市场向超市化生长历程中，，，，，，，，既要引进信誉好、有统购陪送、连锁分销能力的投资主体，，，，，，，，凭证现代流通中心，，，，，，，，并实现连锁店之间的连锁；；；；；；又要做到刷新与转业并重，，，，，，，，阻止重复建设和恶性竞争。。。。。关于在妄想、消防、产权、交通等方面难以协调的农贸市场，，，，，，，，要思量运用市场经济手段，，，，，，，，在其周边兴建新的超市，，，，，，，，通过竞争使原有的农贸市场自然镌汰，，，，，，，，逐步退出市场。。。。。

　　“农改超”乐成与否的要害着实并不在超市自己，，，，，，，，而在于超市投资主体。。。。。福州市财委王处长以为：“农改超”的真正意义并不但仅解决脏乱差的问题，，，，，，，，而是解决生鲜果蔬等的内在质量问题，，，，，，，，尤其是卫生质量问题。。。。。以是，，，，，，，，投资主体的选择显得尤为要害。。。。。

　　市委市政府之以是看好“超大”，，，，，，，，要害在于“超大”的实力。。。。。超大集团拥有遍布天下的几十个农副产品生产基地，，，，，，，，且产后保鲜、加工等工业化谋划配套成龙，，，，，，，，能确保绿色、康健的蔬菜、水果、家畜、禽类等产品的周年化平衡生产与供应，，，，，，，，十分适合福州市“农改超”工程的需要。。。。。同时，，，，，，，，超大遍布天下大中都会的连锁专卖网络的乐成运营，，，，，，，，可为福州市“农改超”提供借鉴。。。。。

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　　现在“农改超”的几种模式

　　一、广州模式：广州农贸市场刷新的早期思绪是在原有农贸市场网点结构的基础上，，，，，，，，刷新和生长“室内肉菜市场”，，，，，，，，改善农产品谋划情形。。。。。这种沿袭了原来农贸市场的谋划方法，，，，，，，，既没有从基础上改变谋划情形和条件，，，，，，，，达不到生鲜保鲜的基本要求；；；；；；又因园地本钱增添而失去了农贸市场原有的价钱优势，，，，，，，，食物清静性问题也未能获得基础解决。。。。。作为一种不乐成的过渡模式，，，，，，，，现在则接纳“农贸市场超市化”的生长思绪，，，，，，，，以连锁生鲜超市专营公司逐步取代古板的农贸市场，，，，，，，，进而提升农产品销售终端的层次，，，，，，，，找到了准确的定位。。。。。

　　二、深圳模式：深圳农产品股份有限公司以原有的农产品生产基地和大型批发市场为依托，，，，，，，，生长连锁生鲜超市，，，，，，，，向上游的农产品生产加工环节延伸，，，，，，，，批零进销降低产品的本钱，，，，，，，，在生鲜供应链上形成竞争优势。。。。。这种模式具有较大的代表性，，，，，，，，像福建超大现代农业集团、云南邦尼农产品生长有限公司、河南双搜集团和华西希望集团等，，，，，，，，拥有农业工业链的优势资源作为依托。。。。。

　　三、武汉模式：武汉市政府部分在农贸市场刷新的历程中，，，，，，，，以招标形式选择农贸市场原址刷新后谋划公司，，，，，，，，以大卖场为主要谋划形式，，，，，，，，知足主顾生鲜消耗和其它综合性消耗的多种需要。。。。。。。。。。ㄑ罱鸱  阮华宁）