不是辣椒酱都不可吃啦？？？？？？？”“是不是朱颜色的调味品都不可吃啦？？？？？？？”现在，，，，，，，福州不少市民已经最先有点儿谈“辣”色变、谈“红”色变了。。。。。。记者相识到，，，，，，，苏丹红事务直接导致了辣椒酱等销量急剧下降。。。。。。对此，，，，，，，专家称，，，，，，，市民大可不必谈苏丹红色变。。。。。。

市民反应：谈苏丹红色变 

      “是不是带朱颜色的辣椒酱都不可吃啊。。。。？？？？？？？”昨日，，，，，，，记者从许多读者的来电中相识到，，，，，，，由于现在被查出的含苏丹红因素的食物一直扩大，，，，，，，市民对此体现出了担心。。。。。。不少市民体现，，，，，，，近期不敢再到肯德基用餐。。。。。。

      同时，，，，，，，记者从福州ng28南宫、好又多、沃尔玛等几家大型超市相识到，，，，，，，苏丹红事务经媒体曝光后，，，，，，，购置辣椒酱的市民锐减。。。。。。昨日上午10时左右，，，，，，，记者来到了黎明ng28南宫超市。。。。。。走进调味品区，，，，，，，记者发明货架上有不少写着“暂无货”的空位。。。。。。

      该店一位调味品促销员告诉记者，，，，，，，迩来辣椒酱的销量比前两个月少多了。。。。。。随后，，，，，，，记者又来到该超市周围的另一超市，，，，，，，只见调味品区冷冷清清。。。。。。伙计体现，，，，，，，最近辣椒酱的销量下降了近50%，，，，，，，不但是辣椒酱，，，，，，，就连番茄酱等常用的红色调味品以及酱菜的销量也有所镌汰。。。。。。

      在黎明ng28南宫超市，，，，，，，记者拿起一瓶“坛坛乡”牌辣椒酱时，，，，，，，一位正在购物的女士马上过来阻止，，，，，，，建议记者不要购置，，，，，，，称该产品含有苏丹红。。。。。。记者诠释含苏丹红的是该品牌的风韵辣椒萝卜，，，，，，，她盛意提醒记者：“照旧审慎为好！”她体现，，，，，，，自己通常里吃什么都离不了辣椒酱，，，，，，，但最近相识到一些辣椒酱含有“苏丹红”，，，，，，，她就再也不敢购置了。。。。。。

      关于该女士的看法，，，，，，，另一位主顾王先生也体现有同感，，，，，，，他体现，，，，，，，“虽说现在只有鲜味源牌的辣椒酱被查出来，，，，，，，但有关部分并没有说其他品牌的辣椒酱就可以完全定心食用，，，，，，，以是照旧暂时不买最清静。。。。。。”

商家反应：发明该类食物连忙撤柜

      关于含有“苏丹红”的食物，，，，，，，各大超市也接纳了起劲的步伐。。。。。。ng28南宫超市董事长助理翁；；；；；；蕴逑，，，，，，，他们亲近关注有关“苏丹红”的报道，，，，，，，接到发明有含苏丹红的产品，，，，，，，他们连忙予以撤柜封存。。。。。。

      翁助理体现，，，，，，，现在关于调味品的进货，，，，，，，他们也很是审慎，，，，，，，要求供应商必需提供产品的“质量及格报告”，，，，，，，及格的产品才让进入超市。。。。。。

      沃尔玛超市的相关认真人胡明华先生也体现，，，，，，，一周前接到通知，，，，，，，他们连忙把“坛坛乡”的所有产品撤下柜，，，，，，，虽然“坛坛乡”牌辣椒酱未被转达含有“苏丹红”，，，，，，，但为包管起见，，，，，，，他们也一并给撤柜了。。。。。。

      关于前期购置的主顾，，，，，，，拿着购物小票到效劳台就可以退货。。。。。。

部分行动：已检查2000家企业

      昨日，，，，，，，记者从省质监局获悉，，，，，，，自国家质检总局2月23日下发紧迫通知，，，，，，，要求严肃查处含苏丹红食物以来，，，，，，，我省质监部分已检查了2000多家企业，，，，，，，检测了200多件样品。。。。。。

      省质监局有关认真人告诉记者，，，，，，，2月23日，，，，，，，他们连忙对可能使用苏丹红(一号)作为着色剂的食物生产加工企业、食物添加剂生产企业、可能生产苏丹红(一号)的染料生产企业举行周全检查。。。。。。

      现在，，，，，，，福建省中心磨练所已检测质监、工商部分送检的200个批次样品，，，，，，，然而由于中检所也是我省质监系统唯逐一所具有检测苏丹红能力的检测机构，，，，，，，尚有许多样品正在举行主要检测中。。。。。。

      “除了对本省的食物生产企业举行检查外，，，，，，，我们还对总局或其他省市质监部分提供的信息逐一举行核查。。。。。。”省质监局相关认真人体现，，，，，，，下一阶段，，，，，，，质监部分将增强对食物生产企业的卫生羁系，，，，，，，榨取含有苏丹红（一号）的食物进入流通领域。。。。。。

行家支招：怎样区分是否含苏丹红

      一位业内人士剖析，，，，，，，之以是将作为化工质料的苏丹红添加到食物中，，，，，，，一是，，，，，，，由于苏丹红用后禁止易褪色，，，，，，，这样可以填补辣椒安排久后变色的征象，，，，，，，坚持辣椒鲜亮的色泽；；；；；；二是，，，，，，，一些企业将玉米等植物粉末用苏丹红染色后，，，，，，，混在辣椒粉中，，，，，，，以降低本钱牟取利益。。。。。。

      福建省中心磨练所专家称，，，，，，，一样平常市民虽然很难判断哪些食物含有苏丹红，，，，，，，但没须要望“红”、“辣”生畏。。。。。。除苏丹红外，，，，，，，可以食用的红色着色剂有上千种，，，，，，，如胭脂红、新红、苋菜红等，，，，，，，这些着色剂是可以在食物中限量添加的。。。。。。

      别的，，，，，，，有个简朴易行的起源扫除“苏丹红”的步伐，，，，，，，若是市民嫌疑某种着色剂可能是“苏丹红”，，，，，，，可以看它是否溶于水。。。。。。由于“苏丹红”不溶于水，，，，，，，易溶于有机溶剂如氯仿等。。。。。。市民也可登录www.aqsiq.gov.cn（国家质检总局）的网址来盘问相关要领。。。。。。

状师意见：购置该类食物可索赔

      昨日，，，，，，，肯德基公司已向消耗者果真致歉。。。。。。记者从有关方面相识到，，，，，，，之前购置含苏丹红一号食物的消耗者可以要求销售的商家举行赔偿。。。。。。由于苏丹红一号会对消耗者的康健爆发危害，，，，，，，在食物中是不允许泛起的。。。。。。

      遵照《消法》，，，，，，，消耗者有权要求谋划者提供的商品和效劳，，，，，，，切合包管人身、工业清静的要求；；；；；；消耗者因购置、使用商品或者接受效劳受到人身、工业损害的，，，，，，，享有依法获得赔偿的权力。。。。。。福建八闽状师事务所副主任郑友雄状师先容，，，，，，，凭证“谁销售谁认真”的原则，，，，，，，消耗者不必去找生产厂家理论，，，，，，，可以直接去找经销商，，，，，，，也就是说，，，，，，，你是在哪家店买的，，，，，，，就可以去找哪家店。。。。。。商家应该第一时间内见告消耗者，，，，，，，并推行“召回”义务，，，，，，，全权认真消耗者的退赔。。。。。。商家对此推行的是“退一赔一”责任，，，，，，，同时还得对消耗者因此而造成的人身损害举行赔偿。。。。。。

      但谈到人身损害赔偿时，，，，，，，郑状师说，，，，，，，由于食入含苏丹红因素的食物对人体损害的水平难以界定，，，，，，，因而人身损害赔偿的标准也难以认定。。。。。。同时，，，，，，，郑状师提醒消耗者，，，，，，，要生涯证据，，，，，，，以便索赔。。。。。。

专家看法：政府羁系缺乏整体性

      谈到为何会爆发苏丹红事务时，，，，，，，福州大学公共治理学院院长王健说，，，，，，，现在，，，，，，，许多厂家还未形成以人为本的谋划理念，，，，，，，照旧以追求利润为第一。。。。。。厂家举行食物生产时，，，，，，，不是以消耗者生命康健为重，，，，，，，更多思量的是怎样镌汰本钱、增添利润，，，，，，，因而才会将低价钱的工业质料用于食物生产，，，，，，，引发了一系列的问题。。。。。。

      他说，，，，，，，从苏丹红事务联系去年“大头娃娃”事务，，，，，，，折射出我国政府对整体举行有用控制和协调的行政能力还未形成，，，，，，，各个政府部分还保存各自为政的弊病。。。。。。

      王健说，，，，，，，从现在情形看，，，，，，，我国政府部分对食物清静的羁系系统、机制和机构都较量健全，，，，，，，如在治理机构上，，，，，，，对食物生产、流通和销售每个环节都有相对应的治理部分，，，，，，，羁系部分达十数个；；；；；；但在治理上保存不少误差，，，，，，，而各个环节之间缺乏衔接，，，，，，，各部分之间缺乏有用的配合，，，，，，，因而会泛起治理上的“真空”。。。。。。

      他说，，，，，，，食物清静的羁系链应是完整的，，，，，，，政府部分应对整个历程举行羁系，，，，，，，政府部分应形成有用的一体化治理。。。。。。(李进/马智晔/朱丽萍）